2025 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2025-01-23 10:22
אגוזי קשיו נמצאים יותר ויותר בשולחן הבית שלנו. ידוע לנו כאגוז, למעשה מדובר באבן אגס או נקראת גם תפוח הגדל בהודו. גם הבשר נצרך, אך מתקלקל במהירות ולכן רק הבורות הטעימים הללו, הנקראים גם קשיו, מגיעים אלינו.
הפרדת האגוז מהקליפה היא משימה קשה, ולכן לפני שנים רק אזרחים עשירים נהנו מקשיו. הניקוי דורש חריצות, שכן יש מעטה בקליפה סביב הזרע, הגורם להופעת שלפוחיות על עור האדם. עם זאת, הוא משמש גם - להשריית עץ כנגד ריקבון וכחומר גלם לדיו.
אגוזי קשיו, בנוסף לטעם מדהים, טעונים יתרונות רבים. הוא עשיר בויטמינים A, B2, B1. הוא מכיל גם חלבון, פחמימות וברזל. זה הופך את האגוזים הללו לתוסף מתאים לכל תזונה.
הוכח שרק 60 גרם אגוזי קשיו בשבוע משפרים ושומרים על תפקודי מערכת הלב וכלי הדם. בנוסף, צריכתו הרגילה מורידה את רמות הכולסטרול הרע ומשפרת את תפקוד כלי הדם. הסיבה לכך היא שהשומנים החד בלתי רוויים בקשיו עוזרים להפחתת רמות הטריגליצרידים הגבוהות.
כמויות הברזל הגדולות ביותר כלולות בקשיו גולמי. זה מקדם את זרימת הדם על ידי תמיכה בהפצת חמצן ברקמות. יש צורך בברזל כדי למנוע עייפות ואנמיה. טיפול בחום מפחית את הכמות, אך לא הורס אותה לחלוטין.
המקרה דומה גם לאלמנט אחר הקיים בקשיו - סלניום. זהו נוגד חמצון רב עוצמה השומר על מצב אופטימלי של DNA וקרומי תאים.
אגוזי קשיו הם מזון מוערך בגלל אינדקס גליקמי נמוך ועומס גליקמי נמוך. זה הופך אותו למקור מושלם לפחמימות איטיות, המוערכים על ידי אוהדי תוכניות כושר שונות.
אחד הפונקציות המוערכות ביותר של אגוזי קשיו הוא יכולתו לחסל בראשית דרכו את הרדיקלים החופשיים האחראים להתפתחות מהירה של סרטן ותהליך ההזדקנות.
במקביל הוא מגרה את ייצור הפיגמנט העיקרי של המלנין בעור ובשיער. בנוסף, בדיקות מראות כי נטילה יכולה לנרמל הפרעות שינה אצל נשים בגיל המעבר.
אגוזי קשיו מכילים כמות גדולה של סיבים תזונתיים, המקנים להם צפיפות אנרגיה גבוהה וכמות גדולה של קלוריות. לכן, אין להפריז בצריכתו.
מוּמלָץ:
9 יתרונות בריאותיים מרשימים של שעורה
שעורה היא אחד הדגנים הנצרכים ביותר. הוא עשיר בחומרי תזונה רבים ובעל יתרונות בריאותיים מרשימים, החל מעיכול משופר וירידה במשקל ועד להורדת רמות הכולסטרול ולב בריא יותר. להלן 9 כאלה מרשימים היתרונות הבריאותיים של שעורה שיגרום לך להסתכל על תרבות זו בעיניים אחרות.
יתרונות בריאותיים של דבש
אף על פי שתכונות הריפוי של הדבש היו ידועות לבני האדם כמעט 6,000 שנה, מוצר זה אינו מוסדר כתרופה. עם זאת, מרפאים עממיים בכל חלקי העולם השתמשו בו לחיזוק הגוף וכתרופה לכל מיני תלונות החל מקשקשים והנגאובר, דרך טיפול בהצטננות וכלה במניעת סרטן ומחלות לב.
ויטמין B6: יתרונות בריאותיים ומקורות תזונתיים
ויטמין B6 או פירידוקסין הוא ויטמין מסיס במים שאינו מאוחסן בגוף ומופרש לאחר בליעה. ויטמין B6 עמיד למדי בפני חום, אך במגע עם קרניים אלקליין או אולטרה סגול הוא מאבד מכוחו. המשמעות והתפקודים של ויטמין B6: מאפשר תקשורת בין תאי עצב, ייצור תאים חדשים, מאיץ את חילוף החומרים והאנרגיה של הפחמימות, ייצור של כדוריות דם אדומות והמוגלובין, מגן על המוח ומערכת העצבים, ניקוי רעלים מהכבד, בעל תכונות אנטי דלקתיות.
11 יתרונות בריאותיים של בננות
בננות שימושיים וטעים במיוחד. הם מכילים חומרים מזינים חיוניים והם טובים מאוד לעיכול, ללב, ובנוסף בעזרתם תוכלו לרדת במשקל. בננות גם מזינות מאוד והן ארוחת בוקר אהובה. הנה 11 היתרונות הבריאותיים של בננות הוכח על ידי המדע: 1. בננות מכילות חומרים מזינים חשובים רבים בננות הן בין הפירות הפופולריים ביותר בעולם.
תוצר חומצה לקטית של אגוזי קשיו וגבינת קשיו - איך מכינים
קשיו הוא זן עץ ממשפחת הסומאק. אגוזי קשיו ידועים גם בשם בוטנים הודים. לאגוז הטעים הזה יש צורה של כליה והוא עשיר בזרחן, מגנזיום וברזל. יש לו גם אינדקס גליקמי נמוך. זה עושה את זה מתאים לצריכה על ידי אנשים הסובלים מסוכרת או בדיאטה. הם מוכנים מקשיו מוצרים צמחוניים למדי.