אם אתה לא אוכל אגסים, אתה מאבד את הבריאות

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

הומר קרא לאגסים מתנה מהאלים. זה קרה לפני אלפי שנים, ואלפי שנים אחר כך, יש רבים שיסכימו.

לגבי אינספור היתרונות של פרי יקר זה, האם ידעת ש:

• אגסים עובדו בשנת 5000 לפני הספירה בסין;

• הסינים האמינו שהאגס הוא סמל לאלמוות (עצי אגס חיים זמן רב);

• במיתולוגיה היוונית והרומית אגסים קדושים לשלוש האלה - הרה, אפרודיטה ופומונה;

• אגסים הם בני משפחת הוורדים;

• ישנם יותר מ- 5000 זנים של עצי אגס;

• עצי אגס יכולים לשאת פרי עד 100 שנה;

• אגסים עובדו כדי לקבל את הטעם המתוק והעסיסי שאנחנו מכירים כיום;

• אגסים הם אוכל מלא אנרגיה;

• באגסים יש יותר חומרים מזינים לקלוריות מאשר קלוריות לחומר מזין (מפתיע מכיוון שהם כל כך מתוקים);

• פירות אלו מהווים מקור טוב לסיבים תזונתיים, ויטמין C, דבש וויטמין K;

• אגסים נחשבים לרוב לפרי היפואלרגני, אשר נוטים פחות לגרום לתגובה אלרגית מפירות אחרים;

• אגסים הם לרוב הפרי הראשון שמאכילים תינוקות.

היתרונות הבריאותיים של צריכת אגסים:

• לחולי סוכרת - אגסים הם בעלי אינדקס גליקמי נמוך (GI) - רק 38. גם אגסים הם אחד הפירות שיכולים לשפר את רמות הסוכר בדם, לעזור לאדם לרדת במשקל ולשפר את הריכוז שלו;

• הסיכון לשבץ מוחי נמוך יותר בקרב אנשים הצורכים יותר פירות וירקות לבנים מאשר אצל אלו הצורכים פחות;

• נשים הצורכות לפחות מנה אחת של תפוחים ואגסים ביום מציגות סיכון מופחת לסרטן ריאות;

• מחקר שערכה אוניברסיטת אינסברוק באוסטריה מצא שכאשר פירות בשלים לחלוטין - כמעט עד כדי קלקול, הם למעשה בעלי הרמות הגבוהות ביותר של נוגדי חמצון;

• מחקרים אחרונים מראים כי עור אגס מכיל פיוטונוטרנטים פנוליים פי שלושה עד ארבעה לפחות מבפנים. חומרים פיטו-נוטריים אלו כוללים נוגדי חמצון, פלבנואידים אנטי-דלקתיים ופיטונוטרנטים פוטנציאליים נגד סרטן כגון חומצות קינמיות. עור אגס מכיל גם כמחצית מכלל הסיבים התזונתיים באגס השלם.