2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
פטרייה מִשׂרַד הַאוֹצָר אכיל, קל לגידול וטיפוח. מסיבות אלה, הוא גם פופולרי מאוד בבישול. הוא מתפרק לעץ שעתיד להיהרג ונותן לפרי גופים גדולים ושוניים. היא נפוצה הן בבולגריה והן ברחבי העולם. מאכלס יערות נשירים.
אחד המתכונים המהירים והקלים ביותר עם בית מטבחיים פטריות, הוא זה של:
בית מטבחיים של פטריות לחם
הפטריות נשטפות. הכינו תערובת של קמח תירס, אבקת אפייה, קמח חיטה וקמח טפיוקה, בטעם מלח ופלפל לפי הטעם. מניחים קוביות קרח בתערובת הקמח ומערבבים עם מעט מים קרים. המטרה היא להשיג תערובת של גושים. השמן מחומם. מגלגלים כל פטרייה היטב בפירורי הלחם ומטגנים בשומן עמוק. תדע שהפטריות מוכנות כשהן מזהיבות.
מתכון נוסף, קל וטעים במיוחד, מיועד ל:
פטריות פטריות ברוטב יין לבן
בשביל זה אתה צריך:
10 יח '. בית מטבחיים פטריות, 1 כוס קמח, אבקת שום, מלח ופלפל, ¼ כוס מיץ לימון, 1 כפית. קליפת לימון מגוררת, בזיליקום, פטרוזיליה, 3 כפות. שום, 1 כף. חמאה, 2 כפות. שמן זית, 1 כוס יין לבן
אופן ההכנה: הקמח מעורבב עם אבקת שום, מלח ופלפל. הפטריות נשטפות ואחת אחת אחת טובלות בתערובת. ואז מטגנים בשומן.
כשהם מוכנים מוציאים אותם ובאותה מחבת תבשיל את השום בשמן זית וחמאה עד לריכוך. כדי להימנע משריפה, מוזגים את היין לתוכו. מבשלים 2-3 דקות עד שהאלכוהול מתאדה. כשזה קורה, מסירים מהאש ומוסיפים את מיץ הלימון והפסטה המבושלת. תנו לרוטב לספוג. מוסיפים את עשבי התיבול הקצוצים דק, גרידת הלימון והפטריות המטוגנות הקצוצות.
לאוהבי חריף אנו יכולים להציע:
מנה חריפה עם פטריות
אתה צריך:
פטריות 250 גרם, אספרגוס, 2 ביצים, פלפלים, גבינה הולנדית
אופן ההכנה: שוטפים וקוצצים את הפטריות. תבשיל אותם ברוטב משלהם, ואז הוסף את האספרגוס והביצים הטרופות מעורבב עם פלפלים קצוצים דק. את התערובת שנוצרת יוצקים לכלי חסין אש ומכוסים בגבינה. התבשיל נאפה בתנור נמוך כ- 15 דקות. מגישים חם.
מוּמלָץ:
מנות בולגריות בריאות וטעימות
הבורגול נפוץ על השולחן לא רק בבלקן. באזורים שונים בעולם זהו מוצר אהוב ולעתים קרובות מוכן. בארצנו תוכלו למצוא אותו כמעט בכל חנות מכולת. זו דרך נהדרת לגוון את השולחן שלך ולנסות משהו קצת אחר. בנוסף, מתברר שהוא שימושי מאוד. Bulgur מכיל רמה גבוהה מאוד של יסודות קורט וויטמינים.
איך לבשל פטריות פטריות?
פטריות קלדניצה הן בין הפטריות האהובות, שמלבד היותן אכילות, הן גם טעימות ביותר וקלות להכנה. הם מתרחשים בעיקר בסתיו הגשום, רגע לפני השלג הראשון, אך אפשר למצוא אותם בתחילת האביב. קל מאוד לטפח אותם, ולכן הם פרוסים בכל רחבי העולם, במיוחד במטבח האסייתי.
מנות פסחא מעניינות וטעימות
בדוק כמה רעיונות טעימים למנות חג הפסחא המגיעות מהמטבח הזר. גוו את השולחן החגיגי עם המנות המהירות והטעימות הללו. ההצעה הראשונה שלנו היא איטלקית. מדובר באספרגוס עם פרמזן, נהדר כמתאבן . מוצרים נחוצים: 400 גרם אספרגוס, 4 כפות. שמן, ½
מנות קלות עם תפוחי אדמה אפויים
הכן מנות טעימות עם תפוחי אדמה אפויים. מוצרים נחוצים: 4 תפוחי אדמה גדולים, 2 כפות שומן אפייה, פטרוזיליה, מלח ותבלינים לפי הטעם, 4 חתיכות בייקון. מנה זו יכולה לשמש כתוספת לבשר, אך גם כמנה עצמאית. קלפו את תפוחי האדמה ועשו חתכים על פני חצי סנטימטר.
מנות קלות לסיר ין
מנות טעימות מכינות בקלות בסיר ין. אסור להכניס את סיר היין לתנור חם מכיוון שהכוס תיסדק. לאחר הוצאתו מהתנור, אל תשאירו על משטח קר מאוד. בסיר היין מכינים מנה טעימה עם בשר טחון ואורז בשכבות. רכיבים: 300 גרם חזיר טחון, 300 גרם בקר טחון, 1 כפית אורז, 2 בצל, 1 גזר, 300 גרם כרוב, 200 גרם אפונה משומרת, 100 מיליליטר קטשופ פיקנטי, שמן טיגון, 100 מיליליטר שמנת, חצי כפית מרק, פלפל שחור, מלח ותבלינים לפי הטעם.
