2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
אין כמעט משהו אופייני יותר למטבח היפני מאשר הכנת הסושי המפורסם בעולם. יש לו אלפי זנים לא רק תלוי מה מכניסים אליו, אלא גם בדרך של עיצוב וטעם.
אם לא התגוררתם ביפן, יהיה קשה ללמוד להתרגל למגוון של סושי העולם, אך חשוב להכיר את המינים החשובים יותר.
הנה מידע על סוגי הסושי הפופולריים ביותר, איך קוראים להם ביפנית ותיאור קצר עליהם:
1. מקיזושי
זה בין הנפוצים ביותר סוג של סושי, שמוכן מאורז מתובל בחומץ אורז ומלית. למרות שרוב האנשים חושבים שהמלית חייבת להיות דג גולמי, זה יכול להיות פטריות, ביצים, אבוקדו, פלפלים, מלפפונים ועוד. וכו ' עם זאת, אותו ואת האורז חייבים להיות עטופים ביריעה של אצות מיובשות.
2. ניגריזושי
ככל הנראה סוג הסושי השני בפופולריותו, או לפחות בין הנפוצים ביותר בעולם האירופי. זהו אורז שעליו יוצקים מעט ווסאבי ומעליו מניחים פרוסת דג גולמי.
3. מאקי גונקאן
זה נראה הרבה כמו מקוויסושי, אבל יש בו הרבה פחות אורז לאיסוף המלית.
4. פוטומאקי
הם גם דומים למקוויזי, אך הם גדולים יותר ובדרך כלל ממולאים בכמה מרכיבים, כמו דג נא, מלפפון, תרד ועוד.
5. טמאגוזושי
זהו אורז שעליו מחוברת חתיכת חביתה קטנה דרך אצות. טאמגו פירושו למעשה ביצה.
6. אושינוקיזושי
המרכיבים יכולים להיות מגוונים, אך הם תמיד עטופים באצות נורי, שבתורם עטופים באורז.
7. אביניגירי
זהו סוג של ניגיריוזושי, אך מכינים אותו תמיד עם איזה סרטנים, לא דגים. משמשים דיונון או שרימפס.
8. אושיזוקי
מכינים אותו במנה מיוחדת, שממולאת באורז מתובל בחומץ אורז, ועליו מניחים חתיכות דג. מניחים לעמוד זמן מה ואז חותכים למנות קטנות.
9. צ'אקינזושי
זה נראה כמו חבית, כיוון שהוא עשוי מאורז, שמונח בשכבה דקה של חביתה וקשור באצת נורי, שנראית כמו סרט.
מוּמלָץ:
הזנים הפופולריים ביותר של תפוחים
"תפוח אחד ביום מרחיק את הרופא ממני!" אם לא שמעת את המקסימום הזה, הגיע הזמן לתקן את הטעות הזו על ידי התחלת לאכול תפוחים לעתים קרובות יותר. יש דברים רבים ושונים בבולגריה זנים של תפוחים , שהוא טעים ושימושי יותר ממה. תפוחים נצרכים בעיקר גולמיים, אך מעובדים לצורות שונות כמו מיצים, נאפים במנות שונות, מיובשים ומעבדים אותם למשקאות אלכוהוליים שונים.
הזנים הפופולריים ביותר של שזיפים
כולנו זוכרים בחיבה את ילדותנו כשטיפסנו על עצים ואכלנו פרי ישירות מהעץ - תפוחים, אגסים, דובדבנים וכמובן - שזיפים . אתה זוכר את השזיפים האהובים עליך? בואו נראה מי הם הזנים הפופולריים ביותר . שזיף כחול לגזום (Prunus domestica) יש טעם עשיר, תכולת סוכר גבוהה וצורה ביצית ספציפית.
הזנים הפופולריים ביותר של יין לבן
לרוב שמעת את המילים יבשות, מתוקות, קלות, פירותיות או מרעננות לתיאור יין לבן. אולי תרצה למלא את האוסף שלך יינות לבנים או שאתה טירון בעולם היין. הכירו את הרשימה שהכנו עבורכם ותלמדו אילו מדובר הזנים הפופולריים ביותר של יין לבן בעולם.
מושגי הסושי הפופולריים ביותר
מטבח סושי - השילוב האהוב כל כך של טעמים ותחושות, כבר פופולרי בכל רחבי העולם. הוא מלא במושגים שכדאי לדעת אם ברצונכם ליהנות מהקסם המכלה שלו. זנים שונים של דגים נותנים גם שמות שונים לחמניות סושי. עם זאת, עם למידתם, אתם עדיין בתחילתו של מסע ארוך בלימוד מושגי סושי.
סוגי הסושי המפורסמים ביותר
רבים אומרים שסושי הוא דרך חיים. אם טרם אזרתם אומץ לנסות את הנגיסות הטעימות של אורז ודגים גולמיים, אל תבזבזו זמן. סושי הוא תענוג לא רק לבטן, אלא גם לכל החושים. בימי קדם אכלו היפנים אוכל עשיר בפירות ים מהים שמסביב. הם למדו לאחסן דגים שנתפסו וניקו אותם על ידי סידורם במיכלי עץ גדולים.
