שום סיני מסוכן בשוק

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

במטבח הבולגרי המסורתי שום קיים לעיתים קרובות מאוד, מעניק ארומה וטעם מיוחדים ובלעדיו המנה לא הופכת מספיק טובה. נראה שהיא מפספסת משהו. מתברר שבשנים האחרונות מציאת שום בולגרי בשוק אינה משימה קלה.

זה אפילו נהיה קשה יותר מכיוון שחנויות הרשת הגדולות והמאסיביות, בהן רוב האנשים כבר עושים קניות, מוצפות בראשי שום ענקיים. הם כל כך מפתים שהם אפילו מתאימים לשער מגזין, אבל מתברר שהמראה יכול שוב להשמיע עלינו בדיחה גרועה.

אין כמעט צרכן שלא שם לב או שמע, אבל השום הלבן הטהור הגדול והמושלם למראה אינו ייצור בולגרי. יש לו ציפורן ענקית שיש לה ריח חזק מאוד, אבל איכשהו הרבה יותר ספציפית. זה מה שנקרא שום סיני, שאחרת טעמו טוב טרי.

בולגרית היא בדרך כלל הרבה יותר קטנה ובמבט ראשון לא בולטת, אבל בחירה טובה וטבעית בהרבה מסינית. בנוסף, המוצר שלנו לא כל כך חריף ומתאים לצריכה ישירה, לא רק לאחר טיפול בחום.

לא ברור אם השום הסיני מזיק לבריאותנו. העובדה היא, עם זאת, לעתים קרובות הרבה יותר אתה יכול לשמוע תלונות של אנשים הסובלים מדלקת קיבה או כאבי בטן אחרים, כאבי בטן עקב שום גדול. כנראה הסיבה היחידה היא שהוא כועס יותר, אבל עדיין התחושה לא נעימה בכלל. מצד שני, כל שום, לא משנה מהו, יכול "להעיר" בעיות קיבה בעבר.

למעשה, האם שום עם שיני ענק מסוכן או לא נשאר בגדר חידה, אך מכיוון שאנשים לא מרגישים טוב לאחר השימוש בו, התשובה ברורה למדי.

אם דלקת קיבה וכיבים אינם נוגעים בך או שאתה חושב שהגורם הוא בשום עצמו ולא בייצורו, אז בואו נשים לב לעובדה שכשמזגים עליו חומץ - לסלט, לרוטב מרק בטן, לחמוצים, שום סיני הופך לרוב לכחול.

שום משומר מקבל צבע כחול יוצא דופן, התריע בפני קוראיו gotvach.bg. הסיבה לכך היא ככל הנראה הכימיקלים המשמשים לגידול והלבנת שום. אסור לצרוך אותו גולמי, אלא רק לאחר טיפול בחום, כמובן, אם התמזל מזלכם לא להפוך לכחול.

אנשים רבים טוענים שהריח שלו מיוחד ויוצא דופן מדי עבור מוצר טבעי. אז אל תהססו בפעם הבאה בשוק - בחרו בשום בולגרי. הוא לא כל כך לבן, גדול ומושלם, הוא עדיין בעל טעם וארומה טובים והכי חשוב - שומר על צבעו הטבעי בשימוש קולינרי.