2025 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2025-01-23 10:22
עם זאת, אנלוג סינתטי של חלב, שלא יכיל לקטוז וכולסטרול, פותח על ידי מומחים, כותב הדיילי מייל. מומחים מקווים שהמשקה החדש יפחית את התלות בבעלי חיים תעשייתיים.
לדברי המהנדסים הביולוגיים של חברת Muufir, בעוד כמאה שנה זה יהיה התחליף העיקרי לחלב. המדענים ידגימו את השיטה החדשה להפקת משקה החלב במכללת אוניברסיטת קורק באירלנד.
פרומאל גנדי, ריאן פנדיה ואישה דאתר מקווים להיות מוכנים עם המנה הראשונה של חלב מלאכותי בתוך חודשים. על פי שיטת המדענים, המרכיבים החשובים ביותר בחלב יתקבלו משמרים.
מומחים ערכו מחקר שמוכיח כי הרכב החלב פשוט ביותר. המרכיבים העיקריים האחראים לטעמו ולתפקודם הם רק שישה חלבונים ושמונה שומנים.
חלב מכיל גם לקטוז, אך החוקרים טוענים שהוא פחות חשוב. אם מסלקים לקטוז, חלב יתאים לצריכה על ידי 75 אחוזים מאוכלוסיית העולם שאינם סובלים ממנו.
אי סבילות ללקטוז או אי סבילות ללקטוז היא בעיה שכיחה למדי באירופה ובסין. זהו מצב בו קיים מחסור בייצור או מחסור של האנזים לקטאז לעיבוד לקטוז.
כתוצאה מכך, אנשים עם אי סבילות ללקטאז חווים לעיתים קרובות התכווצויות שרירים, גזים, קלקול קיבה, הקאות וחומציות מוגברת בעת צריכת חלב ומוצרי חלב.
הביטוי לחוסר סובלנות ללקטוז לאחר הילדות אופייני בעיקר לאירופי מערב אירופה (כ-15-25%) וכן לחלק מהילידים האסיאתים והרוב אפריקאים (כ -90%).
מומחים עושים כל שניתן בכדי להכין את החלב הסינטטי בקרוב, בתקווה שהמוצר יושק לכל המאוחר בעוד שלוש שנים. לאחר מכן הם מתכננים אפילו לפתח ערכות עם המרכיבים העיקריים, כך שמי שרוצה יוכל להכין אותה בבית.
מוּמלָץ:
הצרפתים המציאו את הדג עם ערמונים
את המתכון לדג טעים עם ערמונים, שיכול להפוך להפתעת חג המולד למי שלא אוהב בשר, יצר שף צרפתי לפני יותר ממאה שנה. אתה צריך פילה פורל או סלמון - ארבע חתיכות, מאה גרם חמאה, כוס תה שמנת אחת, מאה גרם גבינה צהובה מגורדת או פרמזן, ארבע מאות גרם ערמונים, כפית פלפל שחור, מלח לפי הטעם.
נשים המציאו בירה
הגברי ביותר מכל המשקאות האלכוהוליים, בירה, הומצא על ידי אישה. כך קבעה החוקרת הבריטית ג'יין פייטון, שציטטה הדיילי טלגרף. על פי מחקריה, האישה מילאה תפקיד מכריע בהיסטוריה של המשקה הזה. "האישה הכינה את הבירה, ובמשך זמן רב רק המין הוגן יותר הורשה גישה למבשלות בירה ובירה,"
נזירים המציאו גבינה לבנה
המילה "גבינה" באה מהאנגלית "גבינה", שמקורה בתור מהקזאוס הלטיני. התקופה בה אנשים למדו לראשונה לייצר גבינה , מדענים מודרניים אינם יכולים למנות בדיוק. הוא האמין כי ייצור הגבינה החל כבר בשנת 8,000 לפני הספירה עם הופעת הכבשה המקומית הראשונה.
חומר סינטטי מברוקולי מסייע נגד דלקת פרקים
מדענים הצליחו להפיק ערך חומר סינטטי מברוקולי מה שמפחית משמעותית את הכאב והדלקת של דלקת פרקים. זו חדשות די טובות לדבר עליהן, כי אנחנו חוגגים את 12 באוקטובר יום הדלקת הפרקים העולמי . ברוקולי עשיר מאוד בחומר סולפוראפאן, המפסיק בהצלחה דלקת ומשקם סחוס פגום אצל אנשים הסובלים מ דַלֶקֶת פּרָקִים .
קציצות המבורגר סינטטי הוכן ונאכל בלונדון
קציצה של המבורגר מלאכותי נוצרה במעבדה על ידי צוות מדענים הולנדים. המוצר הסינתטי פותח במשך 5 שנים וכבר נאכל, מודיע ל- BBC. הקציצה נוצרה בהוראת חברה שרצתה לפתח בשר שיהיה טעים עוד יותר, אך גם זול יותר עבור הלקוחות. אב הטיפוס של הקציצה עלה לערבים 215 אלף לירות שטרלינג.