2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
כל מזון שקשה בתגובה כימית הכוללת מימן מכיל שומני טרנס. התהליך מכונה הידרוגנציה, ואם אתה רואה שם קוד זה בתוכן החבילה, מוטב שלא תקנה.
באופן כללי, כל המוצרים במסעדות המזון המהיר מוכנים עם שומנים מוקשים, וההשפעה של זה זעזעה במשך שנים אנשי מקצוע ברחבי העולם עם מגיפת ההשמנה.
רוב השומנים הטרנסיים נמצאים ב:
- כל הפשטידות והחטיפים המוכנים, במיוחד בבצק עלים. פסטה המיוצרת בתעשייה, למעט מעט יוצאי דופן, היא אויב פוטנציאלי לבריאות טובה ולמותניים דקיקות;
- מלחים, צ'יפס, מקלות תירס הם עוד יחידה של מוצרים עתירי שומן. הם מזיקים מכיוון שהם עשויים עם הרבה מרגרינה תעשייתית ויש להימנע מהם. מומלץ לא לתת לילדים קטנים;
- שוקולד - למרבה הצער אפילו הוא עשוי משומנים צמחיים. כמובן שלא כל השוקולדים הם בקטגוריית "טאבו-אוכל", אך אם אתה קונה זול יותר, ודא ששומן טרנס נמצא בו. קרא בעיון את תכולת האריזה. אם השוקולד אומר שהוא מכיל רק חמאה, זה בסדר;
- שמנת צמחית - היסוד הצמחי היחיד בה הוא שומן מוקשה. זהו "מוצר סינתטי" לחלוטין ומזיק;
- פופקורן למיקרוגל - הם כמו פצצה של שומן טרנס. אם תכין אותם בעצמך בדרך ה"סבתא ", אין בעיה;
- קורנפלקס ודגני בוקר, שהם חביבים על ילדים, מכילים גם שומנים מזיקים
- מרגרינה - מלך השומנים הממוזגים. לאחרונה, היצרנים היו המומים והחלו לייצר מרגרינה עם מרכיבים טבעיים … או לפחות כך כתוב על האריזה.
מוּמלָץ:
שומני טרנס גורמים לנו לדיכאון
אכילת ביסקוויטים וכל מאפה שהוא תוצר של תעשיית המזון יכולה להשפיע לרעה על הנפש שלנו, אומרים מומחים אמריקנים, שצוטטו ב"דיילי מייל ". לכן, אחרי יום עמוס ורגשי, מומלץ לא להגיע לפיתויים המתוקים. שומני הטרנס שהם מכילים משנים את הדרך בה אנו מכוונים את הרגשות שלנו.
הם אוסרים על שומני טרנס אם הם מוכיחים את נזקם
בימינו, דרישות התיוג האירופיות החדשות נכנסות לתוקף. הם דורשים לכתוב אלרגנים למזון על רקע צבעוני או בגופן אחר. החוק שאומץ אינו מבהיר האם יש לרשום חומרים מסוכנים בתפריט המוסדות בהם הם מוגשים. אם זה לא נעשה, האפשרות האחרת היא להציב לוח במקום בולט ובו מידע על הרכב המזון.
שומני טרנס נאסרו בארצות הברית. ויש לנו?
מזמן מדברים על הנזק של שומני טרנס. הניסיונות המתמידים למנוע את פרסום בעיה זו לא צלחו. מינהל המזון והתרופות האמריקני פרסם לאחרונה הצהרה כי שומני טרנס אינם בטוחים לבריאות. על פי השירות, הגבלה ואף איסורם תמנע 20,000 התקפי לב ועלולה להציל לפחות 7,000 אנשים במדינה בכל שנה.
אמריקה מתכוננת לאסור שומני טרנס
רשויות הבריאות האמריקאיות הודיעו כי הן רוצות לאסור שומני טרנס מלאכותיים במזון מכיוון שהם מזיקים מאוד לבריאות. על פי מינהל המזון והתרופות האמריקני, איסור כזה ימנע 7,000 מקרי מוות ו -20,000 התקפי לב בארצות הברית מדי שנה. התייעצות בנושא של חודשיים בנושא החלה בארצות הברית לפני שתתקבל החלטה סופית.
מהם שומני טרנס ולמה הם כל כך מזיקים לנו?
לא כל השומנים נוצרים באותה צורה ולא כולם בריאים. יש כאלה שיכולים להגביר את הסיכון למחלות קשות. זה מה שנקרא שומן טראנס שארגון הבריאות העולמי מתכנן לחסל מכל המזונות עד שנת 2023. בשנת 2003, דנמרק הפכה למדינה הראשונה שאסרה את השומנים הללו, וכעבור זמן קצר עשתה זאת ארצות הברית.
