2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
ב- 14 באוקטובר, על פי האמונות העממיות, חוגגים את חורף פטקובדן. ביום זה כיבדו את זיכרונה של הקדושה פטקה טרנובסקה ומכינים לחם טקסי מיוחד לכבודה.
באמונות עממיות מקובלת סנט פטקה כפטרון המשפחה, הבית, הלידה והילדים ולכן מכינים קורבנות ועוגות מיוחדות.
אחת הפשטידות נקראת סנט פטקה וחובה על כל המשפחה להתכופף לפניה שלוש פעמים לפני שישבה לשולחן. הלחם והבית מפוזרים במים קדושים כדי לברך את כל בני הבית.
את העוגה הטקסית מניחים על חולצתו של גבר, ולידה מונחים קערת מלח וכוס יין. בחלק מהמקומות הם מורחים את הלחם בדבש. את הלחם חייבת לשבור האישה הוותיקה במשפחה.
הפשטידה הטקסית המסורתית עשויה מקילוגרם אחד של קמח, 500 מיליליטר חלב, 2 ביצים, 2 כפות סוכר, 2 כפות מלח, 1 כף שמן וכ -20 גרם שמרים.
השמרים מומסים בחלב ומשאירים לכמה דקות. מכניסים מחצית מהקמח לקערה נפרדת, מוסיפים את השמרים המומסים עם חלב, מלח, סוכר, שמן ומערבבים עד לקבלת תערובת הדומה לדייסה.
השאירו את הבצק לתפיחה בחום כ -20 דקות. לאחר שהוא עולה, מוסיפים את הביצים הטרופות ואת שאר הקמח. ללוש את הבצק ואז להכות אותו על השיש 100 פעמים.
משמנים ומקמחים תבנית, ומכניסים לתוכה את הבצק בצורת פאי. מורחים בחלמון טרוף ומניחים להתפחה של כ- 30 דקות. אופים את הפשטידה 40 דקות בתנור מתון.
כיום נשים מחלקות לחם כך שבעלי חיים שגידולם מתחיל היום יוכלו להיוולד בריאים.
על השולחן עבור יוֹם שִׁישִׁי תבשיל בשר כבש, [מרק קורבן], סארמי עם עלי גפן, פשטידת כרישה או תבשיל ירקות אחר צריך להיות נוכח.
כיום, על פי האמונות העממיות, סיום העבודות החקלאיות מסתיים, מכיוון שזרע הסתיו הושלמה ונאסף השנה.
מוּמלָץ:
היום אנו חוגגים את יום תפוחי האדמה
עַל 19 באוגוסט אנו מציינים יום תפוחי האדמה העולמי - האוכל שנמצא לרוב בתפריט שלנו. בין אם זה צ'יפס, פירה, תפוחי אדמה אפויים, תפוחי אדמה אפויים או מטוגנים, תפוחי אדמה תמיד טעימים. גידול תפוחי אדמה החל בין השנים 5000 עד 8000 לפני הספירה בדרום פרו ובצפון בוליביה.
היום אנו חוגגים את יום התפוחים העולמי
יום התפוחים העולמי הוא ב -15 בספטמבר. האם אתה מוכן לחגוג אותו כמו שצריך עם המתנה הטבעית הטעימה והשימושית הזו? יש הרבה מילים שקוראים להם תפוחים ברחבי העולם, אבל דבר אחד נכון, לא משנה איפה אתה נמצא. פירות כה נפוצים אלה הם חלק טעים להפליא ובריא ביותר בתפריט.
היום אנו חוגגים את יום הכרוב הכרוב
3 בנובמבר מציין את יום הכרוב החמוץ ולמרות שלא ברור מדוע היום מדובר בכרוב הכרוב, פרופסור חבר דונקה בייקובה אומר שלא לפספס את האירוע ולאכול מוצר זה, שכן יש לו יתרונות בריאותיים רבים. המומחה לתזונה בריאה גילה ל- BNT כי כרוב כבוש הוא פצצה של ויטמינים שיכולים למנוע סרטן.
היום אנו חוגגים את יום עוגת הגבינה
יום בינלאומי של אחד הקינוחים הכי טעימים ויחד עם זאת הקלים ביותר - עוגת גבינה , נחגג בכל רחבי העולם כיום. על האופן שבו הופיעה האהובה הזו של עוגה מלוחה קטנה וגדולה, מספרת על פלטפורמת משלוחי האוכל הבינלאומית הגדולה ביותר foodpanda. מתברר כי הקינוח, שהפך פופולרי בארצנו בעשורים האחרונים, הוכן לראשונה בשנת 776 לפני הספירה.
היום אנו חוגגים את יום הכריכים הרשמי
כיום העולם חוגג את יום האוכל השלישי בפופולריות בעולם - הכריך. יש לו אינספור וריאציות וניתן לאכול אותו על ידי צעירים ומבוגרים בכל עת. ביום הכריך, אנו מתבוננים במתכונים להכנתם. הם שונים מאוד בחלקים שונים של כדור הארץ. להלן הכריכים המפורסמים ביותר ממדינות שונות, כמו גם שמותיהם המעניינים:
