2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
ביוטון הוא שם אחר לוויטמין B7. ניתן למצוא אותו גם כויטמין H. ביוטין מסיס במים ומיוצר על ידי חיידקים במעי הגס. מכיוון שהוא מסיס במים, לא ניתן לאחסן אותו בגוף.
עם מחסור בביוטין בגוף, עלולות להתרחש כמה בעיות בריאותיות. הכמות היומית המומלצת של ביוטין קשורה לגורמים מסוימים כגון גיל, מין וגורמים ספציפיים אחרים. האקדמיה הלאומית למדעים באמריקה ממליצה על צריכת ביוטין יומית הבאה:
0-6 חודשים - 5 מק ג;
6-12 חודשים - 6 מק ג;
1-3 שנים - 8 מק ג;
4-8 שנים - 12 מק ג;
9-13 שנים - 20 מק ג;
14-18 שנים - 25 מק ג;
19 ויותר שנים - 30 מק ג;
במהלך ההריון - 30 מק ג;
תקופת ההנקה - 35 מק ג.
יחד עם זאת, מזונות המכילים ביוטין עשירים בשומן, קלוריות ועשירים בכולסטרול.
1. עגבניות - בנוסף להיותן עשירות בליקופן, ויטמינים ומינרלים, הן מהוות גם מקור עשיר לביוטין. קערה אחת של עגבניות מכילה 7.20 מק ג ביוטין וזה מכסה 24% מהצורך של הגוף בביוטין.
2. שקדים - מקור טוב לביוטין, שומן וסידן. 10 גרם שקדים מכילים 6.2 מק ג ביוטין ומכסים 49% מהצריכה היומית המומלצת.
3. ביצים - במיוחד החלמון עשיר ביותר בביוטין. חשוב לאכול את החלמון מבושל, מכיוון שאכילת חלמון גולמי עלולה להוביל למחסור ביוטי. ביצה בינונית אחת מכילה בין 13 ל -25 מק ג ביוטין, המכסה 27% מהצורך שלה.
4. בצל - בצל הוא ירק שימושי מאוד ועשיר בביוטין. קערת בצל אחת מכילה 7.98 מק ג ביוטין, שהם 27% מהדרישה היומית.
5. שמרי לחם - רק 7 גרם שמרי לחם מכילים בין 1.4 ל -14 מק ג ביוטין.
6. לחם חיטה - מחסן ביוטין אמיתי. פרוסת לחם חיטה אחת מכילה בין 0.02 ל -6 מק ג ביוטין.
7. בשר אדום - בשר אדום, בעיקר כבד וכליות, עשיר בביוטין. 84 גרם כבד מבושל מכיל בין 27 ל -35 מק ג ביוטין.
8. פטל - מקור עשיר לויטמינים ומינרלים. הוא מכיל כמות גבוהה של ביוטין. קערת פטל מכילה 0.2-2 מק ג ביוטין, שהם 8% מהדרישה היומית.
9. חמניות - מקור לשומני אומגה 3. אם צורכים אותו במתינות זה אוכל בריא מאוד. 9 גרם חמניות מכילים 7.2 מק ג ביוטין.
10. אגוזי לוז - תוסף מזון טעים ובריא. רק 5 גרם מכילים 4.1 מק ג ביוטין.
11. בזיליקום - במיוחד בזיליקום מיובש הוא מקור עשיר מאוד של ויטמינים, מינרלים וביוטין. גרם אחד של בזיליקום מכיל 0. 6 מק ג ביוטין.
12. פלפל צ'ילי - 2 גרם פלפל צ'ילי גרוס מכיל 1 מק ג ביוטין.
13. חרדל - 6 גרם מכילים 9. 5 מק ג ביוטין.
חומרים מזינים נוספים המכילים ביוטין הם: פטריות, אבוקדו, חמאת בוטנים, גבינה, כרובית, בננות, סויה, גזר, בטטה, שיבולת שועל, יוגורט, תותים, אבטיח, אשכולית, מלפפונים.
מוּמלָץ:
מזונות המכילים אבץ
אבץ הוא אלמנט חשוב שהוא אחד המרכיבים החיוניים בגוף. זה הכרחי לתפקוד נורמלי של כל תא בגוף האדם. בדרך כלל בגוף האדם צריך להיות מכילים שניים עד שלושה גרם אבץ . אבץ הוא חלק מהאנזימים המספקים את הפונקציות החשובות ביותר כמו גדילה, חילוף חומרים, סינתזת חלבונים, הפעלת תגובות חיסוניות, שמירה על זיכרון, ראייה טובה, שמירה על טעם וריח, תפקוד תקין של מערכת הרבייה.
מזונות המכילים יוד
יוד הוא יסוד כימי החיוני לייצור הורמוני בלוטת התריס המווסתים את הגדילה והחילוף החומרים. יוד הוא מרכיב כמעט בכל צמח וחיה חיה. מדידות סטנדרטיות של יוד במזון אינן קיימות מכיוון שריכוזי יוד משתנים ברחבי העולם. באופן כללי, פירות ים מכילים הכי הרבה יוד, ואחריו מזון מן החי והצומח.
מזונות המכילים אוקסלטים
אוקסלטים הם מלחים ואסתרים של חומצה אוקסלית עם בסיסים. חומצה זו היא החומצה הדיבאסית הפשוטה ביותר והיא למעשה גביש חסר צבע. אוקסלטים גם נראים חסרי צבע. הם הגורמים לחולות אוקסלטים ואבנים בכליות, בדרכי השתן, בדרכי השתן ובצינור המרה, ולעתים נדירות בבלוטות הרוק.
מזונות המכילים רזברטרול
בחיי היומיום הקדחתניים שלהם, יותר ויותר אנשים מחפשים אורח חיים בריא. אנשים גם מחפשים נוגד חמצון טוב לתמיכה בבריאות גופם. רזברטרול מועיל מאוד במשימה זו. זהו תרכובת טבעית שנמצאת במזונות מסוימים, ואם נאכל אותם באופן קבוע, הם יכולים להשפיע מאוד על בריאותנו.
מזונות המכילים ליקופן שאינו עגבניות
כפיגמנט צמחי ליקופן בעל תכונות נוגדות חמצון בולטות. זה מאט את הזדקנות התאים על ידי התנגדות פעילה להתפתחות מחלות לב כליליות. הוא נמצא בכמויות גדולות מספיק בירקות ופירות רבים. הודות למחקר מדעי הוא הוקם השפעה חיובית של ליקופן על בריאות מערכת הלב וכלי הדם, כמו גם על יכולתה להפחית את הסיכון לסרטן הערמונית, הקיבה והריאות.
