2025 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2025-01-23 10:22
שמן דגים הוא אחד הנפוצים ביותר, מכיוון שהוא מוצר בריא ייחודי באמת. מוערך במיוחד בזכות חומצות השומן אומגה 3, והוא מביא יתרונות בריאותיים חסרי תקדים. התחליף הראוי שלו הוא שמן קריל. הוא צובר יותר ויותר פופולריות ועומד לעקור אותו.
שמן קריל הוא מקור ביואקטיבי ויעיל הרבה יותר לחומצות שומן אומגה 3 מאשר שמן דגים. הוא מופק מקריל - זואופלנקטון סרטני, דמוי שרימפס. הוא נמצא באוקיאנוס השקט והאוקיינוס האטלנטי.
השם פלנקטון מקורו בנורווגית ומשמעותו מזון לוויתנים. בתעשיית המזון, המין הנפוץ ביותר של קריל הוא אנטארקטיקה.
כמו שמן דגים, גם שמן קריל עשיר בחומצות שומן אומגה 3 EPA ו- DHA. הם שתי החומצות הביו-אקטיביות בגוף האדם, בניגוד לשווי הצומח שלהן. בעוד ש- DHA בשמן קריל נמצא באותן רמות כמו בשמן דגים, הריכוזים של ה- EPA גבוהים יותר. חומצות השומן אומגה 3 בשמן הקריל המועדף יותר ויותר מהוות 30% מתכולת השומן הכוללת שלו.
בהרכבו הנותר, שמן קריל מכיל 15% חלבון. שומן הוא 3.6% בלבד. קריל נחשב למזון עתיר חלבונים. עם זאת, שמן קריל נטול חומצות אמינו. המרכיבים האחרים של שמן קריל הם רכיבים ביו-אקטיביים, כולסטרול, ויטמין E, פנולים ואסטקסנטין.
מומחים נחרצים כי צריכת מינונים קטנים של שמן קריל מגדילה בהצלחה את ה- EPA וה- DHA, החשובים כל כך לגוף האדם. במקביל, התוכן של חומצות שומן ביניים וחומצה ארכידונית עולה. מנגנון הפעולה זהה לזה של שמן דגים, אך הוא חשב שהוא עולה על יתרונותיו. המינון היומי המומלץ נע בין 1000 ל -3000 מ ג שמן.
אם אתה משתמש בשמן קריל כחלופה לשמן דגים, עליך לקחת בחשבון את כמות חומצות השומן אומגה 3 EPA + DHA. מכיוון שלשמן קריל יש עוצמה גבוהה יותר של חומצות שומן, אז EPA + DHA בו הם 30% יותר ביו-אקטיביים מאלו שבשמן דגים.
לכן טוב לכוון ל -2 / 3 ממנת אומגה 3 בשמן דגים. ליתר דיוק - 1500 מ"ג שמן דגים שווה ערך ל -1000 מ"ג שמן קריל. אין לו תופעות לוואי. עם זאת, ישנם צרכנים שמתלוננים על בחילות, כאבי בטן, נשימה דגים.
מוּמלָץ:
שמן פלפל שחור! מדוע זה שימושי להפליא?
פלפל שחור - זהו התבלין הפופולרי והאהוב ביותר בעולם, המעניק לכל מנה עומק של טעם וחריפות. קורט פלפל שחור שנוסף לכל מנה הוא הטעם הפשוט ביותר. זה מוערך עוד מימי קדם. וידעת שהתבלין הזה מציע יתרונות בריאותיים רבים? מה זה פלפל שחור? פלפל שחור הוא צמח ממשפחת הפלפלים, שפירותיו נמצאים בשימוש נרחב כתבלין ותרופה.
האם זה בריא יותר? שמן קוקוס מזיק יותר משומן חזיר
בשנים האחרונות, אכילה בריאה והחיפוש אחר נעורים נצחיים הפכו למאניה שאפשרה להציג כמה מוצרים כאלטרנטיבה שימושית יותר למאכלים שאנו רגילים אליהם בחיי היומיום. כזה המקרה עם שמן קוקוס שהפך למוצר מועדף על אוכלים בריאים. אבל האם זה באמת שימושי יותר?
שמן זית לעומת שמן לפתית: מה בריא יותר?
שמן לפתית ושמן זית הם שניים משמני הבישול הפופולאריים ביותר בעולם. שניהם מתוארים כבריאים ללב. עם זאת, יש אנשים שתוהים מה ההבדל ומה בריא יותר. מהו לפתית ושמן זית? שמן לפתית מיוצר מ לפתית (Brassica napus L.), שעבר שינוי גנטי כך שהוא מכיל תרכובות רעילות כמו חומצה אירוצית וגלוקוזינולטים, אשר לפתית מכיל באופן טבעי.
קיק: שמן תירס היה שימושי יותר משמן זית
שמן תירס מוכיח שהוא בעל ערך רב יותר לבריאות משמן הזית, שנאמר שהוא השומן השימושי ביותר, מדווח התראה ביורק. על פי החוקרים, שמן תירס מוריד את רמות הכולסטרול בהצלחה רבה יותר משמן זית בכבישה קרה. למעשה, שמן תירס שימושי גם למה שמכונה. כולסטרול רע ולכלל, מסביר מנהיג המחקר ד"
מדוע שמן מזוקק אינו שימושי
בעבר המארחים בישלו עם שומנים בריאים בהרבה מהיום. באותה תקופה, שמן, זרעים ואגוזים נוצרו רק בכבישה קרה מכנית. התערובת שהושגה כך הייתה עקבית מעונן, הכילה שומנים, סטרולים, לציטין וחתיכות תאית. שמן הבישול היה מוכן לשימוש לאחר ניקוי ומזיגה. אין ספק, שומן מזוקק חלקית איבד חלק מהאיכויות התזונתיות שלו.