2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
סויה לייק הוא אחד החומרים הנפוצים ביותר במוצרי שוקולד. באופן ספציפי יותר, מדובר בלציטין סויה מהונדס.
לציטין מופק מפולי סויה וכותרתו E322 כאשר משתמשים בו במזון כמתחלב. זוהי תרכובת אורגנית מורכבת השייכת לקבוצת הפוספוליפידים. למעשה, פוספוליפידים הם מהחשובים ביותר בגוף. בגוף, לציטין מכיל בעיקר ברקמת המוח ובמערכת העצבים ודואג לתפקודם התקין. למעשה, הוא מציין מספר יתרונות לגוף האדם בשל מרכיביו החיוניים.
לציטין טבעי הוא תרכובת שימושית ובריאה. זה מאוד פופולרי בתזונה לטיפול בכולסטרול גבוה והפרעה דו קוטבית.
ושימושי כמו לציטין סויה, כל כך מזיק הוא לציטין מהונדס גנטית. זאת בשל העובדה שרוב פולי הסויה הגדלים בארצות הברית הם מהונדסים גנטית. בארצנו רק 5% מהשוקולדים ומוצרי השוקולד מיוצרים עם לציטין טבעי. כל האחרים מלאים במוצר GMO הדומה לחומר זה.
לציטין סויה מהונדס מסוכן לא פחות ממוצרי GMO אחרים. הסיכונים השכיחים ביותר לצריכתם הם נזק לכבד, סיכון לסרטן קיבה ופוריות.
כאמור, לציטין מכונה E322, אך אין דרך לדעת אם החומר הוא ממקור צמחי טבעי או שהוא תוצאה של שינוי גנטי. המקור הטבעי העשיר ביותר של לציטין הוא חלמון ביצה. אולם לייצור המוני, החומר מופק מפסולת תעשייתית משמן פולי סויה וממוצרי פולי סויה אחרים.
הסכנה של לציטין מהונדס גבוהה מאוד, מכיוון שהדעה הרווחת היא כי תחת הכינוי E322 הוא מוצר טבעי המועיל לבריאות. ישנן מספר המלצות לניהול עצמי של החומר כתוסף או כתרופה.
כדי לנצל את היתרונות הללו, עליכם להסתמך רק על מוצרים שמזכירים בקפידה את השימוש בציטין סויה אורגני.
מוּמלָץ:
לציטין
לציטין היא תרכובת אורגנית מורכבת. הוא שייך לקבוצת הפוספוליפידים (פוספטידים), שהם אסטרים מורכבים כימית של גליצרול עם חומצות שומן. כולל חומצה זרחתית וחומר חנקני. המרכיבים העיקריים של לציטין הם כולין (ויטמין B4) ואינוזיטול (ויטמין B8). כולין ואינוזיטול שורפים שומן ומונעים ניוון שומני של הכבד.
דבש מבושל הוא רעל
מחקר מאובנים מראה כי הדבורים קיימות לפחות 150 מיליון שנה. איש אינו יודע מתי גילינו את האוצר החבוי בכוורותיהם, אך רישומי כוורנים שנמצאו על קירות מערה בספרד מוכיחים כי אנו עוסקים בגידול דבורים כבר 7,000 שנה לפחות. לדבש שימושים רבים. הוא משמש כממתיק, תרופה, מתנה לאלים, מטבע, סמל של אהבה.
יפן אימצה מזון מהונדס גנטית
יפן נותן את האור הירוק ל מאכלים מהונדסים גנטית שיוצעו לצרכנים בארץ השמש העולה. יש רק דרישה אחת והיא טכניקת העריכה כדי לעמוד בקריטריונים שקבעה הממשלה. הצעה זו ממתינה לאישור. סביר להניח שטקסטים של ההצעה לא ישונו או שהשינויים יהיו מינימליים ולא ישפיעו על מהות המסמך.
אורז מהונדס גנטית נלחם בסוכרת
לאחרונה, אחד הנושאים העדכניים ביותר הוא נושא המזונות המהונדסים גנטית. מומחים לבקרת מזון, תזונאים ושפים התלוננו בלי אנוכיות על המוצרים באיכות נמוכה שמציפים את השוק וייצור מוצרים מהונדסים גנטית. ישנן עדויות רבות לפגיעה במזון באיכות ירודה ובייצור אורגני.
האם סלמון מהונדס גנטית בטוח?
שמענו על מזון מהונדס גנטית, אבל מה וכמה אנחנו באמת יודעים עליהם. קחו לדוגמא סלמון. כדי להגיע במהירות למשקל המתאים לחשיפה לשוק הדגים, מדענים משנים את הגנים של הסלמון על ידי הוספת אלה של צלופח. גנים אלה מגבירים את הורמון הגדילה לאורך כל השנה והתוצאה קיימת, ולאחר זמן שלילי הדגים הופכים להיות עצומים.
