2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
יינות צרפתיים עשויים להיראות מבלבלים בעיניכם, מכיוון שבמקרים נדירים המקומיים מציינים על התווית את שם מגוון היין ממנו מיוצר המשקה.
ברוב המקרים ניתן מידע על המקומות בהם גידלו את הפירות. דברים רבים יכולים להשפיע על טעם היין, כולל סוג האדמה שעליה נטועים הענבים, המיקום הגאוגרפי של האזור, גובה הכרם, האקלים.
ניתן לתאר את טעמם של יינות צרפתיים כארצי או מינרלי, בחלקם יש רמזים לגיר או לפטריות.
היינות הצרפתיים הפופולריים ביותר נקבעים על ידי האזורים בהם הם גדלים. אנו מציגים כמה מהם.
בורגון
כשמישהו אומר בורדו אדום, זה אומר פינו נואר. וכשאנחנו מדברים על בורגון לבן, אנחנו מתכוונים לשרדונה. אבל, כמו ברוב היינות הצרפתיים, לא תראה את הזנים על התווית.
בורגון הוא השם שניתן ליינות המיוצרים מכרמים באזור זה של צרפת, ללא קשר ליצרן. החלק הצפוני של בורגונדי - שאבלי, מפורסם ביינות הלבנים שלו משרדונה.
יין הבוז'ולה המפורסם מיוצר גם בבורגונדי. היין הצעיר יוצא למכירה רק שישה שבועות לאחר סיום קציר הענבים, תמיד ביום חמישי השלישי בנובמבר.
בורדו
יינות בורדו הם כמעט תמיד תערובת של זנים שונים. אם אתם קונים יין אדום, זה כנראה כולל קברנה סוביניון, מרלו, מלבק, קברנה פרנק או פטי ורדו.
איזה זן דומיננטי? זה תלוי איפה מכינים את המשקה. אזור בורדו מחולק על ידי נהר ז'ירונד בגדות שמאל וימין. היינות מהגדה השמאלית נשלטים על ידי קברנה סוביניון, ואילו במזרח, בגדה הימנית, הם ממוקדים יותר במרלו.
לואר
גם הכרמים סביב נהר הלואר פופולריים מאוד. מהם מתקבלים בעיקר ענבים ליינות לבנים מזן סוביניון (סוביניון בלאן, קברנה סוביניון). ליין מאזור זה ארומה של פרחים, שיחים ירוקים ועשבי תיבול. הטעם מוגדר כמינרל. זה מתאים לשילוב עם פירות ים וגבינות רכות וטריות. יין מוסקדה הוא גם משקה פופולרי מאוד באזור הלואר.
מוּמלָץ:
הזנים הפופולריים ביותר של תפוחים
"תפוח אחד ביום מרחיק את הרופא ממני!" אם לא שמעת את המקסימום הזה, הגיע הזמן לתקן את הטעות הזו על ידי התחלת לאכול תפוחים לעתים קרובות יותר. יש דברים רבים ושונים בבולגריה זנים של תפוחים , שהוא טעים ושימושי יותר ממה. תפוחים נצרכים בעיקר גולמיים, אך מעובדים לצורות שונות כמו מיצים, נאפים במנות שונות, מיובשים ומעבדים אותם למשקאות אלכוהוליים שונים.
הטוב ביותר ברשימת היינות האיטלקית
קסמו של היין ידוע עוד מימי קדם. הרומאים, היוונים וכל בני דורם העריצו את טעמו ואושרו של המשקה המשכר. הטעם הייחודי של המטבח האיטלקי ואזורים פסטורליים ציוריים בשילוב ייצור יין, הופכים את איטליה ליעד אידיאלי לתיירות יין. הזנים השונים של יינות איטלקיים המיוצרים במדינה החושנית צוברים יותר ויותר פופולריות.
היינות הצרפתיים היקרים ביותר
עבור אניני טעם של יין טוב, נושא היינות המובחרים ביותר בעולם תמיד רלוונטי. נהוג לומר כי החורף הוא עונת היין, אך כמובן שיש גם זני יין שמיועדים לצריכה בחודשים החמים יותר. בין אם אתם מעדיפים לשמח את חיכם בנוזל זה בחורף או בקיץ, אין להכחיש שחלק מהיינות הטובים בעולם נולדים בכרמים צרפתיים.
היינות היבשים הפופולאריים ביותר
יינות יבשים בעלי טעם עשיר וממריץ עם ניחוחות פרי מובהקים, חריפות, ניחוח אגוזים או דגני בוקר נצפים לעיתים קרובות. סוף טוב עם הרבה אופי. כמה מהזנים המפורסמים ביותר של יינות יבשים הם Traminer, Muscat, Riesling, Viognier, Palomino, Tokay ו- Pinot Gris.
היינות האיטלקיים הפופולריים ביותר
אם החלטתם לצאת לתיירות יין באיטליה, טוב לברר מראש מי הם הייננים והמותגים הטובים ביותר בקרב היינות האיטלקיים, תלוי לאיזור אתם מכוונים. צפון מערב איטליה: כאן תוכלו לראות כרמים לחלוטין בכל מקום, אך היינות הטובים ביותר הם מפיימונטה ובעיקר האדומים, עשירים ביינות ניחוחות ממרתפי היין של בארולו וברברסקו, המיוצרים מזן נביולו.
