בואו נכין חומוס

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

חומוס הוא משחה ייחודית של חומוס וטחינה. זהו אחד המתכונים הקלים ביותר שניתן לדעת אי פעם. זה לוקח פחות מעשר דקות. חומוס מוגש לעיתים קרובות כחטיף, כתוספת למנות עיקריות וכרוטב למנות פלאפל או ירקות - מנהג האופייני למטבח המזרחי.

חומוס חיוני למטבח הערבי והמזרחי. בבולגריה היא גם פופולרית מאוד בזכות המספר ההולך וגדל של אנשים שמעדיפים אכילה בריאה או טבעונות.

חומוס

מוצרים הכרחיים: 150 גרם חומוס מיובש או 300 גרם שימורי מזון, 2 כפות טחינה משומשום, מיץ מחצי לימון, 2-3 כפות שמן זית, מלח.

אופן ההכנה: אם משתמשים בחומוס מיובש להכנת חומוס, יש לעבד אותו מראש. עבור המשומר זה לא הכרחי. להשרות במים ולהשאיר למשך הלילה.

למחרת, הרתיח כשעה עד שהגרגרים התרככו, ואז מרוקן את המים. ואז יש לשפשף היטב בידיים כדי להפיל את הפתיתים מהגרגרים ולשטוף היטב במים זורמים.

חומוס מבושל, טחינה, מיץ לימון, מלח ושמן זית מערבבים בבלנדר ומקציפים עד לקבלת מרקם חלק. וגם - סיים, גרגרי החומוס שלך אכילים.

בנוסף למוצרים העיקריים, ניתן להשתמש בשום, כמו גם במוצרי טעם - שחור, פלפל אדום, שום, פלפל אדום חריף, מלוח ואחרים. הם מוזגים עם שאר המוצרים בבלנדר. זה משתלב גם עם מיץ לימון.

אניני טעם מאמינים שהשימושי ביותר הוא טחינה, המוכנה עם שומשום לא קלוף. יש לו צבע כהה יותר. הטחינה הקלה יותר עשויה משומשום קלוף ומראה אטרקטיבי יותר.

את החומוס הביתי שנוצר ניתן לצרוך כחטיף, למרוח על פרוסה או כתוספת. לעתים קרובות הוא משמש כרוטב לכל מיני מנות - הכל עניין של טעם.