2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
נוגדי חמצון נקראים אנתוציאנינים, הביאו מספר יתרונות בריאותיים. מזונות רבים, בצבע סגול טבעי, מכילים פיגמנטים צמחיים מועילים אלה.
צריכה תכופה של מזונות עשירים באנתוציאנינים, תומך באריכות חיים, בריאות לב וכלי דם, מניעת סרטן ודמנציה.
במאמר זה נגלה מהם הטובים ביותר מקורות תזונתיים של אנתוציאנינים.
אוכמניות
אוכמניות הן מקור שימושי לוויטמין C, המסייע בהגנה על התאים, מקדם את ספיגת הברזל ומכיל סיבים מסיסים, הטובים למערכת העיכול.
בטטה סגולה
כל הבטטות מזינות מאוד ומכילות ויטמינים ומינרלים רבים, כולל ויטמין C, פרוביטמין A, אשלגן וויטמיני B. לתפוחי אדמה סגולים יש יתרון נוסף בכך שהם מקורות של אנתוציאנינים. לצריכת בטטות סגולות יכולות להיות תכונות אנטי דלקתיות ואף להגן מפני השמנת יתר וכמה סוגי סרטן.
חציל
החצילים עשירים בנוגדי חמצון ובמנגן, מינרל החיוני לבריאות העצם ולמטבוליזם. בקליפת החצילים יש ריכוז גבוה של אנתוציאנין נזונין, שהוכח שהוא משמש כנוגד דלקת ומגן על מערכת הלב וכלי הדם.
כרובית סגולה
הכרובית הסגולה היא צלבנית מדהימה ירקות המכילים אנתוציאנינים, הודות למוטציה גנטית המעניקה להם גוון סגול עז. סוג זה של כרובית לא רק מוסיף צבע לכל תבשיל, אלא גם בעל השפעות אנטי דלקתיות ויכול גם למנוע כמה סוגי סרטן.
גזר סגול
גזר סגול הם ירקות בטעם מתוק המכילים מגוון רחב של נוגדי חמצון פוליפנוליים, כולל אנתוציאנינים, חומצה קינמית וחומצה כלורוגנית. צריכת גזר סגול מובילה לסיכון נמוך יותר למחלות לב וכלי דם, השמנת יתר וסוכרת.
אספרגוס סגול
אספרגוס סגול הם אוצר אמיתי המכיל ויטמינים, מינרלים ותרכובות צמחיות חזקות. חוץ מזה הם מצוינים מקורות תזונתיים של אנתוציאנינים. לאספרגוס סגול יש את הריכוז הגבוה ביותר של רוטין, פיגמנט צמחי בעל תכונות חשובות לב וכלי דם ואנטי סרטניים.
כרוב אדום
הכרוב האדום מכיל אנתוציאנינים, שיש להם יתרונות בריאותיים רבים. הוא עשיר בסיבים, פרוביטמין A וויטמין C. השפעותיו האנטי-דלקתיות נובעות מהריכוז הגבוה של תרכובות חיוניות של הצמחים המצויות בעלים הפיגמנטיים מאוד.
מוּמלָץ:
המקורות הטובים ביותר לוויטמינים מקומפלקס B
קומפלקס ויטמין B הוא סט של 8 ויטמינים מסיסים במים שונים. זה ממלא תפקיד חשוב בוויסות חילוף החומרים בתאים, ולכן הוא חשוב לאספקת אנרגיה. יחד, סוגים שונים של ויטמין B מספקים מערכת חיסונית חזקה יותר, תפקוד טוב יותר של מערכת העצבים ושמירה על חילוף החומרים.
המקורות הטובים ביותר לחלבון באיכות גבוהה
החלבון מספק אנרגיה, שומר על מצב רוח וקוגניציה (קוגניציה). זהו חומר מזין חיוני הדרוש לבניית, תחזוקה ותיקון של רקמות, תאים ואיברים בכל גוף האדם. המפתח לקחת מספיק חלבון באיכות גבוהה זה להוסיף לתזונה גם מקורות חלבוניים מהחי וגם מהצומח. מבוגרים צריכים לצרוך לפחות 0.
המקורות הטובים ביותר לחלבון לירידה במשקל
אם אתה מנסה לרדת במשקל, כנראה שלא נצטרך להזכיר לך שצריכת חלבון רבה יותר יכולה לעזור לך להגיע למשקל הרצוי. חלבון, אפילו ממקורות כמו ירקות, נספג לאט ובהדרגה בכדי לעזור לכם להרגיש שובבים זמן רב יותר ופחות להגיע לג'אנק פוד. לא פחות חשוב לחלבון הוא שהוא חיוני לשמירה ולבניית מסת שריר רזה, מה שעוזר לגוף לשרוף יותר קלוריות.
המקורות הטובים ביותר לאבץ
ללא אבץ, גוף האדם לא יוכל לתפקד. מחסור באבץ עלול להוביל לבעיות מוחיות, מחלות במערכת הלב וכלי הדם, מערכת העצבים, סוכרת, אלרגיות למזון ורבים אחרים. אפילו בתקופה בה אנו מושפעים מהפרנום של קונונוריבוס, מומחים ממליצים לנו להעביר אותו באמצעות מאכלים מסוימים בהם הוא נמצא בשפע.
המקורות הטובים ביותר לוויטמין B3 - ניאצין
ויטמין B3 , המכונה ניאצין, הוא מרכיב תזונתי שהגוף משתמש בו לצורך חילוף חומרים טוב יותר, תפקוד תקין של מערכת העצבים והגנת נוגדי חמצון. חשוב ביותר לצרוך אוכל באופן קבוע, עשיר בויטמין B3 . הצריכה היומית המומלצת לוויטמין זה היא 16 מ"ג לגברים ו -14 מ"
