2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
גבינת שמנת היא אחת הגבינות הטעימות ביותר, ואפשר לאכול אותה כחטיף בכל שעות היום, מורחים על פרוסה. ולמה לא להשתמש בו כמרקם חלב מעורר תיאבון לעוגה או לעוגת גבינה. עם זאת, לעתים קרובות גבינת השמנת שנקנתה מהחנות אינה עומדת בציפיותינו. זו הסיבה שעדיף להכין אותה בבית.
הדבר הטוב בגבינת שמנת תוצרת בית היא שהיא קלה להכנה ואינה זקוקה לזמן להתבגרות. ברוב המקרים המרכיבים העיקריים הם שמרים טריים ויוגורט, מלח וגבינה. וכך להכין אותו:
גבינת שמנת תוצרת בית
מוצרים נחוצים: 3 ליטר חלב טרי, 3 כפית. מלח, 3 כפות. יוגורט, 15 טיפות שמרי גבינה
אופן ההכנה: מרתיחים את החלב ומשאירים להתקרר. את היוגורט מערבבים עם חלק קטן מהטריות ואז מוסיפים לשאר. מוסיפים גם שמרי גבינה. מערבבים ויוצקים לגזה. אפשר לנקז מספר שעות או רצוי למשך הלילה כדי להסיר צפיפות מיותרת. את מה שנלמד ניתן לצרוך מיד. שומרים במקרר.
הכמות המתקבלת מספיקה למילוי צנצנת קומפוט. ניתן להפחית או להגדיל את כמות המוצרים. התנאי היחיד הוא להוסיף 5 טיפות שמרי גבינה לליטר חלב.
גבינת שמנת תוצרת בית היא בריאה ביותר מכיוון שהיא מלאה בשומן ועשירה בסידן. 100 גרם של המוצר מכיל 297 קק ל בלבד, 30 גרם שומן, 6 גרם חלבון ו -2 גרם פחמימות. וזה בין המהירים להכין מוצרי חלב.
ניתן לטעום גבינת שמנת עם תבלינים לבחירתכם - פלפל שחור לבן, מלוח ואחרים. זה משתלב עם ענבים - יוצא דופן, אבל טעים.
המרקם הרך של גבינת השמנת מאפשר לה להיות מרכיב שנוסף לעיתים קרובות בעוגות, פשטידות, מאפינס ועוד. בנוסף לפרוסות, ניתן למרוח על כל פסטה. הוא משולב לא רק עם תבלינים, אלא גם עם כל מיני ירקות.
מוּמלָץ:
בואו נכין חמאה ביתית
חמאה ביתית בריאה ואינה מכילה את צבעי השמן הצבעוניים והתוספים האופייניים. נוסף על כל אלה, חמאה ביתית טעימה יותר. ראה כיצד להכין אותו בבית. קח שלושה ליטר חלב פרה ושפך אותו למיכל גדול יותר והשאיר אותו במקרר. אסור להרתיח את החלב. הניחו לעמוד במקרר לפחות 15 שעות.
בואו נכין עוגת פסחא ביתית
קוזונאק הוא הלחם הטקסי המפורסם ביותר בארצנו, שהוכן באופן מסורתי לחג הפסחא. תשמח את קרוביך וחבריך בעוגת חג הפסחא תוצרת בית. ראה את ההצעה שלנו. מוצרים נחוצים: 1 ק"ג קמח, 250 גרם סוכר, 250 גרם חמאה, 25 גרם שמרים לא יבשים, 250 גרם חלב טרי, 7 ביצים / חלמון אחד מיועדים למריחה על עוגת הפסחא / קליפת הלימון 1, 1 וניל, 1 ש.
בואו נכין עוגת גבינה ביתית
אחד הקינוחים הטעימים והרכים ביותר הוא עוגת גבינה. אבי העוגות גבינה הוכן לעתים קרובות ביוון העתיקה. קינוח זה הוגש לאורחי החתונה או לספורטאים לאחר ניצחון. קינוח זה היה פופולרי ברומא העתיקה ומאוחר יותר במושבות אירופה. על פי גרסה אחרת, עוגת הגבינה מקורם במזרח התיכון.
בואו נכין נקניקייה ביתית
ישנם סוגים רבים ושונים בחנויות נקניק , אבל הכי טעים נשאר הנקניקייה הביתית, שהוכנה בבית מבשר טרי. אתה יכול להכין נקניק בעצמך, איתו תוכל למשוך קרובי משפחה ואורחים ולהתפרסם כאדונים אמיתיים של המעדן הבולגרי המסורתי הזה. לא קשה להכין תוצרת בית נקניק אבל אתה צריך להצטייד בסבלנות רבה כי זה לא מסתדר ביום.
בואו נכין גבינת קוטג 'ביתית
בבית תוכלו להכין גבינת קוטג ', שתהיה הרבה יותר טעימה מזו שבחנות. אם אתה משתמש בחלב ביתי של יצרן מוכח, הקורד יהיה סמיך ושמן יותר, ואם אתה משתמש בחלב מפוסטר, הוא יהיה רך יותר. מוזגים שלושה ליטרים של חלב טרי לצנצנת גדולה ומכסים בפיסת בד נקייה כך שהחלב לא יהיה חשוף לאור ישיר.
