2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
מאפינס עם פירות יבשים, פירות טריים, פירות מסוכרים, אגוזים, ריבה וריבה כבר מזמן פופולריים. הם מוגשים כקינוחים עם קפה, תה או סירופים ופשוטים מאוד להכנה. כדי לא לבזבז זמן באפייה ארוכה של עוגה או מאפה, השתמש בצורות קטנות של סיליקון, מתכת ונייר.
המרכיבים העיקריים של המאפינס הם חמאה, סוכר, ביצים וקמח, הם מעורבים בכל מתכון, אך בפרופורציות שונות, וזה קובע את התוצאה הסופית.
לטעימה מוסיפים לבצק:
- קקאו, שוקולד, קפה;
- פירות, פירות יבשים, פירות מסוכרים;
- וניל, תמציות שונות, קינמון;
- גבינת קוטג ', מוצרי חלב.
וכדי להפוך את המאפינס לאווריריים ורכים יותר, מוסיפים לבצק אבקת אפייה. ניתן להחליף אותו עם סודה לשתייה, שמרווה בחומצה כדי להסיר את הריח הספציפי שלה. הבצק המוגמר נשפך בצורה אחידה לטפסים, ואז נאפה.
תבניות הסיליקון יחידות או מחוברות זו בזו על ידי תעלות אפייה. יש לשמן את תבניות המתכת בשמן או חמאה לפני שמניח את הבצק. טפסי נייר משמשים לבצק קל ואינם דורשים עיבוד מקדים, אך דורשים תמיכה מיוחדת.
אחרת, הבצק עלול ליפול מצורתו.
הנה כמה מתכונים טעימים למאפינס:
מאפינס פירות עם שוקולד לבן
מיץ לימון - 2 כפיות.
חלב טרי - 250 מ ל
שמן - 125 מ ל
ביצים - 1 יח '.
קמח - 260 גרם
אבקת אפייה - 3 כפיות.
מלח - ¼ כפית.
סוכר - 150 גרם
שוקולד לבן - 200 גרם
פירות - 400 גרם (תותים, פטל, אוכמניות או תערובת שלהם)
אופן ההכנה: מערבבים את הביצה, החמאה, מיץ הלימון והחלב בקערה עם מערבל, מקציפים לתערובת אחידה. שוברים את השוקולד לקוביות קטנות ומערבבים אותו עם הקמח, אבקת האפייה, הסוכר והמלח. מערבבים את החומרים היבשים והנוזלים ומערבבים לאט בעזרת מרית עד לקבלת תערובת אחידה.
הוסיפו את הפירות שנבחרו והקפידו לא לרסק ולמעוך את הפירות תוך כדי ערבוב. מורחים את הבצק בתבניות הנייר ומניחים מעל את קוביות השוקולד.
אופים בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות במשך כ-25-30 דקות.
המאפינס אתה יכול לקשט על ידי כיסוי אותם בבצק סוכר צבעוני או לבן, שוקולד או שמנת, זיגוגים, פירות טריים או מסוכרים.
מוּמלָץ:
איך מכינים קרואסונים טעימים
קרואסונים חמים עם קרום עדין עם מילוי שוקולד, שמנת או גבינה הם סמל למטבח הצרפתי. עקרות בית רבות מחפשות את המתכון הנכון להכנת קרואסונים, מכיוון שמאפים ביתיים טעימים יותר ומפתיעים את יקיריהם עם קינוח טעים חדש. בואו ננסה להבין איך קונדיטורים צרפתיים מכינים מאפינס וינאי, מה הסוד שלהם?
איך מכינים מרקים טעימים
מרקים הם חלק בלתי נפרד מהשולחן הבולגרי ולמרות שאנחנו רגילים לצרוך אותם בעיקר בארוחת הצהריים, שום דבר לא מונע מאיתנו להגיש אותם לארוחת ערב. מנה קלילה, טעימה ובריאה. להכין מרק ממש טעים עם זאת, טוב לדעת כמה כללים בעת הכנתם, כלומר: - כשמכינים מרקי בשר, חשוב לא לאבד אותם תחילה, כך שתוכלו להסיר את הקצף שייווצר על קצה התבנית.
איך מכינים מיצי פירות טעימים ובריאים?
מיצי פירות מתקבלים על ידי סחיטה, לחיצה או צנטריפוגה של פירות טריים ובריאים או באמצעות דיפוזיה באמצעות קיטור. הם מכילים מי פרי, בהם מומסים סוכר, מינרלים, חומצות אורגניות, ויטמינים, אנזימים וחומרים חיוניים אחרים לגוף האדם. כאשר הם מתקבלים, מופרדים חלקים בלתי שמישים ובלתי אכילים:
איך מכינים המבורגרים קטו טעימים?
תזונת קטו הוא משהו חדש בדיאטות שנכפה ונבחר לעתים קרובות יותר ויותר. סוג זה של דיאטה מכונה גם אכילה עתירת שומן, אך המונח מקורו בקטוזיס. זהו מצב בו גופי קטון רבים נמצאים בגוף, אשר שורפים שומן כדי להעניק לגוף אנרגיה. דיאטת הקטו נוצרה כתזונה מרפא, אך כעת היא נדרשת כתזונה לירידה במשקל.
איך מכינים מאפינס נהדרים
מאפינס הם סוג של מאפה אמריקאי קטן שנראה כמו עוגות. ניתן להגיש אותם חמים, קרים, חמים, מטפטפים חמאה. עם זאת, הם טעימים ביותר ביום הכנתם. הם נפלאים לארוחת הבוקר והם יפים מאוד. כדי להכין מאפינס נהדרים, עליכם להשתמש בחמאה קרה קרה מהמקרר. בצק המאפינס מערבב בעדינות רבה, עליו להראות גושי ומעורבב גרוע.
