איך מזהים תפוחים שהבשילו היטב

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

רק כאשר התפוחים ו אגסים הם הבשילו היטב, הסוכר והחומצה שבהם נמצאים בפרופורציות הנכונות ומוכנים לקטיף.

תפוח שהבשיל ידוע בעיקר בצבעו. כאשר הוא צבע בצבע האופייני למגוון שלו, הוא מוכן.

אפשרות נוספת לבדוק עד כמה התפוח בשל הוא מבחן הסיבוב. פירות מוכנים לקטיפה נופלים ליד עם פיתול קל בלבד באזור הגבעול.

הבדיקה השלישית האם הפרי בשל נעשית לאחר החיתוך. אם זרעי התפוח הפכו שחומים, הוא בשל לחלוטין.

במקרה של תפוחים, הבדיקה עם הבדיקה אינה שימושית. לדוגמא, ישנם זנים כגון יונגולד, שרוכשים טעם טוב רק לאחר מספר שבועות. אם תנסו את התפוח הזה מיד לאחר הקטיף, כנראה שתזרקו אותו, מכיוון שהוא לא טעים במיוחד.

הבוגרים תפוחים צריך לאחסן בחדר קריר וחשוך עם לחות טובה. טוב לאוורר אותו לעיתים קרובות או שיהיה אוורור.

יש לבדוק מראש את הפירות שיש לאחסן. אם יש להם חבורות, שלל או עקבות של חרקים, יש להסיר אותם. אחרת, הם מדביקים את הפרי שמסביב. תפוחים רקובים פולטים אתילן, מה שגורם לאחרים להבשיל מהר יותר וכך להתקלקל מהר יותר. זה טוב לבדוק את הפירות בזמן כדי להסיר רקובים.

התפוחים מאוחסנים בארגזים או בקרטונים רדודים. החלק התחתון צריך להיות מרופד בנסורת או בנייר גלי. טוב לכסות את החלק העליון ביריעה מחוררת כדי שלא יתייבשו במהירות. אפשרות אחסון נוספת היא בשקיות ניילון מחוררות.

אם אין לכם עץ תפוח ותבססו על פירות מהשוק, עליכם לזכור כי ברוב המקרים אלו המוצעים שם אינם בשלים במיוחד. ואין שום דרך, כי אם המוצר בשל, חיי המדף יהיו רק כמה ימים. אם אתה רוצה פירות בשלים, אז אחרי שאתה קונה תפוחים מהשוק, השאר אותם כמה ימים לפני האכילה.