2025 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2025-01-23 10:22
נולד בסקוטלנד אך גדל באנגליה גורדון רמזי הוא אחד מאישיות הכוכבים הרבים שהילדות קשה קדמה להצלחתם העולמית. מגיל צעיר, גורדון התמודד עם חוסר יציבות במשפחה, ולכן הורחק מהבית רק בגיל 16.
רמזי, בינתיים, ממשיך בעקשנות אחר חלומו להיות כדורגלן, ואפילו מגיע לחזרות במועדון הסקוטי המובחר גלזגו ריינג'רס. עם זאת, סדרה של פציעות קשות מנעה מהילד להמשיך בספורט המקצועי. בספרו הביוגרפי Humble Pie, רמזי כותב: כנראה שנגזר עלי כדורגל.
לטייל לכוכבים
מבחינת גורדון לא הייתה זו אפשרות לוותר על חלומו להתפתחות מקצועית מוצלחת, ובמקום לקלל את גורל הקריירה הכושלת שלו בגיל 19, הוא נרשם ללימודי אירוח. כתוצאה מהתמדה וכישוריו במטבח, הוא זכה להזדמנות לספוג ידע מגדולי האדונים הקולינריים בעולם גיא סבוי ומרקו פייר ווייט.
שמונה שנים בלבד לאחר שהחל את הקריירה הקולינרית שלו, גורדון רמזי הפך להיות השף של מסעדת אוברגין הלונדונית, שזכתה שלוש שנים לאחר מכן לשני כוכבי מישלן.
ב -1998 פתח רמזי את המסעדה הראשונה שלו בלונדון, שנקראה גורדון רמזי, שקיבלה, שלוש שנים לאחר פתיחתה, לכל היותר שלושה כוכבי מישלן. אימפריית המסעדות של רמזי פרוסה כיום ברחבי העולם עם 35 אתרים, שהוענקו בסך הכל 7 כוכבי מישלן.
גורדון רמזי ברחבי העולם
גורדון רמזי נמצא על "אתה" עם המטבח הצרפתי, האיטלקי והאנגלי, והמנה שהוא הכי ידוע בה היא וולינגטון בקר. זהו פילה בקר עטוף בבצק עלים ומוגש עם רוטב יין. בקר וולינגטון הוא גם מאכל שמקשה באופן קבוע על שפים מקצועיים בתכניות הטלוויזיה מאסטר שף והמטבח של הגיהינום, שמארח רמזי. ההכנה המוצלחת של המנה הזו היא אחד השיאים בצמיחה המקצועית של האמיצים, שנלחמים על מקום באחת המסעדות של רמזי, כמו גם על פרס כספי גדול.
עם הופעותיו בטלוויזיה זכה גורדון רמזי במעמד של שף כוכב, כשהוא מרתק על המסכים מיליוני אנשים ברחבי העולם שצופים בעימותים הקולינריים והאישיות בין המשתתפים. הוא גם מארח כמה מופעים המלמדים שפים "ביתיים" טכניקות מקצועיות.
בקורס בישול אולטימטיבי גורדון מלמד את הצופים טכניקות בסיסיות שכל שף מצליח אמור להיות מסוגל ליישם. בבריחות הגדולות של גורדון, הבריטי מטייל בעולם בחיפוש אחר טעמים ואתגרים חדשים, מול השפים המקומיים.
איך לבשל כמו גורדון רמזי
בערוץ היוטיוב של גורדון רמזי יש מאות סרטוני וידאו מתוכניות הטלוויזיה של השף. בהם גורדון מציג, למשל, מתכונים משפחתיים מסורתיים, שהכנתם מעורבת לעתים קרובות כל משפחתו.
בנוסף פרסם ראמזי שני קורסים קולינריים בפלטפורמת MasterClass, השונים מפלטפורמות למידה מקוונות אחרות בכך שהקורסים מנוהלים על ידי מומחים מוכחים בעלי שם עולמי.
את גורדון רמזי מלווים הגיטריסט קרלוס סנטנה, מקצוען הפוקר דניאל נגראנו וכוכב הקומדיה סטיב מרטין.
