בהיעדר שמרים וסודה לשתיה: הכינו שמרים בעצמכם ללחם

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

בבולגריה השמרים היו שמרים טבעיים מסורתיים משמש בלישת לחם. ל להכין שמרים ללחם, אחד הגורמים החשובים ביותר לייצורו הוא סבלנות.

הוא מוזן פעם ב 24 שעות. אם אתם מקפידים על אורח חיים בריא ואיכותי, הכינו שמרי לחם.

מוצרי השמרים הדרושים הם נמצאים בכל משק בית ולכן זה כל כך קל.

תזדקק למיכל זכוכית, עדיף להשתמש בצנצנת עם מכסה מתכת שתצטרך לקדוח, מערבב מתכת או עץ, מים וקמח מלא.

יום 1

ל הכנת שמרים ראשית, ערבב 2-3 כפות קמח עם מים לעקביות עבה יותר מתערובת פנקייק ודקה יותר מתערובת עוגה. סגור את המכסה והשאיר את הצנצנת בארון.

יום 2

למחרת, עשה את אותו הדבר ותבחין בבועות מעל. סוגרים את הצנצנת ומחזירים לארון.

יום 3

ביום השלישי, ככל הנראה תבחין בנוזל כהה מעל הבצק המושרש - זה לא גורם לדאגה. מוסיפים שוב קמח ומים ומערבבים. הבועות צריכות להיות גדולות יותר.

יום 4

ביום הרביעי יהיה שוב נוזל כהה. מוסיפים קמח ומים, מערבבים שוב ומחזירים לארון.

יום 5

ביום החמישי ממלאים את התערובת בקמח ובמים, סוגרים שוב עם המכסה ומחזירים לארון.

יום 6

ביום השישי אתה יכול ללוש עם שמרים.

מידע חשוב על שמרים

אחד הדברים החשובים שעליך לדעת הוא שאם אין בועות, השמרים שלך אינם חיים. כפי ש השמרים מוזנים ב 24 שעות ואם למחרת אתה לא יכול לטפל בזה, אז הכניס את השמרים למקרר.

כשאתה מוציא אותו מהמקרר ויש בועות, השמרים לא מתים ותוכל להמשיך להאכיל אותו.

הטעם של השמרים קצת יותר חמצמץ מזה של השמרים, אבל אם מוסיפים כמה כפיות סוכר, זה מסיר את הטעם החמצמץ ומסייע לתסיסה טובה.

בשלב מסוים אתה יכול את צנצנת השמרים כדי לתפוס עובש בגרון - פשוט העבירו אותו לצנצנת נקייה ושטפו את הישן.

לחם שמרים אינו מכיל תוספים מלאכותיים. הוא מזין וטעים יותר, אינו גורם לגז ומווסת את רמות הסוכר בדם.

הלחם המוכן עם שמרים עשיר בסידן, ברזל ומגנזיום, מכיל ויטמין C, ויטמין B6 ואחרים.