דגים המזיקים לבריאות

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

דגים, כל כך טעימים וכל כך בריאים, הם חלק חובה בתפריט של צעירים ומבוגרים. יש, עם זאת 9 מינים אסורים של דגים שמזיקים למדי לבריאות.

ישנם אפילו דגים ברשימה המומלצים על ידי מומחים כבריאים. אתה תראה בעצמך מה הם עושים כאן. להלן 9 הסוגים אסור לאכול דגים להיזהר מ:

צלופחים

מכיוון שהם מורכבים כמעט לחלוטין משומן, צלופחים קולטים בקלות פסולת תעשייתית וחקלאית מהמים. המזוהמים ביותר הם המינים האמריקאים. לצלופחים אירופיים יש גם כמות גדולה של כספית בהרכבם. לכן הנורמה החודשית למבוגר היא לכל היותר 300 גרם, ולילד - 200 גרם.

פנגסיוס

דג זה אינו מומלץ כלל לאכילה. בארצנו, פנגסיוס בחנויות הוא יבוא ישיר מווייטנאם וליתר דיוק - נהר המקונג. הוא נחשב לאחד מגופי המים המזוהמים ביותר בעולם. בנוסף, סוג זה של דגים מכיל רמות גבוהות במיוחד של ניטרופוראזון ופוליפוספטים, שהם מסרטנים.

דג ים אריחי דג

היא המובילה בזיהום כספית. בדרך כלל דגים אותו בניגוד לכללים. זה נאסר על ציד מזה זמן בגלל הסיכון המוגבר להרעלה. אם אתה עדיין רוצה לנסות את זה, המינון היומי לגברים לא יעלה על 100 גרם. לילדים ונשים אסור.

שפמנון

לא מומלץ. לדג זה יכולת לגדול משמעותית. לכן, הדייגים נותנים הורמונים של שפמנון. זה נכון במיוחד לגבי שפמנון בארצות אסיה. אין שום פסול באכילת שפמנון, אך שפמנון הרבה פחות מסוכן לבריאות.

טונה

הוא מכיל גם רמות חמורות של כספית. זה בעיקר בגוונים אדומים ושחורים. לכן המינון החודשי המרבי של טונה הוא 100 גרם. דג זה אינו מומלץ לילדים. אחוז הטונה חופשית בחנויות קטן מאוד. בטבע זה כמעט נכחד. הייצור מגיע ממשקים שבהם הדגים מוזנים בהורמונים ואנטיביוטיקה.

מָקָרֶל

כספית מצטברת בו. כאשר הוא נכנס לגוף האדם, הוא אינו מושלך או נטמע ומוביל למחלה. לכן, המינון החודשי הוא 200 גרם למבוגר ו- 100 גרם לילדים. מקרל אטלנטי הוא הכי פחות מסוכן. אתה יכול לאכול ממנו בכמויות בלתי מוגבלות.

אַמְנוּן

דג זה מסוכן במיוחד לאנשים הסובלים ממחלות לב, אסטמה ודלקת פרקים. חומצות השומן בו אינן בריאות, אך מצד שני השומנים הרותחים דומים לאלה המרוכזים בשומן חזיר. צריכה מוגזמת של דגים מסוג זה מובילה לעלייה ברמות הכולסטרול. זה גם הופך את הגוף לרגיש יותר לאלרגנים.

בס ים

מכיוון שהוא מכיל גם כמות מספקת של כספית, המינון החודשי הוא 200 גרם למבוגר ולא יותר מ 100 גרם לילדים.

דולר כסף

הידוע יותר בשם דגים ימיים, והוא עשיר בגמפילוטוקסין, חומר שעווה שאינו מטבוליזם כלל. לכן, צריכת דג זה אינה מסומנת עבור אנשים הסובלים מבעיות עיכול, משום שהיא לא רק מובילה לכאלה, אלא גם מסבכת את אלו שכבר קיימים. רמות החומרים המזיקים מופחתות אם הדג מטוגן או בגריל.

חשוב מאוד לבחור תמיד בדגים טריים. לשם כך, קח את זה בידיים ותסתכל על זה. אם הוא מוריד את זנבו, אם הסנפירים יבשים והזימים אפורים במקום אדום בוהק, זהו דג עומד.

אם בחרתם לקנות דגים חיים מבריכה, חשוב מאוד שהמים בהם הוא מוגדל יהיו נקיים. הימרו על דגים ששוחים קרוב יותר לקרקעית ולא קרובים לפני השטח. עבור דייגים נלהבים הדגים בעצמם, חובה לבדוק אם יש כספית במים. זה נעשה באמצעות מנתח כספית.

כאשר החלטתם להפתיע את יקיריכם בסלמון, הימרו על חתיכות עם חוטים לבנים. יצירה מלאה באדום כנראה צבועה. הימנע מדגים עם כתמים בהירים על העור - הם נלכדים בעונת ההשרצה והבשר עדיין רך.