2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
יפן נותן את האור הירוק ל מאכלים מהונדסים גנטית שיוצעו לצרכנים בארץ השמש העולה. יש רק דרישה אחת והיא טכניקת העריכה כדי לעמוד בקריטריונים שקבעה הממשלה. הצעה זו ממתינה לאישור.
סביר להניח שטקסטים של ההצעה לא ישונו או שהשינויים יהיו מינימליים ולא ישפיעו על מהות המסמך. זה יפתח את הדלת לקראת הופעתן של טכנולוגיות CRISPR עריכה גנטית של מזון שמקורם מן החי או הצומח ישמש לצריכה.
מהי טכנולוגיית CRISPR ומה היישום שלה?
CRISPR היא מערכת לעריכת גנום ומאפשרת מחיקה או החלפה של כל גן בתא חי. מדענים מוסיפים גם שליטה נוספת ביכולת לערוך גנים תוך שימוש ביכולת המערכת להגיב לאור. שיטה זו מאפשרת שליטה מלאה באירועים המשפיעים על התפתחות הגן מתחילתו ועד סופו.
מה ההבדל בין שינוי גנים (GMO) לעריכת גנים?
• שינוי גנים מאפשר העברת גנים בין אורגניזמים שאינם קשורים זה לזה.
• מתי עריכה גנטית גנים מסוימים בגוף מנוטרלים או משתנים בעזרת כלים חדשניים כגון CRISPR.
בארצות הברית מקובלת התערבות זו ונחשבת כי אין צורך בשליטה מיוחדת.
אירופה אינה שותפה להשקפה זו. בקיץ האחרון הוחלט כי מאכלים אלה כפופים לאותה בקרות כמו מוצרי GMO.
יפן מסתמכת בבירור על פרגמטיזם ותעקוב אחר ארצות הברית כשהיא מחליטה שלא לדרוש בדיקה לבטיחות מזונות אלה. הם יהיו זמינים בשוק הצרכני. עדיין לא ברור אם הם יתויגו כמהונדסים גנטית.
מה מצב הרוח בקרב הצרכנים ביפן?
ספקנות ציבורית במדינה כלפי סוג אוכל זה היא עובדה. קבוצות צרכנות רבות מתעקשות לבדוק את כל גידולי הזרעים המהונדסים המותרים לשימוש אם הם עברו בדיקות בטיחות ותויגו. מדענים שם סבורים שכל התגובות הללו נובעות מבורות ואסטרטגיות שיווקיות של בעלי עניין המשתמשים בפחדים אנושיים. זה מסתמך על תקשורת טובה יותר עם הצרכנים כדי לבטל את הפחדים שלהם.
מוּמלָץ:
מזון מותר לסוכר בדם גבוה
אינסולין אחראי על רמות גלוקוז תקינות בדם. הורמון זה מופרש על ידי הלבלב ומשמש בהובלה פעילה של גלוקוז מזרם הדם לתאים. סוכרת מסוג 2 מתרחשת כאשר הגוף אינו מייצר מספיק אינסולין או כאשר תאי הגוף אינם מסוגלים לעבד את האינסולין שהם מייצרים. במהלך העיכול, עמילן וסוכרים מתפרקים לגלוקוז.
יפן: לאכול דגים מפוקושימה
אתה יכול לצרוך דגים ופירות ים אחרים בקלות, גם אם הם נתפסים או מיוצרים מדגים שנתפסו באזור פוקושימה, על פי שגרירות יפן בבולגריה. בהודעה נאמר כי ניתן לצרוך את כל המזון המיובא היפני בבטחה, אפילו אלה שהושגו באזור תחנת הכוח הגרעינית פוקושימה.
לציטין מהונדס גנטית הוא רעל נסתר
סויה לייק הוא אחד החומרים הנפוצים ביותר במוצרי שוקולד. באופן ספציפי יותר, מדובר בלציטין סויה מהונדס. לציטין מופק מפולי סויה וכותרתו E322 כאשר משתמשים בו במזון כמתחלב. זוהי תרכובת אורגנית מורכבת השייכת לקבוצת הפוספוליפידים. למעשה, פוספוליפידים הם מהחשובים ביותר בגוף.
אורז מהונדס גנטית נלחם בסוכרת
לאחרונה, אחד הנושאים העדכניים ביותר הוא נושא המזונות המהונדסים גנטית. מומחים לבקרת מזון, תזונאים ושפים התלוננו בלי אנוכיות על המוצרים באיכות נמוכה שמציפים את השוק וייצור מוצרים מהונדסים גנטית. ישנן עדויות רבות לפגיעה במזון באיכות ירודה ובייצור אורגני.
האם סלמון מהונדס גנטית בטוח?
שמענו על מזון מהונדס גנטית, אבל מה וכמה אנחנו באמת יודעים עליהם. קחו לדוגמא סלמון. כדי להגיע במהירות למשקל המתאים לחשיפה לשוק הדגים, מדענים משנים את הגנים של הסלמון על ידי הוספת אלה של צלופח. גנים אלה מגבירים את הורמון הגדילה לאורך כל השנה והתוצאה קיימת, ולאחר זמן שלילי הדגים הופכים להיות עצומים.
