2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
יש ממש עשרות סוגים של שמן הזמינים ברשת החנויות. מחירי המוצר מגוונים, אך למרבה הצער איננו יכולים לומר שהם תואמים את הטעם והאיכות.
יש דרך להשיג איזון מושלם בין הטעם לאיכות השמן מבלי לדאוג לתוכן של E מזיקים כאלה. זה אפשרי על ידי הכנת זה בעצמך חמאה תוצרת בית.
לשם כך יש צורך בשמנת בעלי חיים עם אחוז אחוז שומן. ישנן מספר דרכים להכין חמאה. הם גוזלים זמן, אך ברגע שתהיה מוכן, בנוסף למוצר פרימיום, תוכל לדלג בבטחה על אימון הזרוע בחדר הכושר.
הכנת חמאה עם צנצנת
באופן זה אתה זקוק לצנצנת עם קיבולת של 700 מיליליטר להכנת חמאה. מוזגים לתוכו 300 מ ל קרם ואז מתחילים לנער אותו בעוצמה. השתמש בשתי הידיים. אחרי 15 דקות הקרם נחצה, ובגיל 18 מתחיל להישמע צליל חורק.
זה אומר שאתה מוכן. החמאה מוכנה, ונוזל המכונה חלב חמאה השתחרר ממנה, שניתן להשתמש בו גם בבישול.
שיטת הכנת החמאה בצנצנת קשה יותר מהאחרות, אך וודא שכאשר תהיו מוכנים, תשרפו כל כך הרבה קלוריות עד שתוכלו לנסות את המוצר המוגמר ללא דאגות וקשקושים.
הכנת חמאה במיקסר ידני
אפשר להכין חמאה גם עם מערבל ידני. לכל עקרת בית אחת במטבח שלה. מכניסים את השמנת לקערה עמוקה ומתחילים להקציף במרץ. החמאה תהיה מוכנה בעוד כ -16 דקות. היתרון של שיטה זו הוא בכך שהיא מפחיתה את המתח בידיים כשאתה משנה אותם בעת שבירה.
הכנת שמן עם מערבל סטטי
הדרך הקלה ביותר להכין שמן היא בעזרת מערבל סטטי. תלוי בגודל המטרפה הוסיפו 200 או 300 מיליליטר שמנת והפעילו את המכונה. ואז קרא את אחד מתכוני החמאה הטעימים הרבים. בעוד 18 דקות יהיה לך מוצר מוגמר.
עליכם לדעת שמליטר אחד של שמנת מן החי עם אחוז אחוזי שומן מקבלים כ -400 גרם חמאה ו -600 מ ל חלב חמאה. לפני שתתחיל להכין את החמאה, הקרם צריך להיות בטמפרטורת החדר.
השאירו את המוצר המוגמר במסננת או בד גבינה לניקוז טוב יותר. על מנת להפריד כמה שיותר מים מהשמן, לאחר סינונו, מכים אותו שוב.
ניתן לעצב את החמאה הרכה עדיין על ידי לחיצתה לקופסה מתאימה ולהשאירה להתקרר במקרר. לאחר שהתקרר, הוציאו מהקופסה.
מוּמלָץ:
בואו נכין חמאה ביתית
חמאה ביתית בריאה ואינה מכילה את צבעי השמן הצבעוניים והתוספים האופייניים. נוסף על כל אלה, חמאה ביתית טעימה יותר. ראה כיצד להכין אותו בבית. קח שלושה ליטר חלב פרה ושפך אותו למיכל גדול יותר והשאיר אותו במקרר. אסור להרתיח את החלב. הניחו לעמוד במקרר לפחות 15 שעות.
איך מכינים בצק חמאה
להכנת הפסטה יש שליטה משלה. לפעמים המתכונים לא מסובכים כמו מוצרים, אבל יש יותר לישה או זמן מדויק לעלייה וכו 'להכנה בצק חמאה זה לא לוקח כל כך הרבה זמן או שום הכנה מיוחדת. טוב לעקוב בקפדנות אחר המוצרים על פי המתכון, במיוחד אם מכינים אותו בפעם הראשונה.
איך מקציפים חלבונים בשלג
רוצים חלבונים שנראים כמו שלג? ראה כיצד אתה יכול לעשות אותם בדרך זו ומה הם הגורמים המשפיעים על קבלת השלג שאתה רוצה. שמן - אפילו עקבות קטנים ממנו ישפיעו ברצינות על שבירת החלבונים בשלג. שוברים ומפרידים את החלבונים מהחלמונים, כפי שמוצג בתמונה למעלה, ומניחים את הראשון בקערה יבשה ונקייה לחלוטין.
מקציפים צלוליט עם תזונה נכונה
לעתים קרובות בריאות ויופי מרמים אותנו, ואחת הסיבות היא תזונה לקויה. מדהים איך האיברים הפנימיים שלנו מצליחים לעבוד ולקיים את כל תהליכי החיים הנחוצים, אך בסופו של דבר בשלב מסוים הם גם נושפים. ואז מופיעות מחלות כרוניות, העור מאבד מגמישותו וחלקותו, השיער מתדלדל, השיניים מתחילות להירקב ולנשור.
איך מכינים חלב חמאה
חוּבצָה נקרא גם בוטניקה או מוטאן. זהו משקה חלב, בדומה לקפיר, המסורתי לבולגריה. אך בשום מקרה אסור לבלבל עם קפיר. הוא מתקבל בתהליך של חמאה המופקת ביתית המתקבלת מכמויות שוות של טרי ויוגורט. בגרסה הנפוצה ביותר הוא עשוי מחלב פרה, אך ניתן להכין אותו מחלב עזים, כבשים ותאו.
