2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
הטעם של בירה אנגלית ביתית אמיתית מדהים ותוכלו לנסות אותה אם תחליטו להכין אותה בעצמכם בבית. יש צורך בשלושה קילוגרמים של שיבולת שועל או שעורה. אתה יכול להכין יותר בירה, אבל אתה צריך להגדיל את הפרופורציות.
חממו את התנור למאה וחמישים מעלות והניחו בתוכו את תבנית השעועית. מכבים את התנור כדי שלא יישרפו, ומערבבים מדי פעם בתנור המצנן כדי שהגרגירים לא ישחירו.
לאחר שהשעועית צלויה קלות, ריסקו אותם או טחנו אותם בצורה כלשהי. מכניסים לקלחת או מיכל גדול אחר ויוצקים 15 ליטר מים בטמפרטורה של 65 מעלות. מערבבים היטב, משאירים שלוש שעות ויוצקים בזהירות את הנוזל מבלי לשפוך את הפטמות. אל תזרוק את המים האלה.
ממלאים שוב מים, אך הם צריכים להיות 12 ליטר וטמפרטורה של 72 מעלות. לאחר שעתיים מוזגים את המים לקערה. ואז שופכים 12 ליטר מים קרים ואחרי שעה וחצי מוזגים לקערה. מערבבים את שלושת המים שנשפכו.
ב -15 ליטר מים מערבבים 5 קילוגרמים של מלטודקסטרין או דבש נוזלי, מוסיפים את שלושת המים, מוסיפים 200 גרם כשות ומרתיחים הכל תוך ערבוב מתמיד. לאחר שעתיים, כשהנוזל מתקרר, הוסיפו 2 כפיות שמרי בירה, ערבבו והשאירו בטמפרטורת החדר.
כשנגמר תהליך התסיסה האקטיבית, מוזגים את הבירה לחבית עץ ומשאירים אותה ללא מכסה, מכוסה רק בגזה כדי למנוע כניסת אבק. לאחר שלושה ימים סגורים ובעוד שבועיים תוכלו לטעום בירה ביתית אנגלית נהדרת.
עדיף להכין בירה אנגלית משעועית שנותרה לנבוט לפני כן. לשם כך יש להשרות את השעועית במים כדי לכסות אותם ולהשאיר לנבוט בחדר מאוורר היטב במשך יומיים עד חמישה ימים.
צמיחת הפטמה נעצרת כאשר השורשים מגיעים ל -1.3 ס מ. הדגן המונבט המוגמר פריך, מתוק בטעמו ובעל ארומה נעימה. ככל שמותר לשעועית לנבוט יותר, כך הבירה תהיה קלה יותר.
מוּמלָץ:
איך מכינים בעצמכם קמח חומוס?
חומוס שימושי ביותר. הוא עשיר בחלבון ועושה פלאים לתיקון תאים. הכמויות העצומות של ויטמין E ואבץ בו משפרות את תפקודי מערכת החיסון, והאיזופלבונים הכלולים בקמח מגנים על הגוף מפני גידולים. גרגרי חומוס הם מקור עשיר וטעים של חלבון, חומצה פולית, ברזל, נחושת ואבץ, מה שהופך אותו למאכל מומלץ ביותר לנשים בהריון ותינוקות צעירים.
איך מכינים בעצמכם קמח אייקון
בימינו, כאשר כמעט כל מוצר מכיל כימיקלים מזיקים וחומרי הדברה, einkorn הוא הזדמנות טובה לאכול בריא ובריא. בשני העשורים האחרונים כמעט כל הדגנים בשוק עברו שינוי גנטי. היוצא מן הכלל היחיד הוא עצי קרן. זהו סוג קטן של דגנים ממנו הופק קמח עוד מימי קדם.
איך מכינים טורטיה עסיסית בעצמכם?
טורטיה הוא כיכר עגולה ודקה העשויה מקמח תירס או חיטה, אך ללא שמרים. מנה זו נפוצה מאוד במטבח המקסיקני - במקסיקו היא אחת המנות הלאומיות, כמו גם בפורטוגל, ספרד, ארה"ב וקנדה. אתה רוצה לעשות את זה עסיסי טורטיה בבית? להלן מספר מתכונים שיעזרו לך:
כך תכינו בעצמכם חלב אגוזים בעצמכם
האלטרנטיבה הצמחית לחלב מן החי היא בחירה מועדפת יותר ויותר על ידי אנשים הסובלים מסובלנות ללקטוז או מי שהחליטו לעבור למה שמכונה טבעונות. חלב צמחי הוא המועדף על כל מי שרוצה לאכול בריא, מכיוון שהוא מקור לוויטמין B, ויטמין D, ויטמין E, ויטמין K.
סם הפלא חלב הזהב: איך מכינים אותו בעצמכם?
חלב הזהב הוא מתכון עתיק עם כורכום וחלב צמחי לבריאות מושלמת. יש לו פעולה אנטי דלקתית ומשככת כאבים, מטפל בכבד, שיעול והצטננות, סרטן, בעיות נשימה, נדודי שינה, מערכת עיכול, לעצמות בריאות, התכווצויות מחזור, מטהר את הדם. פסטה זהובה על מנת להכין את חלב הזהב בבית, עלינו להכין את משחת הזהב קודם.
