ליגני צמחים - מדוע הם כל כך שימושיים?

תוכן עניינים:

וִידֵאוֹ: ליגני צמחים - מדוע הם כל כך שימושיים?

וִידֵאוֹ: ליגני צמחים - מדוע הם כל כך שימושיים?
וִידֵאוֹ: צמחים הם יצורים חיים מאת לבנה וול 2024, נוֹבֶמבֶּר
ליגני צמחים - מדוע הם כל כך שימושיים?
ליגני צמחים - מדוע הם כל כך שימושיים?
Anonim

כנראה שלא שמעתם על זה ליגני צמחים. הסיבה היא ש היתרונות הבריאותיים שלהם הם התבררו בקרוב יחסית, והם עצמם עדיין צוברים פופולריות.

מהם ליגני צמחים?

הם סוג של מרכיב בצמחים המכונים פוליפנולים. במהותם, הם חלק ממבנה התאים. הם עשירים בפיטואסטרוגנים, החשובים לאיזון ההורמונלי בגופנו.

לליגננים צמחיים יתרונות בריאותיים רבים. רק חלקם - מספר מחקרים מוכיחים שהם עוזרים לשמירה על משקל תקין, להפחית את הסיכון לסרטן מסוים, כולל סרטן השד, סרטן הערמונית, סרטן המעי הגס.

פוליפנולים הם גם מגנים מפני מחלות לב, המהוות גורם מוות עיקרי במדינות מפותחות. הם גם דואגים לאיזון המטבולי - הם מפחיתים את הסיכון לסוכרת ומשפרים את תגובת האינסולין. הם ידועים גם בפעולתם האנטי דלקתית בשל תכולתם העשירה של נוגדי חמצון.

ליגננים צמחיים
ליגננים צמחיים

ליגננים צמחיים מתקבלים באמצעות מזון צמחי. רוב הליגנים נמצאים בזרעים מכל הסוגים. צריכה קבועה של זרעי פשתן, גרעיני דלעת וגרעיני חמניה היא דרך קלה וטעימה להשיג אותם. זהו העשיר ביותר בפוליפנולים זרעי פשתן. על מנת לקלוט אותם טוב יותר נוכל לצרוך אותם טחונים, כי בדרך זו העיבוד שלהם טוב יותר. חשוב לטחון אותם מיד לפני הצריכה, כי אחרת המאפיינים השימושיים שלו הולכים לאיבוד.

עשיר בליגננים הם כל המקורות הצמחיים האחרים העשירים בסיבים. זה אומר בפועל רוב הפירות והירקות, אגוזים, דגנים מלאים.

כיצד פועלים ליגני צמחים בגוף?

הם נקשרים לאסטרוגן בגוף בשתי דרכים. ראשית, הם חוסמים את השפעת האסטרוגן, מה שמפחית את הסיכון לבעיות הורמונליות, כולל סרטן הורמונלי (שד, רחם, שחלות, ערמונית). עם זאת, אם רמות האסטרוגן נמוכות, הליגנים מקדמים את ייצורם ומונעים מגופנו להגיע לחוסר איזון. הודות לפעולה זו, הם גם מקלים על תסמיני גיל המעבר ואוסטאופורוזיס.

מוּמלָץ: