2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
אם הלגימה הראשונה של היין גורמת לך להעוות פנים, אז הסיכוי לבחור מוצר איכותי מופחת בצורה קטסטרופלית. כמובן שזה נורמלי אם קניתם משקה במחיר נמוך מחנות סמוכה. למרבה המזל, יש דרך מהירה וקלה לשפר משמעותית את טעמו.
מה הסוד?
האם תאמין שההבדל בין חומר לא נעים ליין טוב הוא רק קורט מלח. בְּדִיוּק! חצי שעה לפני שמתחילים לשפוך, הכניסו מלח לבקבוק. על זה ממליצים כמה מומחי יין מובילים, לפיהם זה יאזן את הטעם בטעם לא מאוזן ולא יציב.
הוספת מעט גרגירי מלח לבקבוק יכולה להחליק באופן משמעותי ולאזן את הטעמים של יינות מסוימים. במיוחד משקאות קברנה נהיים טעימים יותר ויחד עם זאת פחות פירותיים. הסלט משנה את הארומה של היין ברמה המולקולרית, מסיר את הריח החריף ובכך משפיע ישירות על טעם המשקה עצמו.
עבור חובבי היין, ארומה מאוזנת היא מכריעה וככזו יש רשימה ארוכה של טכניקות, המוכרות בעיקר למומחי היין, כיצד ניתן לשפר אותה.
טיפ שימושי נוסף לשיפור המשקה המועדף על מיליונים הוא היותו היפר-דקנטי. בשפה מובנת יותר פירוש הדבר להכניס את היין לבלנדר ולהריץ אותו במהירות המהירה ביותר האפשרית במשך כדקה, מה שמשנה גם את הטעם לטובה.
עם הטריק הזה, ליין יכולת לנשום וכך הוא מקבל טעם בשל ופירותי יותר. הודות לבלנדר, הטאנינים שבמשקה רוכשים טעם רך יותר ואפילו יין באיכות נמוכה מקבל טעם באיכות הרבה יותר טובה ויקרה.
כמובן, מומחים אומרים כי טכניקות אלה מיושמות במקרים בהם איננו יכולים להרשות לעצמנו בקבוק יין טוב ויקר. אם זה לא המקרה, אנו יכולים ליהנות ממשקה האלים מבלי שנצטרך ליישם שום טריקים כלל.
מוּמלָץ:
הסוד של קרם ברולה טעים
קרם ברולה - זהו קינוח מעולה, המצאה של קונדיטורים צרפתיים. דמיינו קרם קליל עדין ואוורירי מכוסה בקרום קרמל - איך תוכלו לעמוד במעדן עדין זה. איך מכינים קרם ברולה בבית? מכינים קרם ברולה של שמנת או חלב מעורבב עם חלמונים, סוכר ווניל. ראשית, מקציפים את החלמונים עם הסוכר, ואז מוסיפים את השמנת או החלב, ובמתכונים מודרניים משתמשים בשני המוצרים.
מלח הוא האויב מספר אחת
צריכת מלח מוגזמת מהווה סיכונים רבים. מלח הוא תנאי הכרחי למחלות לב וכלי דם, מחלות עיניים והידרדרות כללית בבריאות. עם זאת, אין זה אומר שעלינו להימנע ממלח עד סוף ימינו. מבחינה פיזיולוגית, נתרן כלורי הוא מרכיב חיוני. עם זאת, יש מלח שנקרא שימושי.
מחסור ביסוד קורט בורון
אחד מיסודות העקבות ההכרחיים (מרכיבי תזונה) בגוף האדם הוא האורן . כמחצית מכלל היסודות בגוף האדם נמצאים בעצמות השלד והשיניים. כמות משמעותית של בורון קיימת בפלסמת הדם של תינוקות שזה עתה נולדו, אך משנות החיים הראשונות כמות זו פוחתת. בנוסף, בור נמצא במוח, בריאות, בשרירים, בבלוטות הלימפה, בכבד, בכליות ובאשכים אצל גברים.
מלח ורוד של ההימלאיה - מלח החיים
מלח מגיע בסוגים רבים מסביבות שונות עם צבעים ומאפיינים שונים. לכל חלק של כדור הארץ יש סוג מלח משלו. כולנו יודעים כמובן שמלח לבן מופק מהים: מי ים נאספים בביצות ומתאדים וכך נוצר מלח ים, שאותו שוטף ומטהר בבית הזיקוק. כימיקלים משמשים לעתים קרובות למניעת ספיגת לחות ומניעת גושים, כמו גם לשמירה על לובן.
יסודות קורט - היוצרים המיניאטוריים של בריאותנו
יסודות קורט הם אותם חומרים קטנים שכל כך נחוצים לחיינו, ובכמויות כה קטנות עד שאיננו יכולים אפילו לדמיין אותם, וחשיבותם גדולה ביותר. בנוסף, הם משתתפים במאזן האלקטרוליטים של התאים, הם מרכיבים של אנזימים, מבטיחים חילוף חומרים. האם ידעת שאשלגן אחראי על ויסות מאזן המים בגופנו.
