2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
קשיו הוא זן עץ ממשפחת הסומאק. אגוזי קשיו ידועים גם בשם בוטנים הודים.
לאגוז הטעים הזה יש צורה של כליה והוא עשיר בזרחן, מגנזיום וברזל. יש לו גם אינדקס גליקמי נמוך. זה עושה את זה מתאים לצריכה על ידי אנשים הסובלים מסוכרת או בדיאטה.
הם מוכנים מקשיו מוצרים צמחוניים למדי. צמחונים להכין מגבינת קשיו ומוצר חומצה לקטית.
איך מכינים מוצר מחומצה לקטית מקשיו?
להיות הכינו מוצר קשיו לקטתי משלכם, אתה זקוק למוצרים הבאים:
דייסה - 250 גרם
מחמצת יוגורט
מיץ מחצי לימון
לפני השימוש בקשיו יש צורך להשרות אותם מספר שעות. עליו להגדיל את נפחו. לאחר שהדבר נעשה, הוא מנוקז מהמים ונשטף.
שים בבלנדר. מוסיפים לו מיץ לימון וכ- 100 מ ל מים. מערבבים עד שמתקבלת slurium הומוגנית עבה.
ואז מוסיפים את השמרים. מתערבב.
את התערובת המוגמרת מוזגים לצנצנת ונעטפים במגבת. זה נשאר לעמוד לילה בחום. להשיג תוצר חומצת החלב של קשיו, החדר חייב להיות חם.
לאחר שסיימתם, חזרו למקרר.
מוצר הקשיו הלקטי שלך מוכן וניתן לצרוך אותו.
איך מכינים גבינת קשיו?
צילום: ZhGeorgieva
כדי להכין אותו, אתה צריך את המוצרים הבאים:
דייסה - 300 גרם
שמרי בירה - 1/3 כפית.
צמחים אורוביוטיים בצורת טבליות
מיץ מחצי לימון
פקטין תפוחים - 2 כפיות
מלח ההימלאיה - 1/2 כפית
שמן קוקוס למשחה
הצעד הראשון הכנת גבינת קשיו זה להשרות אותו במים עד שהוא מכפיל את נפחו. זה לוקח מספר שעות.
כשזה קורה, אגוזי הקשיו מנוקזים ממים. ואז שוטפים היטב. הכניסו את הקשיו המושרה וכל שאר המרכיבים לבלנדר. הכל נטחן כדי להשיג תערובת הומוגנית.
את התערובת ההומוגנית המוגמרת יוצקים לקערה. יש לשמן את הקערה מראש בשמן קוקוס. מכניסים למקרר להתמצקות. לוקח כמה שעות עד שהתייצבות גבינת הקשיו.
מוּמלָץ:
אגוזי קשיו - אהבה ממבט ראשון
אגוזי קשיו שייכים למה שמכונה. מאכיל אהבה ממבט ראשון. בנוסף לטעמם הייחודי, הם גם אוכל מזין מאוד והם בין אלה שצריכים להיות נצרך מדי יום מכיוון שיש להם השפעה מיטיבה על בריאותנו. בניגוד לאגוזים אחרים, קשיו מכיל הכי מעט שומן, ולכן הוא מומלץ לדיאטות ולירידה במשקל, מוריד ביעילות את הכולסטרול, מווסת את רמות הסוכר בדם ומשמש כפצצת אנרגיה, אך עדיין לא מגזים.
קשיו שימושי כנגד סוכרת
אגוזי קשיו הם אולי עשירים בקלוריות, אך הם מוכיחים שהם טובים לבריאות האדם. מומחים מקנדה וקמרון מצאו זאת תמצית אגוזי קשיו עשוי לשפר את תגובת הגוף לאינסולין, כך מדווח Science Daily. חוקרים מאוניברסיטאות מונטריאול ויאונדה ניתחו חלקים שונים של עץ קשיו - אגוזים, עלים, קליפה.
יתרונות בריאותיים של קשיו
אגוזי קשיו נמצאים יותר ויותר בשולחן הבית שלנו. ידוע לנו כאגוז, למעשה מדובר באבן אגס או נקראת גם תפוח הגדל בהודו. גם הבשר נצרך, אך מתקלקל במהירות ולכן רק הבורות הטעימים הללו, הנקראים גם קשיו, מגיעים אלינו. הפרדת האגוז מהקליפה היא משימה קשה, ולכן לפני שנים רק אזרחים עשירים נהנו מקשיו.
היתרונות של אכילת אגוזי קשיו
יליד צפון מזרח ברזיל, העץ של קשיו גדל כיום במדינות רבות אחרות. פירותיו אגוזים עם טעם קרמי נעים מאוד, מעט מתקתק ושומני. קשיו שימושי - הוא תומך בתפקוד של מספר איברים ומערכות בגוף האדם. 23 בנובמבר נחגג גם הוא יום הקשיו הבינלאומי , אז הקפידו לאכול חופן אגוזים טעימים היום.
ראו את האהבה הרוסית לביצים וגבינת קוטג 'בתאבונים הייחודיים הללו
מְתַאֲבנִים תופסים מקום חשוב במטבח הרוסי, אך תפקידם אינו להרוות, אלא לעורר תיאבון. הם מוגשים לפני מרקים ומנות עיקריות ויכולים להיות גם בשרים וגם רזים. פרט לאהבתו לקרם, שנמצאת ממש בכל מקום ברוסיה, מטבח רוסי הרבה מתכונים עם ביצים וקוטג '.
