טיפים שימושיים להגשה ואחסון גבינה

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

גבינות טעימות מוגשות כתוספת לכל אירוע, מכיוון שאפשר לאכול את הגבינה בארוחות בוקר, צהריים וערב. הגבינה מוגשת כמתאבן, כמנה עיקרית או כקינוח.

כשמכינים מנת גבינה כמתאבן, הבחירה צריכה להיות לכל היותר חמישה סוגי גבינה - זה מספיק. אם מדובר בהגשת הגבינה לקינוח, בחרו עד תשעה סוגי גבינה.

בחר גבינות בגדלים, צורות, מרקמים וצבעים שונים.

גבינות בעלות טעם וריח חדים וחזקים, אינן מניחות לצד גבינות רכות וצעירות בעלות ארומה עדינה.

המצגת היא חצי מהקרב: השתמשו במגש עץ, צלחת שיש או זכוכית, מחצלת או סלסלה בנוסף לפירות טריים ויבשים.

מגישים לחם בנפרד, רצוי לחתוך לחתיכות או קוביות קטנות.

טוב שהגבינות במהלך האחסון עטופות באריזה המקורית, בנייר שעווה, בנייר כסף או באריזה ואקום, במיכל, כדי לא לאבד לחות.

לא רצוי לערבב עם מרכיבים עם טעמים מודגשים, מכיוון שהגבינה נושמת ומסירה חלק מהריח.

מוציאים מהמקרר שעה לפני ההגשה: ניתן לחוש בארומה המלאה רק בטמפרטורת החדר.

פרקו מהאריזה המקורית וגזרו אותה ישירות לפני ההגשה, כי מרגע זה היא מתחילה להתייבש.

עוטפים את הגבינה הכחולה היטב באריזתה, שכן הריח והעובש מתפשטים למזון הסמוך לה.

אם אתם אוכלים גבינה בשעת לילה מאוחרת, זה יכול לעזור לכם לישון טוב יותר. טריפטופן היא אחת מחומצות האמינו המצויות בגבינה, והיא מפחיתה מתח ומשפרת את השינה!

מומחים ממליצים לסיים את הארוחה בחתיכת גבינה: היא מכילה אחוז גבוה של סידן וזרחן, מחזקת את השיניים ומגנה עליהם מפני עששת!