2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
ישנם כללים בסיסיים בכל דבר בעבודות הבית, תבלינים אינם יוצאים מן הכלל. מבחינתם, כללים אלה קשורים לא רק לשימוש נכון שלהם בכלים שונים, אלא גם לאחסון הולם שלהם.
הכללים העיקריים בעת אחסון תבלינים הם לא להשאיר אותם במקומות חמים ושטופי שמש. עדיף לאחסן בארונות כהים עם טמפרטורה בינונית ולחות נמוכה. גורם נוסף המשפיע על איכות התבלינים הם הריחות במטבח. יש לאחסן את התבלינים בכלים נפרדים עם מכסה ואטומים - להיפתח כאשר יש צורך להשתמש בהם.
אם אתם רגילים לאחסן את כל סוגי התבלינים שיש לכם באותו מקום, במיכל אחד, אז כנראה שמתם לב שכל אחד מהתבלינים שתוסיפו למנה, לכולם אותו טעם מעורב ומבולבל. שמירתם באותו מקום מאבדת את משמעות השימוש בהם.
מרבית התבלינים זמינים בשוק בשתי גרסאות - אבקת אדמה מוכנה וכאלה שעלינו לגרד בעצמנו. אנחנו יכולים למצוא וניל, קינמון, אגוז מוסקט, גרגירי פלפל שחור או מקלות ולגרד אותם ממש לפני השימוש - כך שהארומה הרבה יותר חזקה.
אם מגדלים תבלינים שונים בבית, תוכלו לאחסן אותם בכמה דרכים. אפשרות הייבוש ידועה. קושרים את התבלין בצרור ומשאירים אותו במקום מאוורר ויבש עד שהוא מתייבש. שיטה טובה היא למרוח את התבלין על עיתון ולכסות באחרת, ואז להשאיר לייבוש.
לבסוף הוא מאוחסן בצנצנות או בקופסאות. עשבי תיבול מיובשים גם בצורה כזו. אם תבחרו בתבלינים טריים תוכלו לאחסן אותם במקפיא - לשטוף מראש ולחתוך אותם ואז לאחסן בקופסאות או בשקיות.
מוּמלָץ:
מבשלים נכון ואוכלים נכון עם הטיפים האלה
למה אנו מתכוונים בתזונה נכונה? המשמעות היא לא רק לעקוב אחר הצרכים הטבעיים של גופך בעת בחירת מזון כזה או אחר, אלא גם לצרוך אוכל בדיוק כמו שהגוף באמת זקוק לו - לא יותר, לא פחות. מנות קטנות על צלחת כדאי לנסות לא לאכול יתר על המידה. להתרגל להכין מנות קטנות.
אחסון נכון של ירקות וסלטים ירוקים
לא ניתן לאחסן ירקות וסלטים ירוקים לאורך זמן. הם מתקלקלים מהר מאוד. גם אם שומרים אותם במקרר, אחרי כמה ימים הם מתחילים להירקב והופכים לבלתי שמישים. אתה יכול לדחות את התהליך הזה לזמן מה. בהתאם לירקות הירוקים השונים, העמידות שונה. עדיף לאכול ירקות טריים.
אחסון נכון של חבושים
הסיבות העיקריות ל הריקבון המהיר של חבושים יכולה להיות לחות גבוהה וטמפרטורה חמה מדי בחדר. בהתאם לכל הכללים ניתן לאחסן חבושים במשך חודשים מבלי להתפשר על טעם או עסיסיות. ניתן להכניס כמות קטנה של חבושים למקרר. אם יש לכם הרבה חבושים, יהיה עליכם לנסות למצוא את המקום המתאים ביותר וליצור תנאים מיוחדים לאחסון הפירות.
אחסון נכון של ביצים
אחסון נכון של ביציות חשוב ביותר, במיוחד בימים שלאחר חג הפסחא, כאשר נותרו ביצים רבות. נושא שימורם נוגע ישירות לבריאותנו. סלמונלה מוסתרת בביצים טריות. טוב לא לאכול ביצים רכות מדי. סלמונלה נמצאת בעיקר בחלמון, אך ניתן למצוא אותה גם בחלבון, לכן עליכם להיזהר.
אחסון נכון של בשר
אחסון נכון של בשר חשוב ביותר לטעמו ובריאות האדם. על מנת לשמר את מוצרי הבשר במהלך חום הקיץ, יש לבטל את הסיבות לקלקול שלהם. אלה אוויר, לחות ובעיקר חום. אם אתם רוצים לשמור על הבשר כמה ימים, עליכם להשרות אותו כמה דקות במים מומלחים ורותחים מאוד.
