2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
קציצה של המבורגר מלאכותי נוצרה במעבדה על ידי צוות מדענים הולנדים. המוצר הסינתטי פותח במשך 5 שנים וכבר נאכל, מודיע ל- BBC.
הקציצה נוצרה בהוראת חברה שרצתה לפתח בשר שיהיה טעים עוד יותר, אך גם זול יותר עבור הלקוחות. אב הטיפוס של הקציצה עלה לערבים 215 אלף לירות שטרלינג.
הבשר מיוצר מתאי גזע הגדלים משריר ושומן במעבדה.
זה לקח למדענים, ובראשם פוסט, שלושה חודשים לגדל כ -20,000 סיבי שריר בודדים. כשהסיבים היו מוכנים, החוקרים הכינו בהם מיקרו-חתכים משלהם ואז לחצו עליהם.
מומחים לקולינריה שניסו את ההמבורגר המלאכותי ציינו כי טעמו נעים למדי, אך ההמבורגר היה יבש מדי.
ראש חברת פיטר ורסטרט שיתף כי הצוות מתכוון לפתח באופן מלא את הטכנולוגיה של קציצות סינתטיות.
אני מרגיש מאוד נרגש מהאפשרות שהמוצר הזה יימכר. אני בטוח שכאשר הוא יוצע כחלופה לבשר, יותר ויותר אנשים יקנו אותו מסיבות אתיות - כך אמר ורסטרט לתקשורת הבריטית.
יוצרי הקציצה המלאכותית מתכננים להוציא אותה לשוק תוך 5 שנים. זה יעניק תנופה חדשה לגמרי לייצור ועיבוד בשר ברחבי העולם.
אם בשר סינטטי מופיע על מדפי החנויות, מחירי כל מוצרי הבשר יירדו באופן דרמטי, החברה שייצרה קציצות סינתטיות.
למרות שכעת המחיר לקילוגרם לקציצה כזו הוא למעשה סביב 300 אלף דולר, בעתיד ערכיו עשויים לרדת ל -65 דולר, מבטיחים מומחים.
אולם לעת עתה מדענים עדיין פועלים לשיפור טכנולוגיית הייצור.
מוּמלָץ:
הם המציאו חלב סינטטי
עם זאת, אנלוג סינתטי של חלב, שלא יכיל לקטוז וכולסטרול, פותח על ידי מומחים, כותב הדיילי מייל. מומחים מקווים שהמשקה החדש יפחית את התלות בבעלי חיים תעשייתיים. לדברי המהנדסים הביולוגיים של חברת Muufir, בעוד כמאה שנה זה יהיה התחליף העיקרי לחלב.
עשרה פיתויים קולינריים חובה בלונדון
אם אתם מבקרים בבירת בריטניה, בנוסף לאטרקציות מרכזיות כמו ביג בן וארמון בקינגהאם, כדאי לכם לנסות כמה מאכלים שלא טעימים במקומות אחרים בעולם כמו בלונדון. 1. ארוחת בוקר אנגלית - מייצגת, לא רק עבור לונדון אלא עבור בריטניה כולה, היא ארוחת הבוקר האנגלית האופיינית, הכוללת ביצים, בייקון, נקניקיות, עגבניות, פטריות, טוסט עם ריבה ותה;
חומר סינטטי מברוקולי מסייע נגד דלקת פרקים
מדענים הצליחו להפיק ערך חומר סינטטי מברוקולי מה שמפחית משמעותית את הכאב והדלקת של דלקת פרקים. זו חדשות די טובות לדבר עליהן, כי אנחנו חוגגים את 12 באוקטובר יום הדלקת הפרקים העולמי . ברוקולי עשיר מאוד בחומר סולפוראפאן, המפסיק בהצלחה דלקת ומשקם סחוס פגום אצל אנשים הסובלים מ דַלֶקֶת פּרָקִים .
ההמבורגר היקר ביותר יוצר בלונדון
מסעדת Honky Tonk הלונדונית הצליחה לנצח בתחרות האחרונה על ההמבורגר היקר בעולם. היצירה האנגלית הגיעה ראשונה עם מחיר קבוע של 1100 פאונד. ההמבורגר היקר בעולם - גלמבורגר, הוביל את ההובלה בגלל 220 גרם שיבולת שועל מקובה ו -60 גרם בשר צבי מניו זילנד.
משחת קנאביס הפכה ללהיט בתערוכה בלונדון
פסטה עם קנאביס הפך ללהיט מוחלט בתערוכה של יצרנים איטלקים בלונדון. למעלה מ- 200 חברות איטלקיות הציגו את מוצריהן בבירה הבריטית. ספגטי איטלקי עם קנאביס עורר את העניין הגדול ביותר בקרב המבקרים. זה לא מתכון מסתורי להדבקה בה הקנאביס הוא התבלין העיקרי, אלא לספגטי, המכיל טטרהידרוקאנבינול.
