2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
אחד הקינוחים הטעימים והרכים ביותר הוא עוגת גבינה. אבי העוגות גבינה הוכן לעתים קרובות ביוון העתיקה. קינוח זה הוגש לאורחי החתונה או לספורטאים לאחר ניצחון.
קינוח זה היה פופולרי ברומא העתיקה ומאוחר יותר במושבות אירופה. על פי גרסה אחרת, עוגת הגבינה מקורם במזרח התיכון. שם הוא הוכן מחלב טרי, שהפך כמעט לגבינת קוטג ', מעורבב עם דבש, קליפת לימון מגוררת וחלמונים, כולם מעורבבים ואפויים.
כדי לאפות עוגת גבינה טעימה צריך גבינת קוטג 'בשומן מלא. הדרך הקלה ביותר להכין עוגת גבינה היא מביסקוויטים מוכנים. אתה צריך 600 גרם גבינת קוטג ', 200 גרם ביסקוויטים רכים, 80 גרם חמאה, 5 ביצים, 180 גרם סוכר, 200 גרם שמנת, 50 גרם עמילן, 2 כפות מיץ לימון, 1 כפית אבקת אפייה.
בזמן שהתנור מתחמם ל -150 מעלות מכינים את השכבה התחתונה של עוגת הגבינה. את הביסקוויטים טוחנים או מועכים בעזרת מזלג ומערבבים עם החמאה המרוככת. מניחים בתבנית משומנת ומעצבים את תחתית עוגת הגבינה.
ואז מערבבים את גבינת הקוטג 'עם השמנת לתערובת אחידה. מקציפים את החלמונים עם הסוכר ומיץ הלימון ומוסיפים לתבשיל. העמילן מעורבב עם אבקת האפייה ומנפה דרך מסננת לתערובת המבושלת.
מקציפים את החלבונים עם קורט מלח על השלג. מוסיפים לתערובת המבושלת, מערבבים בעדינות. הכל נמרח על דף העוגיות. אופים 90 דקות. משטר טווח ארוך זה, אך יחד עם זאת, נחוץ בכדי למנוע בועות על פני עוגת הגבינה.
לאחר כיבוי התנור, עוגת הגבינה לא מוסרת. הוא צריך להישאר שם עוד עשרים דקות. בחום, כשהוא מתקרר בהדרגה, הוא יגיע לצפיפות הנדרשת.
אתה יכול להכין בקלות עוגת גבינה מהירה. כדי להכין אותו אתה צריך 600 גרם גבינת קוטג ', 200 גרם ביסקוויטים רכים, 80 גרם חמאה, 200 גרם שמנת חמוצה, מוקצף עם סוכר, 1 כף מיץ לימון.
את הביסקוויטים מרסקים, מערבבים עם חמאה ומורחים על קרקעית צלחת זכוכית או חרסינה. מערבבים את הקורד עם השמנת, מוסיפים את מיץ הלימון ומקציפים לתערובת אחידה.
מכסים בניילון נצמד ומכניסים למקרר לכמה שעות. אם אתה לא אוהב מרשמלו ביסקוויטים יבשים, אתה יכול לרסס קלות את המרשמלו במעט שמנת נוזלית או חלב טרי.
מוּמלָץ:
בואו נכין חמאה ביתית
חמאה ביתית בריאה ואינה מכילה את צבעי השמן הצבעוניים והתוספים האופייניים. נוסף על כל אלה, חמאה ביתית טעימה יותר. ראה כיצד להכין אותו בבית. קח שלושה ליטר חלב פרה ושפך אותו למיכל גדול יותר והשאיר אותו במקרר. אסור להרתיח את החלב. הניחו לעמוד במקרר לפחות 15 שעות.
בואו נכין עוגת פסחא ביתית
קוזונאק הוא הלחם הטקסי המפורסם ביותר בארצנו, שהוכן באופן מסורתי לחג הפסחא. תשמח את קרוביך וחבריך בעוגת חג הפסחא תוצרת בית. ראה את ההצעה שלנו. מוצרים נחוצים: 1 ק"ג קמח, 250 גרם סוכר, 250 גרם חמאה, 25 גרם שמרים לא יבשים, 250 גרם חלב טרי, 7 ביצים / חלמון אחד מיועדים למריחה על עוגת הפסחא / קליפת הלימון 1, 1 וניל, 1 ש.
בואו נכין גבינת שמנת ביתית
גבינת שמנת היא אחת הגבינות הטעימות ביותר, ואפשר לאכול אותה כחטיף בכל שעות היום, מורחים על פרוסה. ולמה לא להשתמש בו כמרקם חלב מעורר תיאבון לעוגה או לעוגת גבינה. עם זאת, לעתים קרובות גבינת השמנת שנקנתה מהחנות אינה עומדת בציפיותינו. זו הסיבה שעדיף להכין אותה בבית.
בואו נכין נקניקייה ביתית
ישנם סוגים רבים ושונים בחנויות נקניק , אבל הכי טעים נשאר הנקניקייה הביתית, שהוכנה בבית מבשר טרי. אתה יכול להכין נקניק בעצמך, איתו תוכל למשוך קרובי משפחה ואורחים ולהתפרסם כאדונים אמיתיים של המעדן הבולגרי המסורתי הזה. לא קשה להכין תוצרת בית נקניק אבל אתה צריך להצטייד בסבלנות רבה כי זה לא מסתדר ביום.
בואו נכין משחת זיתים ביתית
משחת זית הוא מתאבן טעים מאוד ומעודן, אותו ניתן למרוח על טוסט או לשמש כמילוי לביצים או לירקות שונים. אתה יכול להכין בקלות משחת זיתים בבית. משחת זית ניתן לשמור בצנצנות במקרר למשך חודשיים. מוצרים נחוצים: 200 גרם זיתים שחורים מגולענים.
