דקויות בהלחמה של גבינה צהובה וגבינה

וִידֵאוֹ: דקויות בהלחמה של גבינה צהובה וגבינה

וִידֵאוֹ: דקויות בהלחמה של גבינה צהובה וגבינה
וִידֵאוֹ: איך עושים גבינה? totallymedia 2024, דֵצֶמבֶּר
דקויות בהלחמה של גבינה צהובה וגבינה
דקויות בהלחמה של גבינה צהובה וגבינה
Anonim

בעת לחם גבינה צהובה וגבינה, יש לשים לב לדקויות מסוימות כדי להפוך את הלחמה לפריכה והגבינה או הגבינה הצהובה יישארו רכות ונמסו בפה.

על מנת לחם גבינות מומסות בהצלחה, עליך לקרר אותן מראש במקפיא, אך לא להקפיא. בדרך זו הם לא יתפשטו כאשר הם מחוממים במהלך הלחמה.

לחם גבינה צהובה הוא מאכל קל להכנה וטעים מאוד ולכן חביב על צעירים ומבוגרים. אבל הסוד הוא בהלחמה. היא צריכה להיות דקה, אך יחד עם זאת לסגור הרמטית את הגבינה הצהובה כדי שלא תישפך במהלך הטיגון.

את הגבינה הצהובה חותכים לחתיכות לא יותר עבות מסנטימטר אחד. את הלחמה מכינים מפירורי לחם, קמח וביצים טרופות. את חלקי הגבינה הצהובה מרוססים במים קרים, מגולגלים בקמח, אחר כך בביצה טרופה ואז בפירורי לחם. מניחים לעמוד שתי דקות וטובלים שוב בביצה ואז בפירורי הלחם.

גבינה לחמה
גבינה לחמה

חלקי הגבינה הצהובה מטוגנים במחבת מחוממת עם הרבה שמן. מטגנים משני הצדדים עד שהם חומים זהובים. קממבר מטוגן הוא מאכל טעים וקל. הוא מוגש עם ריבת אוכמניות או דומדמניות שחורות.

הקממבר, שבוודאי הוצא זה עתה מהמקרר, נמס מבלי לחתוך אותו לחתיכות, מגולגל בביצה טרופה ואז מגולגל בפירורי לחם. אחרי דקה טובלים שוב בביצה ואז שוב בפירורי הלחם.

מטגנים את הקממבר 20-30 שניות בשמן חם, לוחצים קלות עם מזלג כדי לטגן מעל בלי להסתובב. הגבינה מוגשת חמה, מפזרים צנוברים וכף ריבה בצד.

גבינות לחמות בתבלינים חריפים אופייניות למטבח ההודי. המתאימה ביותר למטרה זו היא הגבינה, שהיא רכה יותר. הגבינה נחתכת לחתיכות בעובי סנטימטר וחצי ואורכה 10 סנטימטרים.

כורכום ומלח מעורבבים בחלקים שווים. אם תרצה, הוסף תבלינים חריפים לפי הטעם. מרדדים את הגבינה בתבלינים ומטגנים בשומן חם ליצירת קרום פריך.

מוּמלָץ: