2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
לעתים קרובות מתעלמים מחבושים ארומטיים, אך איתם ניתן להכין ג'לי או ריבה טעימים. מתבלים ביוגורט המתוק המוגמר, מכינים כמה עוגות או פשוט מורחים אותן על פרוסה או פנקייק.
אנו מציעים לכם שני מתכונים - אחד לריבת חבושים והשני לג'לי, עבורו תצטרכו רק מיץ פירות. להלן המתכונים:
ריבת חבושים
מוצרים הכרחיים: 1 ק"ג חבושים, 2 ק"ג סוכר, 1 כפית. חוּמצַת לִימוֹן
הכנה: שוטפים את החבושים וקולפים אותם ואז עוטפים אותם במגבת ספוגה במי מלח כדי שלא יכהו. מרתיחים רוטב סוכר ו -4 כפית. מים - מגרדים את הקצף בעזרת כף מחוררת. הרוטב צריך להיות סמיך בינוני.
מגררים את החבושים על פומפיה גסה ישירות לקערה עם הרוטב. החבושים מבושלים עד שהסירופ מתחיל להסמיך. מוסיפים את חומצת הלימון ומניחים לריבה להתבשל עוד כ -2 דקות. לאחר שהתקרר, שפכו את הריבה לצנצנות וסגרו.
אפשר להוסיף להם צימוקים כדי להפוך את הריבה לריחנית וטעימה עוד יותר. צימוקים מוסיפים יחד עם חומצת לימון. במקום צימוקים (או בנוסף להם) אפשר להוסיף אגוזי מלך קצוצים.
אם אתה מעדיף, אתה יכול להכין כדורי חבושים. שוטפים וחותכים לחתיכות 2 ק ג חבושים - יחד עם ליבת הפרי. מלאו אותם עם 3 ליטר מים והרתיחו אותם על אש נמוכה - המטרה היא להפוך את המיץ לאדום, ואז לכבות את התערובת.
יוצקים את החבושים למסננת ומפרידים את המיץ ואז מסננים אותו כך שלא יהיו זרעים או חתיכות פרי. לאחר שהמיץ התקרר, הוסיפו אליו 1 ק ג סוכר והחזירו אותו לכיריים - עליכם לבשל אותו על אש בינונית עד שהתערובת מתחילה לג'ל.
מספר דקות לפני שמוציאים את הג'לי כמעט המוגמר מהתנור, מוסיפים ½ כפית. חוּמצַת לִימוֹן. יוצקים את הריבה המוגמרת למיכל זכוכית מתאים.
הג'לי מתאים לביבות, פרוסות מטוגנות, לחמניות. אם אתה מעדיף, אתה יכול להוסיף כפית אחת. ממנו בכמה תה - כדי להפוך אותו לריחני ומתוק עוד יותר.
מוּמלָץ:
איך מכינים ריבה טרייה, ריבה וסירופ דומדמניות שחורות
לדומדמניות השחורות יש מספר תכונות מועילות על גוף האדם. הפרי עתיר ביותר בוויטמין P, שעובד היטב על מערכת הלב וכלי הדם, ובו בזמן יש השפעה אנטי-ויראלית חזקה. דומדמניות שחורות הן גם מקור טוב לסידן וויטמין C. אנו מציעים לכם שלושה מתכונים לאחסון הפירות הטעימים בחודשים הקרים.
איך מכינים ריבה - מדריך למתחילים
המתוק הוא חלק קטן ממזון החורף שסבתא ואמא מכניסות מדי שנה. זה מחזיר אותנו לזיכרונות נעימים, בדיוק בגלל שהוא הוכן במשך מאות שנים. ריבה עשויה בעצם מפירות וסוכר. בין הפירות ניתן למנות דובדבנים, פטל, אוכמניות, תותים, ורדים, דובדבנים לבנים, פירות יער וסוגי פרי רבים אחרים שתוכלו למצוא בחצרכם.
ההבדל בין ריבה, ריבה וריבה
ריבה, ריבה וריבה דומים בכך שכולם סוג של אוכל חורפי מתוק, שעשוי מפירות וסוכר. אך למרות ששלושת הסוגים - ריבה, ריבה וריבה - משומרים, יש להם הבדלים משמעותיים. לכן, גם המראה שלהם וגם שיטת ההכנה והעקביות שלהם שונים באופן משמעותי. ריבה היא פרי - שלם או חתוך לחתיכות, שצפים בסירופ מתוק וסמיך מאוד.
איך מכינים ריבה וסירופ תירס?
עצי עץ זה סוג של עץ שהוא בין המינים הפורחים המוקדמים ביותר. עם זאת, פירותיו אינם מבשילים עד ספטמבר-אוקטובר. ניתן לזכור שהוא פורח תחילה והבשיל לכל המאוחר. לרוב מפירות העציץ מכינים מיץ. טריים, יש להם טעם חמצמץ, והאוהדים שלהם מעטים. מיץ עצי עץ מיוצר בצורה הטובה ביותר על ידי מיצוי קיטור.
ג'לי, ריבה, ריבה - במה הם שונים?
אין כמעט משפחה שאין לה מלאי של פירות משומרים שתביא מעט מצב רוח קיצי בחודשי החורף. בין אם מדובר בג'לי, ריבה או ריבה לא משנה - הדבר החשוב הוא להעביר את השמש בקור החורפי. אך האם אנו באמת יודעים את ההבדל ביניהם? הריבה עשויה מפירות שלמים או חתוכים עם סוכר.
