2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
ניתן למצוא בשר טחון מזויף בכל חנות. אולם לעיתים קרובות הוא אינו עונה על ציפיותינו ועלינו לטעום זאת. זה ברוב המקרים מסתיים באסון, מכיוון שלא ידוע עם איזה מוצר היצרנים הרחיקו לכת ואילו חסר.
בנוסף לטעמים, באותה הצלחה ניתן למצוא בשר טחון טהור - בשר טחון ללא תוספות. טוב לבחור במשהו לא כל כך צבעוני ומים. בדרך זו יהיה לך חופש לטעום אותו לטעמך.
כמובן שכמות התבלינים שתוסיפו נתונה לשיקול דעתכם, שכן לכל אחד יש העדפות שונות. טוב לא להגזים, במיוחד עם פלפל אנגלי.
במשך חצי קילו בשר טחון תזדקקו לכ -3 גרגרי פלפל אנגלי, מלח, פלפל, מלוח, פטרוזיליה, נענע ובצל מגורד. אלה התוספים המתאימים והנפוצים ביותר לטעמי בשר טחון.
כדי להפוך אותו למושלם להכנת קציצות, למשל, ניתן להוסיף מעט סודה לשתיה ולחם רטוב ללא הקרום.
המוצרים מעורבבים היטב ומניחים לעמוד במקרר כשעתיים. בהכנת קציצות וקבבים הם נוצרים מהבצק בידיים רטובות. אם אתה מתכוון לשים את הבשר הטחון בכלי אחר, דלג על הסודה והלחם.
אם אתם מההרפתקנים במטבח, תוכלו לנסות לטעום את קארי הבשר הטחון, הכורכום, הכמון השחור, ולמה לא אורגנו או מרווה.
קציצות עם כרישה
מוצרים נחוצים: 500 גרם בקר טחון, בצל 1, 5-6 כרישה, ½ כפית. שמן צמחי, פרוסת לחם אחת, 4 ביצים, חומצת לימון, פלפל, מלח
אופן ההכנה: הבשר מעורבב עם בצל מגורר, לחם שהושרה מראש, 1 ביצה, פלפל שחור ומלח לפי הטעם. מהתערובת שנוצרה נוצרים קציצות קטנות, המטוגנות בשומן חם.
באותו שומן, תבשיל את הכרישה הקצוצה ואז שפך לתבנית. מסדרים עליו את כדורי הבשר ויוצקים עליהם מעט מים חמים. אופים בתנור עד שהמים מתאדים. יוצקים את 3 הביצים הנותרות, טרופות עם חומצת לימון, על התבשיל ואופים שוב. מגישים מעט צונן.
מוּמלָץ:
התמחויות מהירות עם בשר טחון
עם בשר טחון תוכלו להכין התמחויות טעימות מהירות מאוד ולא ייקחו את הזמן היקר שתוכלו להקדיש לאהובכם או לעצמכם. הסרמים העצלנים קלים להכנה והם טעימים מאוד. מוצרים נחוצים: 500 גרם בשר טחון, חצי כוס אורז, 1 בצל, חצי ראש כרוב, 2 ביצים, 2 כפות שיבולת שועל, מלח ופלפל לפי הטעם, 1 כף קמח, 2 כפות רסק עגבניות.
בשר טחון
בשר טחון הוא מוצר מזון שמתקבל בטחינת כל סוג של בשר - חזיר, בקר, עוף, סוגים שונים של ציד, דגים וכו '. הסוד של טעים באמת בשר טחון נמצא בפרופורציות הנכונות בין כמות הבשר הטחון לשילוב של תבלינים. התבלינים תלויים בסוג המנה שרוצים להכין עם הבשר הטחון.
מה לבשל עם בשר טחון
אם אתה תוהה מה לבשל עם בשר טחון, עיין בשתי ההצעות שלנו למנות טעימות מבשר טחון. המתכון הראשון הוא לקני בשר טחון, והשני לזניה טעימה. מקנן בשר טחון מוצרים נחוצים לקינני בשר טחון: 500 גרם בשר טחון, 50 מ"ל חלב פרה, 100 גרם לחם, כ 200 גרם פירה, 30 מ"
שלוש התמחויות שאין לעמוד בפניהם עם בשר טחון
אם קניתם בשר טחון ותוהים בשביל מה להשתמש בו, לרוב הייתם חושבים על מנות סטנדרטיות כמו רול של סטפני, קציצות מטוגנות או קבבים בגריל, קציצות עם רוטב לבן, מוסקה, פלפלים ממולאים ואינספור מתכונים אחרים שמוכרים כמעט כל עקרת בית ובאותו הזמן נמאס לה להכין אותן.
הם מצאו גם בשר טחון עם בשר סוסים
הם מצאו גם מוצרים עם תוכן לא מוסדר של בשר סוס . במנה האחרונה של 25 הדגימות, שנשלחה למעבדה גרמנית, חמש מהדגימות נתנו תוצאה חיובית, על פי הסוכנות הבולגרית לבטיחות מזון (BFSA). בנוסף לניתוח DNA לנוכחות אפשרית של בשר סוס במוצרי בשר של בתי מטבחיים בולגריים, הפעם BFSA ביקש בדיקה נוספת לנוכחות פנילבוטזון ותרופות נוגדות דלקת אחרות שאינן סטרואידים (NSAID).
