2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
צבעים, תוספים וחומרים משמרים - כל אלה משמשים ברבים ממזונותינו. בשנים האחרונות, מדינות רבות החלו להטיל איסור על חלקן, מכיוון שהן למעשה מסכנות את חיי הצרכנים.
במדינתנו, לעומת זאת, עדיין אין איסורים כאלה, ואפילו ה- E המסוכנים והקטלניים ביותר מתווספים ללא הפרעה למזון שלנו.
מעניין שכמעט בכל E, דווחו תגובות שליליות כמו התקפי אסתמה, תגובות אלרגיות והיפראקטיביות בילדים.
בחלקן יש התפתחות מואצת של סרטן ומחלות קשות אחרות. למעשה, עבור כמה צבעים, תוספים וחומרים משמרים אין עדות ישירה לבטיחות.
עד שנת 1963 שמותיהם נכתבו במלואם, אך הוחלט להחליפם באות אחת ובקוד מספרי. אולם לעתים קרובות, כאשר אנו קוראים את התוכן, האותיות והמספרים אינם מספרים לנו דבר.
צבעים - כולם מ- E100 ל- E199. הם נחשבים לאחד מתוספי התזונה המסוכנים ביותר. הסיבה לכך היא שלאורך השנים רוב הצבעים הטבעיים הוחלפו בצבעים סינתטיים. כיום נעשה שימוש נרחב בחומרי צבע בקונדיטוריה, בייצור משקאות קלים ומיצים, גלידה, צ'יפס, חטיפים ומשמרים.
חומרי צבע מזיקים במיוחד הם E102 - טרטזין (צהוב № 5), E110 - צהוב שקיעה (צהוב № 6), E123 - אמרנט (אדום № 2), E122 ו- E124 פונסו 4R (אדום № 4) ו- E127 - אריתרוזין (אדום № 3). כולם אסורים במדינות כמו רוסיה, ארצות הברית, נורבגיה ואחרות.
קיים איסור המוני לצבעים E102, E104, E107, E110, E120, E122 - E133, E142, E151, E153 - E155, E173 - E175 ו- E180. הם מורשים רק במדינות בודדות, כולל בולגריה. אסור בהחלט לייצר את E 103, E 121, או לפחות זה צריך להיות.
חומרים משמרים - הם בין E200 ל- E299. משתמשים בהם בעיקר בבירה, יין, משקאות קלים, פירות יבשים, מיצים, חומץ, עגבניות ותוצרת תפוח אדמה.
חומרים משמרים E210 עד E217 נחשבים כמסרטנים ביותר. גם חומרים משמרים E240 ו- E 249, E330, E131, E240 ו- E142 מסוכנים.
בארצנו מותרים מהחומרים הרעילים ביותר - חומרים משמרים E250, E252 ו- E254, שבדרך כלל מוסיפים לנקניקיות ונקניקיות. במדינות מסוימות השימוש בהם אינו מותר.
תוספים - מ- E300 ל- E399. כל אלה הם נוגדי חמצון ורגולטורים לחומצה המשמשים במרגרינה, שומנים, שוקולדים נוזליים, תפוחי אדמה מולבנים.
הממתיק E952 אסור בארצות הברית ובבריטניה, אך הוא פופולרי מאוד בבולגריה. מוביל למיגרנות וסרטן.
מוּמלָץ:
התבלינים הכי אקזוטיים שתמצאו בארצנו
תבלינים הם חלק חובה ממנות טעימות. אתה יכול להגביל את עצמך לתבלינים המסורתיים המשמשים לקווי הרוחב שלנו - פלפל שחור ואדום, מלוח, נענע וכו '. עם זאת, אתה יכול גם לנסות משהו אקזוטי ושונה יותר. עולם התבלינים הוא עצום. אנו מציעים לכם כמה מהטעמים האקזוטיים ביותר שתוכלו להשתמש במנות שלכם ותוכלו למצוא בשוק שלנו:
בשר בארצנו מזויף יותר ממוצרי חלב
המוצרים המחקים בשר בשווקים שלנו הם יותר ממוצרי חלב, אמר יו"ר איגוד חיות המרעה סטנקו דימיטרוב. מנתוני העמותה עולה כי פחות מ -20% ממוצרי הבשר ברשת הסחר הם מחומרי גלם בולגריים. חלק ניכר מהבשר נוצר על ידי המגזר האפור, המשתמש בבשר מוברח באיכות מפוקפקת.
פירות וירקות מותרים לדלקת קיבה
אנשים הסובלים מהפרעות מטבוליות ורירית בטן מודלקת צריכים להקפיד על אוכל. פירות וירקות לעיתים קרובות מעצבנים וגורמים להחמרת דלקת הקבה ולהשלכות כואבות. ניתן להימנע מסיבוכים אם נלמד להשתמש בפירות וירקות כראוי. אילו פירות וירקות ניתן לצרוך בגסטריטיס?
פירות דלים בפחמימות מותרים בדיאטת הקטו
אם אתה אוהב פירות, אתה עשוי לתהות אם יש פירות דלים בפחמימות שלא ישפיע לרעה על דיאטת הקטו שלך. אחרי הכל, פירות טובים לבריאות, נכון? אך עם דיאטה עתירת שומן ופחמימות, אכילה של יותר מדי פחמימות טהורות עלולה להעלות את רמת הסוכר בדם. יותר מדי פרוקטוז מזיק לבריאותך, אבל לא כל הפירות מכילים הרבה פרוקטוז .
גרגרנות - אחד משבעת החטאים הקטלניים
גרגרנות היא אחד משבעת החטאים הקטלניים בדת הנוצרית. היא מסוגלת להביא אדם למצב חייתי ולכן הנצרות מכחישה זאת - זו אחת הצורות של הסגול הרחב יותר. בזמננו אנו מקדישים פחות תשומת לב לזוללות מאשר להשמנה, אשר נגרמת בדרך כלל מכך שאיננו יכולים להפסיק לדחוס.
