2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
כדי להפחית את הסיכון לסרטן, לפעמים לא נדרש מאמץ רב לבחון מה יש במקרר ובצלחת שלך.
כל המחקרים מראים שתפריט המבוסס על מוצרים צמחיים מסוגל להגן עליך מפני המחלה הערמומית.
חומרים פיטונוטריים, כמו גם תרכובות מיוחדות אחרות הכלולות בהרכבם, הם בעלי היכולת הייחודית להגן על הגוף מפני מצבים לא בריאים.
ברוקולי
לכל ירקות המצליבים (כרובית, כרוב, כרוב) יש תכונות אנטי סרטניות. הברוקולי הוא היקר ביותר מביניהם מכיוון שהוא מכיל כמות משמעותית של סולפורפן - מרכיב חזק במיוחד המגביר את האנזימים המגנים בגוף ומסיר בהצלחה כימיקלים הגורמים לסרטן.
ככל שאוכלים יותר ברוקולי, כך תהיה בריא יותר. אל תהססו והוסיפו את הירקות החשובים על סלטים, פיצה וחביתות.
ירקות עוזרים להילחם בסרטן השד, הכבד, הריאות, הערמונית, העור, הקיבה ושלפוחית השתן.
פירות יער
כל גרגרי היער הקטנים מכילים חומרים פיטונוטריים המעלים גם את הסיכון לסרטן. בפרט, פטל מכיל ריכוז גבוה מאוד של פיטוכימיקלים הנקראים אנתוציאנינים, המאטים את צמיחתם של תאים סרטניים.
הם עוזרים להילחם בסרטן המעי הגס, הוושט והעור.
מומלץ לצרוך לפחות חצי קערת פירות יער קטנים ביום.
עגבניות
ירק עסיסי זה הוא המקור הטוב ביותר לליקופן - קרוטנואידים, שחומריו קובעים את צבעו האדום. מחקרים הראו כי חומר זה פועל היטב גם עם תאים סרטניים.
עגבניות עוזרות להילחם בסרטן הרחם, הריאות, הערמונית והקיבה.
רוטב עגבניות הוא מקור מושלם לחומרים מזינים. בזכות הטיפול בחום, כמות הליקופן נספגת ביתר קלות בגוף.
אֱגוזי מלך
לאגוזים שימושיים יש תכונות מוכחות בהפחתת הסיכון לסרטן השד והערמונית.
מספיק כוס אגוזי מלך ביום כדי למנוע סרטן, אומרים מומחים.
שום
הפיטוכימיקלים הכלולים בשום מפסיקים את היווצרותם של ניטרוזמינים - חומרים מסרטנים הנוצרים בקיבה ובמעיים (בתנאים מסוימים). המוצר מתאים במיוחד כאשר בתפריט יש הרבה חנקתי או מזון משומר. במחקר נמצא כי נשים שכללו שום בתזונה היומית הפחיתו את הסיכון לסרטן המעי הגס בשיעור של עד 50%.
בנוסף למניעת סרטן מסוג זה, מומלץ לשום להילחם גם במחלות מסרטנות של השד, הוושט והקיבה.
שום משועמם שימושי יותר מאשר שום קצוץ דק, מכיוון שעיבוד מסוג זה משחרר יותר אנזימים. שן אחת היא תוספת מושלמת לרוטב העגבניות הליקופן העשיר.
מוּמלָץ:
אכלו פלפלים אדומים למניעת סרטן
כל אדם קרוא וכתוב יודע שפלפלים אדומים הם בין הירקות השימושיים ביותר בגלל העושר הרב של ויטמין C שהם מכילים. לכן זה לגמרי לא נכון לומר שהדרך לקבל ויטמינים לבריאות ואריכות ימים טמונה בעיקר בפרי. אם אתם אוכלים פלפלים אדומים באופן קבוע, לא רק שתחזקו את המערכת החיסונית שלכם, אלא תוכלו גם להפחית מאוד את הסיכון לסרטן.
שזיפים למניעת אנמיה
שזיפים הם פירות טעימים שאפשר לאכול אותם טריים כקומפוט או ריבה. הם עשירים ביותר בויטמינים ומינרלים, תאית ואנזימים ובעלי ערך אנרגיה נמוך פי ארבעה מלחם. את הפירות הטעימים הללו ניתן לאכול בתשישות גופנית, עייפות נפשית, דיכאון, פגיעה בתפקודי כבד, טרשת עורקים, שיגרון כרוני ואחרון חביב - עם אנמיה מחסר בברזל.
ביצים למניעת סוכרת מסוג 2
במהלך העשור האחרון, צוותי מחקר ברחבי העולם פעלו למציאת דרכים למניעה וסוכרת מסוג 2. עם זאת, מדענים פינים הודיעו לאחרונה שפתרון למאמץ של שנים יכול להיות הרבה יותר קל ממה שמישהו חשב. צוות מחקר מאוניברסיטת מזרח פינלנד הצליח להוכיח כי אכילת ביצים מפחיתה בהצלחה את הסיכון לפתח סוכרת מסוג 2, למרות תכולת הכולסטרול הגבוהה שלה.
מבשלים עם שמן זית למניעת שבץ מוחי
שמן זית הוא חלופה מצוינת לשמן בישול. מלבד היותו טעים, יש לו יתרונות שאין להם תחליף לגוף. צריכה קבועה של שמן זית מפחיתה את הסיכון לשבץ מוחי בכמעט 50%. מדענים מצרפת הגיעו למסקנה זו לאחר שערכו מחקר רחב היקף. מומחים מאוניברסיטת בורדו ניתחו בקפידה את הרשומות של כמעט 8,000 אנשים מעל גיל 65.
מזון אסור למניעת סרטן המעי הגס
סרטן המעי הגס הוא אחד ממקרי הסרטן השכיחים ביותר - אצל גברים מדובר בסרטן ריאות, ובנשים - לאחר סרטן השד. זה משפיע בעיקר על גברים, בעוד שזה פחות שכיח אצל נשים. השכיחות היא בעיקר אחרי גיל 50, אך ישנם יוצאים מן הכלל. הסיבות למחלה זו שונות - תורשתיות, כמו גם בגלל גורמים חיצוניים או פנימיים.
