2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
כשמדברים על תה, כולם חושבים שהנושא קשור למסורת התה הסינית או היפנית או למה שנקרא זמן התה האנגלי.
עם זאת, האמת היא שכשמדובר בתה צמחים איננו יכולים לחבר אותם עם רוסיה ומדינות אחרות דוברות רוסית. בשל המאפיינים האקלימיים האופייניים, כלומר החלקים העצומים של רוסיה, שבהם לעתים קרובות קר מדי, משקאות חמים אלה מתקבלים כברכה אמיתית על ידי המקומיים.
מעניין להזכיר כי תה חדר לרוסיה רק במאה ה -17, ולפני כן המשקה החם הפופולרי ביותר היה סביטן, שהוכן ממגוון מרכיבים, אך תמיד עם דבש.
על פי האגדה, במחצית הראשונה של המאה ה -17, החאן המונגולי, שבחר מתנות לצאר הרוסי, הונח בין עורות ובדים יקרים וכמה צרורות תה, שהתקבל בתחילה כעלבון על ידי השליח הרוסי, שהחליט שזה היה הדשא הנפוץ ביותר. בהתחלה, הצאר באמת לא אהב תה, אך לאחר שהאצולה הרוסית למדה כיצד להמתיק את המשקה הזה, התה התבסס בהדרגה כחלק בלתי נפרד מהמטבח הרוסי.
המאפיין של הכנת התה הרוסי הוא שעד לא מכבר הוא נעשה בעזרת סמובר. גם כיום יש משקי בית מסוימים, בייחוד אלה בכפרים מרוחקים יותר, שיש להם סמובר ומשתמשים בו כאשר הם רוצים להתחיל את יומם בכוס תה חם.
כך תוכלו להכין בעצמכם תה צמחים רוסי מסורתי אשר לפי שיקול דעתך לצרוך חם או קר, נקי או ממותק.
תה דומדמניות שחורות ורדים
ממתני ורדים מיובשים ומרוסקים מכינים מרתח שמורתח יחד עם מים כ -5 דקות. הוא נשפך על עלי הדומדמניות השחורות המיובשות והתה נשאר לעמוד במשך 15 דקות. חשוב לדעת שהיחס בין ירכיים ורדים ודומדמניות שחורות הוא 5: 1.
תה פטל, דומדמניות שחורות ואורגנו
את הפטל המיובש, עלי הדומדמניות השחורות והאורגנו שופכים עם מים רותחים ומניחים לעמוד כ- 15 דקות, ולאחר מכן התה המוכן בדרך זה מוכן לצריכה.
תה אוכמניות, תותי בר, ערבה, דומדמניות שחורות, ורדים ומלוחים
יוצקים מים קרים על כל הפירות ומרתיחים במשך 5 דקות. יוצקים את הנוזל לכלי חרסינה, מוסיפים את המלוח ומניחים לו להתבשל במשך 20 דקות.
מוּמלָץ:
תערובות צמחים לניקוי המפרקים
דלקת, כאב ונפיחות במפרקים הם סיוט עבור רבים מאיתנו, במיוחד עבור חולים מבוגרים הסובלים מדלקות מפרקים, דלקת מפרקים שגרונית וראומטיזם. איך אנחנו יכולים כדי להקל על מפרקים כואבים , עם תרופות טבעיות? התשובה היא - דרך ניקוי מפרקים מרעלים שהצטברו, מלחים ומשקעים.
היתרונות של תה צמחים
תה צמחים הוא מרתח של צמחי מרפא. זה טוב מאוד לבריאות ונצרך עוד מימי קדם. תה צמחים הוא תערובת של מים רותחים עם פירות יבשים, אגוזים, עלים, פרחים, זרעים, עשבים, שורשים או עשבי תיבול. פשוטו כמשמעו, תה צמחים הוא שם לא נכון, מכיוון שהוא אינו תה - הוא אינו עשוי מצמח התה, אלא הוא עירוי של תערובת של עשבי תיבול.
סביטן - משקה חורפי רוסי מסורתי
סביטן הוא משקה חורפי מסורתי עם דבש, פופולרי ברוסיה, עוד מהמאה ה -12. במאה ה -19 ההתעניינות בו פחתה בגלל הופעת התה והקפה, אך כיום העניין במשקה עתיק זה חוזר. כמו Mead Sbiten הוא משקה העשוי מדבש, מים, תבלינים וריבה. סביטן להיות אלכוהוליסט על ידי הוספת יין או לא אלכוהולי.
קציצות בשר פוז'רסקי - יצירת מופת קולינרית בטעם רוסי
בתחילת המאה התשע עשרה, הקציצות המטוגנות הטעימות, המכונות גם פוז'רסקי, זכו לפופולריות במיוחד באירופה. ישנן מספר גרסאות למקור המנה הזו ובכולן הגיבור הראשי הוא הקיסר הרוסי אלכסנדר הראשון. אחד הסיפורים מספר כיצד במהלך אחת ההליכות בסביבת סנט פטרסבורג נשברה מרכבת הקיסר.
רוסי התחתן עם הפיצה של חייו
אהבה היא עיוורת וזוגות לא סטנדרטיים שנוצרו בשנים האחרונות רק מאשרים דעה זו. לאחר שסודאני התחתן עם עז, גרמני התחתן עם חתולו, אוסטרלי אמר שהוא יתחתן עם עץ, וכעת רוסי צעיר עומד לשבור את כל הסטריאוטיפים. המאצ'ו בן ה -22 הראה לכל העולם שהוא מעדיף להתחתן לא עם איזה יופי מחניק, אלא עם אוכל חייו - פיצה.
