בואו נכין קצפת

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

קצפת והוא קרם רך. אנחנו יכולים להכין קצפת בבית בעזרת קרם חלב צמחי או נוזלי. אי אפשר להכין קצפת מקצפת, כי הקצפה נותנת קרם מסוג אחר, נוזלי וחלק יותר.

ניתן למצוא מידע רב בעד ונגד שמנת צמחית. באופן הגיוני, מכיוון שהוא צמחי, הוא עשוי ממוצרי צמחי, ולא מחלב טרי. ישנם שני סוגים - קונדיטוריה ובישול. זה נפלא להכנת קרמים ועוגות שונות. קרם חלב נוזלי יכול להיות על בסיס ירקות, קונדיטוריה או בישול.

הטכנולוגיה של קצפת כדי להשיג את מה שנקרא קצפת הוא די אלמנטרי. טוב להשתמש במיקסר - מכות ביד אינן בלתי אפשריות, אך זה קשה ואם אין לך מספיק הכשרה, יתכן שזה לא יעבוד טוב.

אתה זקוק לקרם נוזלי, קונדיטוריה או חיה נוזלית. אם קניתם ספר בישול, עליכם להוסיף אבקת סוכר תוך כדי הכאה כדי לתת לו טעם מתוק. אפשר להוסיף גם מעט סוכר למאפה, אך מעט מאוד - המטרה היא לשבור את זה יותר קל.

הטכנולוגיה היא כדלקמן - יוצקים את השמנת הנוזלית לקערה עמוקה מספיק (כדי לא להכתים את כל המטבח שלך), הוסף סוכר אם תחליט שהוא הכרחי. הפוך את המיקסר לבינוני והתחל להכות. הקרם מוכן כאשר לאחר הסרת המיקסר, העקביות בקערה אינה נשפכת, אלא נותרת קשה יותר ודומה לשלג רכה.

קצפת יש לאחסן במקרר כמה ימים, אך אל תגזימו מכיוון שמדובר במוצר קצר מועד, במיוחד אם הוא ממוצא מן החי. הוא מתאים לסוגים רבים של מאפים ועוגות, כמו גם לתוספת נפלאה לקפוצ'ינו או קפה. אם מפזרים מעט קינמון על השמנת, המשקאות יהפכו לריחניים עוד יותר.

עם קרם אפשר להכין קרם ברולה, קרם קרמל, אקלרים ועוגת שוקולד.