מרק עצמות: איך לעשות את זה ושש סיבות למה אתה צריך את זה

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

מרק עצם צובר פופולריות רבה יותר ויותר, במיוחד בקרב תומכי אכילה בריאה. הוא האמין שהוא מכיל מספר חומרים שימושיים שיכולים לתרום למצב הכללי החיובי של הגוף.

בואו נסתכל על 6 סיבות מדוע זה נחמד לשתות מרק עצם.

העצמות משמשות לרוב לבישול מרקים ורטבים שונים. לאחרונה, המרק שמכינים מהם מתחיל להיתפס כמשקה בריא עצמאי. ניתן להכין אותו מכל בשר - בשר חזיר, בקר, בקר, טלה, עוף, תאו, אפילו דגים.

קל להכנה - כל מה שאתה צריך זה קערה גדולה, חומץ, מים ועצמות. ניתן להוסיף תבלינים גם לטעמכם. שים את העצמות / עצמות לבישול על אש נמוכה לאורך זמן - לפחות שעתיים ומעלה. ישנם מתכונים רבים למרק, איתם תצליחו במהירות להכין מרק עצם.

1. מרק עצם מכיל ויטמינים ומינרלים חשובים ביותר - הם מחזקים ותומכים בבריאות העצמות שלך. בנוסף, הוא מכיל חומרים מזינים שימושיים רבים, חומצות שומן חיוניות וחומצות אמינו;

2. מקדם עיכול תקין - והוא אחראי על הג'לטין במרק העצם. יש לו השפעה טובה על אנשים עם דלקת או בעיות מעיים אחרות;

3. מונע דלקת - חומצות האמינו הכלולות במרק עצמות, נלחמות בדלקות שונות ומפחיתות את הסיכון למחלות שונות.

4. לחומרים המזינים שהוא מכיל השפעה חיובית על מצבו הכללי של הגוף - קולגן הוא החלבון העיקרי המצוי בהרכב העצמות והגידים. בבישולו הוא מתפרק לג'לטין - חלבון נוסף המכיל חומצות אמינו בעלות השפעה טובה על בריאות האורגניזם כולו, ובמיוחד מקטין את האפשרות לדלקת פרקים.

5. מרק עצם תורם להרזיה קלה יותר - הוא דל קלוריות ויחד עם זאת נותן תחושת שובע לזמן ארוך יותר. זאת הודות לג'לטין, המפחית את תחושת הרעב. כך, לאורך זמן צריכה קבועה עלולה להוביל לירידה במשקל.

6. משפר את השינה ואת פעילות המוח - לחומצת האמינו גליצין, הכלולה בעצמות, יש השפעה מועילה מוכחת על השינה. לכן כוס מרק לפני השינה יכולה לספק לכם שינה איכותית, זיכרון טוב יותר ופעילות מוחית מגורה יותר באופן כללי.