המנה הראשונה של גורדון מדגישה את היסודות ואת המתכונים האהובים על ראמזי כמו ביצים עלומות ובשר וולינגטון. הקורס השני, שפורסם לאחרונה, מתבסס על הראשון על ידי לימוד טכניקות מקצועיות הניתנות ליישום בבית.
למי שמעדיף ללמוד לבשל כמו גורדון רמזי במתכונת ספרים, השף פרסם מספר ספרים, אחד מהם מתמקד באכילה בריאה שאינה מתפשרת על הטעם.
גורדון הוא שף בעל שם עולמי מזה עשרות שנים, אך השנים האחרונות הצליחו במיוחד עבורו.התוכניות שלו משודרות במספר מדינות, והמיזמים העסקיים שלו צצים בעוד ועוד מקומות ברחבי העולם. ניתן לזהות את המותג של רמזי בקלות, מכיוון שרוב המופעים והמסעדות שלו נושאים את שמו.
למעשה, לא יהיה מוגזם לומר כי גורדון רמזי הוא אחד הדמויות החשובות ביותר הפותחות את עולם הבישול האיכותי בפני החובבן הממוצע. מצד שני, המזג הלוהט של רמזי ודרישותיו הנוקשות לשפים שלו מעידים על התארים הגבוהים במטבח העילי, הדורשים לא רק כישורים אלא גם מוח חד כמו פלדה יפנית.
מוּמלָץ:
סודותיו של גורדון רמזי לפנקייק המושלם
האם יש משהו טוב יותר מהארומה המדהימה של לביבה בשבת? בין אם תעדיפו אותם במילוי מתוק או מלוח, זה בהחלט יהיה הדבר הראשון שייגמר על השולחן - במיוחד אם יש לכם ילדים בבית. אם אתה חושב שכן - מאמר זה הוא בדיוק בשבילך. כאן תמצאו כמה עובדות ידועות מעט הקשורות לתענוג המתוק הזה, כמו גם טיפים של שף צמרת כיצד להכין אותן.
שפים גדולים: גורדון רמזי
גורדון רמזי הוא אחד השפים המפורסמים ביותר כיום - בתחילת דרכו למד אצל השפים הטובים בעולם, ואז הזדמן ללמד שפים צעירים. גורדון רמזי בילה את רוב חייו באנגליה, אם כי הוא נולד בגלזגו, סקוטלנד. משפחתו של גורדון הקטן עברה מסקוטלנד בשנת 1971, כשהשף הפופולרי כיום היה בן 5.
גורדון רמזי חשף את הסוד המלוכלך של מסעדות היוקרה
לאחרונה הוא נודע כאחד הסודות הכי מלוכלכים ושמורים ביותר של מסעדות יוקרה. השף והמגיש הטלוויזיה הבריטי המפורסם בעולם גורדון רמזי הודה בפומבי בעיתונות כי לקוחות במסעדות יוקרה לא מתביישים להשתמש בקוקאין תוך שהם נהנים מהתמחויות ומשקאות משובחים.
האם ביצים מקושקשות באמת מבולבלות? גורדון רמזי עונה
מה המנה הקלה והמהירה ביותר להכנה? על שאלה זו, כולם יענו שאלה, כמובן, ביצים מקושקשות. אוכל מזין וטעים זה יכול להכין כמעט על ידי כל אחד. אין צורך בכישורים קולינריים כדי לערבב כמה ביצים. הם לא רק קלים, טעימים ומהירים להכנה, אלא גם אוכל לא יקר במיוחד.
מה לבשל בדייט ראשון לפי גורו הקולינריה גורדון רמזי
ההחלטה מה לעשות בשלבים המוקדמים של מערכת היחסים היא קשה ביותר. זה נכון במיוחד כשמדובר במה לבשל לארוחת ערב בדייט הראשון שלך. המשקאות משעממים מדי? מה אתה יכול לעשות כדי שאתה ובן הזוג שלך לא תרגישו לא בנוח? אם בכל זאת החלטתם לקיים את הפגישה הראשונה שלכם באווירה ביתית, הדילמה הגדולה היא מה בדיוק האוכל צריך להיות וכיצד הוא אמור להגיע לליבו של האדם האהוב עליכם, כי אנחנו יודעים שזו אחת הדרכים לזכות בבן הזוג שלכם ויש לו חלק גדול בחיזור.