2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
למרות שאנו חיים בתקופה בה אנו יכולים לקנות הכל מהחנות מבלי שנצטרך לבזבז זמן בבית, אין דבר טעים יותר מאשר אוכל ביתי.
וזה יהיה נחמד אם נוכל לפחות פעם אחת - פעמיים בשבוע למצוא זמן ולהכין ארוחה ביתית למשפחתנו.
ועדיין, לא משנה כמה המנה הביתית טעימה, אף עקרת בית לא תרצה לבלות את כל היום במטבח. לכן, בחרו מתכונים טעימים, יעילים ואינם "אוכלים" אתכם כל הזמן עם הכנתם.
מנה כזו היא לזניה. הכנת הלזניה עצמה לא אורכת זמן רב, גם אם מכינים אותה עם קרום ביתי ולא קנוי. להלן מספר הצעות לקרומי לזניה תוצרת בית:
לזניה קרום אני
מוצרים נחוצים: קמח, 5 ביצים, מלח
הכנה: ללוש בצק קשה מהמוצרים שצוינו ואז לרדד לעלה דק. בכלי מתאים הרתיחו 2 ליטר מים (אם תרצו, תוכלו להוסיף מרק) והעלו את הקרום למשך 20-30 שניות. ואז הוציאו אותם ותנו להם להתנקז היטב.
קרום לזניה II
מוצרים נחוצים: 4 ביצים, קמח 400 גרם, מלח
הכנה: שמים את הביצים אחת אחת בקמח, מוסיפים קורט מלח. ללוש את הבצק לתערובת אחידה, כדאי ללוש כ -15 דקות. לאחר הלישה, עטפו אותה במגבת והשאירו למשך 30 דקות.
לצורך גלגול צריך קמח על הכיריים כדי שהבצק לא יידבק אליכם. אתה לוקח את זה בזהירות ומתחיל לפזר אותו תחילה בידיים, ואז לגלגל בעזרת מערוך. המטרה היא להפוך אותו לרזה מאוד. הבצק המיוצר בצורה כזו מתאים לא רק לזניה אלא גם לטליאטלה, טורטליני, רביולי, קנלוני.
אם רוצים להכין קרומי לזניה, חותכים את העלים למלבנים או לריבועים - עניין של טעם. ניתן לבשל אותם למשך 5 דקות, אך כאשר משתמשים בקליפות הלזניה אין צורך בבישול.
מוּמלָץ:
בואו נכין חמאה ביתית
חמאה ביתית בריאה ואינה מכילה את צבעי השמן הצבעוניים והתוספים האופייניים. נוסף על כל אלה, חמאה ביתית טעימה יותר. ראה כיצד להכין אותו בבית. קח שלושה ליטר חלב פרה ושפך אותו למיכל גדול יותר והשאיר אותו במקרר. אסור להרתיח את החלב. הניחו לעמוד במקרר לפחות 15 שעות.
בואו נכין חמור טחון
בשר טחון חמור זו לא אחת מהבחירות המועדפות עלינו, אך לאחר שניסינו את הבשר הזה, אנו מתקשים לא לחזור עליו. בשר החמור הוא בצבע אדום, שקשה להבדיל אותו מבשר בקר. ההבחנה הזו יכולה להיתפס רק על ידי אנשים בעסקי הקצב, וכמעט בלתי אפשרי לזהות את ההבדל הזה.
בואו נכין אבקת סוכר
לפעמים אתה צריך להשתמש אבקת סוכר , אבל מסתבר שאתה לא נמצא כרגע בבית, ומסיבה כזו או אחרת אתה לא רוצה ללכת לחנות. הדבר הכי קל שאתה יכול לעשות הוא להכין בעצמך אבקת סוכר . אתה רק צריך להיות סוכר גביש רגיל בהישג יד. זה יהיה טוב אם הסוכר הגבישי יהיה איכותי.
בואו נכין לזניה בריאה
לזניה הוא עשוי ממלית בשר טחון ומעט ירקות, אך כל אחד יכול להכין אותו כראות עיניו וכפי שהוא מעדיף. אפשר לשים גבינה, סוגים שונים של נקניקים, ולמה לא להפוך אותה לרזה - רק עם ירקות ותבלינים. ניתן להכין קרומי לזניה בבית, או לקנות אותם מהחנות. כמובן, ביתיים טובים יותר מאלה שנרכשו, אך הם לוקחים יותר מדי זמן עבור המארחת.
רעיונות לא סטנדרטיים עם קרומי לזניה
אני בטוחה שלא רק אני לא מצליחה להבין בדיוק כמה בצק פסטה לערבב, ולעתים קרובות לא השתמשתי קרום לזניה . ברוב המקרים הם מיובשים, קפואים, אפילו מושלכים, ואני אף פעם לא זוכר בפעם הבאה שאערבב עוד בצק שיש לי מהבישול הקודם של פסטה במקפיא. אחרי עודף הצפה של קרומי לזניה עודפים, אני כבר לא אוגר או מקפיא אותם, אלא התחלתי לחפש דרכים להכניס אותם לכל מיני סטנדרטיים ו רעיונות לא סטנדרטיים עם קרומי לזניה .
