2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
יינות יבשים בעלי טעם עשיר וממריץ עם ניחוחות פרי מובהקים, חריפות, ניחוח אגוזים או דגני בוקר נצפים לעיתים קרובות.
סוף טוב עם הרבה אופי. כמה מהזנים המפורסמים ביותר של יינות יבשים הם Traminer, Muscat, Riesling, Viognier, Palomino, Tokay ו- Pinot Gris.
יינות ריזלינג קלים בהרבה מאלו השייכים למשפחת שרדונה. זן ריזלינג מתבטא בדרכים שונות מאוד בהתאם לאזור וייצור היין. היצרנים המסורתיים הם גרמניה, צרפת, איטליה, אוסטריה ואוסטרליה.
ריזלינג הגרמני הקלאסי מהרין ועמק המוזל הוא שיא היינות הגרמני והיין הפופולרי ביותר מסוגו בעולם. יש לו טעם מתוק מעט וחמיצות לאיזון.
הטעמים כוללים לרוב תפוחים טריים, משמשים, אפרסק ודבש. ריזלינג אלזסי, לעומת זאת, ידוע בסגנונו השונה. הוא נבדל על ידי טריותו יוצאת הדופן וניחוחות ההדר העדינים של לימון ואשכולית.
הטראמינר ידוע בארומה החזקה והבלתי מזויפת של פרחים ותבלינים, לא כל כך מרענן ובעל טעם פירותי מעט חריף.
התו המוביל בה הוא ללא ספק הוורד, המחמיר את היין עצמו. גרמניה, אוסטריה, אוסטרליה וניו זילנד מייצרות יינות מצוינים מזן יבש זה.
מוסקט הוא זן נרחב בזנים שונים באיטליה, צרפת, צ'ילה, דרום אפריקה, מרוקו, ספרד, אוסטרליה, מולדובה ואחרים.
משתמשים בו בעיקר לייצור יינות חצי יבשים וקינוחים, אך יינות יבשים לבנים הם איכותיים במיוחד ומאופיינים בארומה עזה של פרחים ורעננות מתונה.
כמובן, אנחנו לא יכולים לפספס את העובדה שמוסקט בולגרי מפורסם כאחד הזנים הטובים ביותר, אם כי יינות יבשים בולגריים אינם נפוצים במיוחד.
פינו גריגו הוא אחד היינות הפופולאריים ביותר בעולם ומודל לחיקוי עבור יצרני עולם חדש רבים. הציבור הרחב מכיר אותו בעיקר בשמו הצרפתי פינו גרי.
הוא מיוצר במגוון רחב של סגנונות - החל באופי הפירותי הקליל של סגנון היין האיטלקי וכלה בגווני צור מינרליים יותר של היין העשיר, הנתמך על ידי בית הספר הצרפתי, במיוחד באלזס.
מוּמלָץ:
מאפייני זני הענבים הפופולאריים ביותר
המגוון העצום של זני הענבים מרמז על עושרם של סוגי יינות שונים שניתן לייצר מהם. עשרות זנים של גפנים הם תוצאה של שנים רבות של עבודה קשה, ורבים מהם הם תוצר של מבחר ענבי היין הטובים בעולם. כל זן, לא משנה אם מקורו בבולגריה או משאר העולם, מאופיין באינדיקטורים האגרונומיים והטכנולוגיים הספציפיים שלו.
הטוב ביותר ברשימת היינות האיטלקית
קסמו של היין ידוע עוד מימי קדם. הרומאים, היוונים וכל בני דורם העריצו את טעמו ואושרו של המשקה המשכר. הטעם הייחודי של המטבח האיטלקי ואזורים פסטורליים ציוריים בשילוב ייצור יין, הופכים את איטליה ליעד אידיאלי לתיירות יין. הזנים השונים של יינות איטלקיים המיוצרים במדינה החושנית צוברים יותר ויותר פופולריות.
היינות הצרפתיים היקרים ביותר
עבור אניני טעם של יין טוב, נושא היינות המובחרים ביותר בעולם תמיד רלוונטי. נהוג לומר כי החורף הוא עונת היין, אך כמובן שיש גם זני יין שמיועדים לצריכה בחודשים החמים יותר. בין אם אתם מעדיפים לשמח את חיכם בנוזל זה בחורף או בקיץ, אין להכחיש שחלק מהיינות הטובים בעולם נולדים בכרמים צרפתיים.
היינות הצרפתיים הפופולריים ביותר
יינות צרפתיים עשויים להיראות מבלבלים בעיניכם, מכיוון שבמקרים נדירים המקומיים מציינים על התווית את שם מגוון היין ממנו מיוצר המשקה. ברוב המקרים ניתן מידע על המקומות בהם גידלו את הפירות. דברים רבים יכולים להשפיע על טעם היין, כולל סוג האדמה שעליה נטועים הענבים, המיקום הגאוגרפי של האזור, גובה הכרם, האקלים.
היינות האיטלקיים הפופולריים ביותר
אם החלטתם לצאת לתיירות יין באיטליה, טוב לברר מראש מי הם הייננים והמותגים הטובים ביותר בקרב היינות האיטלקיים, תלוי לאיזור אתם מכוונים. צפון מערב איטליה: כאן תוכלו לראות כרמים לחלוטין בכל מקום, אך היינות הטובים ביותר הם מפיימונטה ובעיקר האדומים, עשירים ביינות ניחוחות ממרתפי היין של בארולו וברברסקו, המיוצרים מזן נביולו.
