2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
הכל גאוני פשוט ואחת ההוכחות לכך היא פאי. הוא מורכב מבסיס בצק, שממולא במילוי סוגים שונים. הפשטידה יכולה להיות פתוחה או סגורה.
לפאי תפוחים צריך רבע כפית מלח, שתיים וחצי כוסות קמח, שתי כפות סוכר, חצי כוס חמאה ושתי כפות שמן, שמונה כפות מים.
לצורך המילוי צריך כוס תה שלישית, רבע קמח, חצי כפית אגוז מוסקט, חצי כפית קינמון, קורט מלח, שתי כפות מרגרינה או חמאה ושמונה תפוחים.
מערבבים את הקמח, הסוכר והמלח, מוסיפים את החמאה שהתקררה וחותכים הכל בסכין. מוסיפים מים קרים ולשים את הבצק. חלקו אותו לשניים וגלגלו כל חלק לקרום בצורת עיגול.
מניחים להתקרר במשך שעתיים. למילוי מערבבים את הסוכר, הקמח, המוסקט, הקינמון והמלח. מוסיפים את התפוחים הקלופים הקלופים ומערבבים עם החמאה.
מורחים את המילוי המוגמר על הבצק ומכסים בסיבוב השני. בעזרת מזלג צובטים את שולי הפאי. בצע שני חתכים קטנים באמצע.
מחממים תנור למאתיים מעלות ואופים פשטידה במשך ארבעים דקות עד להזהבה.
לפאי לימון צריך כיכר אחת, שלוש חלמונים, ארבע מאות מיליליטר חלב ממותק מרוכז, חצי כפית מיץ לימון, קצפת ופרוסות לימון לקישוט.
מקציפים את הביצים עם החלב המרוכז, מיץ הלימון ויוצקים את התערובת על התבנית המוכנה. אופים בתנור שחומם מראש למאה ושמונים מעלות עד להזהבה. לפני ההגשה מצננים ומקשטים בקצפת ופרוסות לימון.
מוּמלָץ:
איך מכינים פשטידה - מדריך למתחילים
הפאי היא מאכל בולגרי מסורתי שנמצא בכל שולחן חגיגי לצד הלחם, המלוח, המלח והדבש. הוא נערץ במיוחד בחג המולד ובערב חג המולד, כאחד החגים הבהירים ביותר. בולגרים רגילים לאכול פאי לארוחת בוקר, צהריים, ערב, בין הארוחות, ארוחת הצהריים ואפילו הקינוח.
פשטידה טעימה ומהירה לארוחת הבוקר
ארומת הפאי הביתי מזכירה ללא ספק את הילדות והבית. רוב האנשים בארצנו נחושים בדעתם שהם לעולם לא ישכחו דבר אחד - העוגה של סבתא. הסיבה לכך היא שהכנתו דורשת אהבה ורצון, כמו גם מידה רבה של תרגול וחוויה. הפאי הפך לאחד החטיפים האהובים בארצנו. מתברר שזה לא רק טעים אלא גם שימושי.
פשטידה זולה עם מים מוגזים
כמעט כל עקרת בית שרוצה להפתיע את אורחיה בפשטידה טעימה, לוקחת בחשבון את זמן ועלות הכנתה. בדרך כלל קשה לשלב בין שני הגורמים הללו, אך אם יש לכם מים מוגזים תוכלו להכין בקלות, במהירות ובזול נהדר פַּאִי . להלן שתי אפשרויות, תלוי אם אתה מעדיף להכין את הקרום בעצמך או להשתמש באלו מוכנים:
פשטידה או פאי לחג המולד?
כשמגיע חג המולד, כמעט כל עקרת בית תוהה באיזו מנה חגיגית להכין לארוחת ערב והאם לקבל את משפחתה ואהוביה בברכה פשטידה או פשטידה לחג המולד . האפשרויות באמת יכולות להיות אינספור, ואם המשפחה גדולה, שום דבר לא מונע זאת פאי חג המולד ו פאי חג המולד .
איך מכינים פשטידה ביתית
פאי ביתי הוא אחד הקינוחים הפופולאריים ביותר. ניתן להכין אותו במגוון דרכים, אך כאן נציע לכם מתכון נהדר לפשטידת פירות טעימה שתוכלו להכין בקלות בבית. פאי דלעת תוצרת בית למרשמלו: 800 גרם קמח, 250 גרם חמאה, 3 ביצים, 1/2 כפית. סוכר, 6 כפות.
