מלח הוא האויב מספר אחת

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

צריכת מלח מוגזמת מהווה סיכונים רבים. מלח הוא תנאי הכרחי למחלות לב וכלי דם, מחלות עיניים והידרדרות כללית בבריאות. עם זאת, אין זה אומר שעלינו להימנע ממלח עד סוף ימינו.

מבחינה פיזיולוגית, נתרן כלורי הוא מרכיב חיוני. עם זאת, יש מלח שנקרא שימושי. עם מאפיינים שונים של מלח נפוץ ארוז ומינרלים רבים, אנו יכולים לשפוך כמה שאנחנו רוצים.

מדובר במלח ההימלאיה. הוא מכיל כ -80 מינרלים שימושיים ואינם פוגעים בגוף. אולם כאן יש טריק - יש להשתמש במלח לאחר שהכנו את המנה.

כאשר הוא נתון לטיפול בחום, הוא מאבד חלק מתכונותיו. כמות מלח ההימלאיה שאתה לוקח לא משנה - מלח ככל שתרצה. אם תשלו יתר על המידה - שתו יותר מים. זה יאזן את רמת המלח בדם שלך.

סוגים אחרים של מלח הם מלח ים ומלח מיוד. עם זאת, עלינו להקפיד על מינון של יוד - עלינו לקנות רק אחד שנמצא באריזה אטומה, מכיוון שאור משפיע לרעה והורס את תכונותיו השימושיות.

המאמצים לבלום שימוש לרעה במלח נמשכים לפחות 40 שנה, אך מומחי בריאות חוששים כי עד כה לא הניבו תוצאות מורגש.

בקניית מזון ארוז יש לשים לב לתכולת המלח שעל התווית ולבחור מוצר מלוח יותר.

במסעדה בקשו לא להגזים בהמלחה. אתה תמיד יכול להוסיף תוספת אם אתה לא כל כך אוהב את הטעם. אל תוסיפו לסרטים אוכל מלוח נוסף כמו פופקורן.

נתרן כלורי מזיק יותר מטבק. אנחנו בולעים את זה בלי לדעת את זה. חלק ניכר מהמלח שאדם בולע בדרך כלל לא מורגש משום שהוא נמצא במזון מוכן לאכילה.

לכן בארצות הברית הרשויות כבר עושות מאמצים בכל הרמות להפעיל לחץ על תעשיית המזון לפעול. לפני שבוע הודיע ממשל ניו יורק על יוזמה שמטרתה המסעדות וחברות המזון להפחית את המלח במוצריהם ב -25% בחמש השנים הקרובות.

קליפורניה שוקלת להטיל מגבלות על מלח במזון שהמדינה קונה לבתי ספר, בתי כלא ומוסדות ציבוריים אחרים.