קמח מלא מול לחם לבן - באיזה אחד לבחור?

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

אנשים רבים רוצים לרדת במשקל, אך אינם יודעים איזה לחם לבחור כאשר הם בדיאטה. החנויות מציעות סוגים רבים של לחם, החל מלבן, טיפוסי, מקמח מלא ועד לחם חד-קרן, לחם דלעת, לחם ירקות, זרעים ועוד.

לעתים קרובות בלחם יש תוספים של זרעים מלאים ועשבי תיבול, באחרים יש זיתים ועגבניות מיובשות. באיזה לחם לבחור, זו השאלה שאנסה לעזור. אנשים אינם מודעים לסיכונים שבאכילת לחם לבן וממעיטים בלחם דגנים בריא.

לחם לבן אינו שימושי מכיוון שהוא דל בחומרים מזינים. לחם מספק הרבה ויטמינים, סיבים, אם זה דגנים מלאים, אז זה הלחם שלך אם אתה בדיאטה.

על מנת להשיג קמח לבן, הזיקוק של הגרגירים, כלומר, הם מופרדים מהנבט ומשכבת הסובין החיצונית. זה הופך אותם לטעים וחלקים, אך מסיר את מרבית הסיבים, הויטמינים והמינרלים כמו מגנזיום, אבץ, ויטמין E וחומצות אמינו מועילות.

לאחר תהליך הזיקוק הזה נותר רק עמילן. הוא נספג במהירות בגוף האדם, נכנס לדם שלנו כגלוקוז. הסוכר בדם עולה כל כך בחדות ויורד באותה מהירות שהוא נופל, ואנחנו שוב רעבים, אז לחם לבן מזיק. מצד שני, לחם מקמח מלא שומר על כל אבות המזון.

הם משפרים את פעילות מערכת העיכול ועוזרים למעיים העצלנים. לחם זה הוא בעל אינדקס גליקמי נמוך יותר, ולכן הוא מקור אנרגיה יציב ומתמשך ועוזר למשקל תקין. זה מקטין את הסיכון לסוכרת ומחלות לב.

בכל פעם שאתה קונה לחם, קרא על התווית שהיא המרכיב הראשון. זה צריך להיות דגנים מלאים של חיטה, שיפון, שיבולת שועל.

היזהר בבחירתך, כי ישנן הונאות. אני ממליץ לך לבחור לחם מלא לבריאות טובה, גוון ומשקל מושלם!