2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
משחת זית הוא מתאבן טעים מאוד ומעודן, אותו ניתן למרוח על טוסט או לשמש כמילוי לביצים או לירקות שונים. אתה יכול להכין בקלות משחת זיתים בבית.
משחת זית ניתן לשמור בצנצנות במקרר למשך חודשיים.
מוצרים נחוצים: 200 גרם זיתים שחורים מגולענים. אם הם לא מנוקים, תצטרך להסיר את האבנים בעצמך.
בנוסף: 2 שיני שום, 1 צרור פטרוזיליה, 4 כפות שמן זית, מלח ופלפל לפי הטעם.
קוצצים דק את הזיתים, שיני השום והפטרוזיליה. מוסיפים את שמן הזית וטוחנים הכל למחית בעזרת בלנדר, בלנדר או מחית. מוסיפים פלפל שחור ומלח.
למשחת זית של שמנים וצלפים ירוקים יש טעם אחר.
מוצרים נחוצים: 300 גרם זיתים ירוקים מגולענים, 2 כפות צלפים, 2 כפות בצל קצוץ דק, 2 כפות מיץ לימון, מלח לפי הטעם.
השרו צלפים וזיתים במים קרים בקערות נפרדות כדי להסיר את טעמם המלוח יתר על המידה. לאחר 15 דקות, ניקוז והצלפים נלחצים אפילו. הזיתים, הצלפים, הבצל ומיץ הלימון מעורבבים ומועכים למחית רכה. מתבלים במלח.
משחת זית עם רוזמרין בעל טעם עדין ומעודן מאוד.
מוצרים נחוצים: 300 גרם זיתים שחורים מגולענים, 100 מיליליטר שמן זית, 1 צרור בצל ירוק, 2 שיני שום גדולות, 2 כפות תבלינים - רוזמרין ובזיליקום, מלח ופלפל לפי הטעם.
מערבבים את הזיתים הקצוצים עם הבצל הירוק הקצוץ ושיני השום הקצוצות דק. מוסיפים להם שמן זית. מוסיפים רוזמרין, בזיליקום, מלח ופלפל. אפשר לנוח למשך 30 דקות. מועכים למחית ומגישים.
אם תרצה, ג משחת זיתים, שאתה מכין בבית, אתה יכול להוסיף 1-2 אנשובי כדי לרכוש את הדבק המעניין יותר. הדג מעשיר את טעמו של רסק הזית והופך אותו למתאים עוד יותר למילוי ראשוני.
מוּמלָץ:
בואו נכין חמאה ביתית
חמאה ביתית בריאה ואינה מכילה את צבעי השמן הצבעוניים והתוספים האופייניים. נוסף על כל אלה, חמאה ביתית טעימה יותר. ראה כיצד להכין אותו בבית. קח שלושה ליטר חלב פרה ושפך אותו למיכל גדול יותר והשאיר אותו במקרר. אסור להרתיח את החלב. הניחו לעמוד במקרר לפחות 15 שעות.
בואו נכין עוגת פסחא ביתית
קוזונאק הוא הלחם הטקסי המפורסם ביותר בארצנו, שהוכן באופן מסורתי לחג הפסחא. תשמח את קרוביך וחבריך בעוגת חג הפסחא תוצרת בית. ראה את ההצעה שלנו. מוצרים נחוצים: 1 ק"ג קמח, 250 גרם סוכר, 250 גרם חמאה, 25 גרם שמרים לא יבשים, 250 גרם חלב טרי, 7 ביצים / חלמון אחד מיועדים למריחה על עוגת הפסחא / קליפת הלימון 1, 1 וניל, 1 ש.
בואו נכין עוגת גבינה ביתית
אחד הקינוחים הטעימים והרכים ביותר הוא עוגת גבינה. אבי העוגות גבינה הוכן לעתים קרובות ביוון העתיקה. קינוח זה הוגש לאורחי החתונה או לספורטאים לאחר ניצחון. קינוח זה היה פופולרי ברומא העתיקה ומאוחר יותר במושבות אירופה. על פי גרסה אחרת, עוגת הגבינה מקורם במזרח התיכון.
בואו נכין גבינת שמנת ביתית
גבינת שמנת היא אחת הגבינות הטעימות ביותר, ואפשר לאכול אותה כחטיף בכל שעות היום, מורחים על פרוסה. ולמה לא להשתמש בו כמרקם חלב מעורר תיאבון לעוגה או לעוגת גבינה. עם זאת, לעתים קרובות גבינת השמנת שנקנתה מהחנות אינה עומדת בציפיותינו. זו הסיבה שעדיף להכין אותה בבית.
בואו נכין זיתים בתמלוח
ישנן מספר דרכים בהן ניתן להכין מלח זית - לרובן נדרש זמן רב יותר, אך התוצאה הסופית משתלמת. מלח לזיתים שאני מקליד מוצרים נחוצים: זיתים, מלח, מים, ביצה אופן ההכנה: אין יחס בין המרינדה הזו. כדי לברר אם עשית זאת נכון, נשתמש בשיטת הביצה הישנה.
