2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
היתרונות הבריאותיים הכרוכים בצריכת טחינה הם רבים. לא במקרה הרפואה העממית מגדירה אותה כסם ממשי למצב הבריאותי הכללי של הגוף. קחו 2-3 כפות על קיבה ריקה בבוקר ותקבלו אמצעי הגנה מעולה למערכת העיכול.
טחינה חמניות הוא פחות פופולרי, זול יותר, כהה יותר וצבעו כבד יותר. אבל זה לא אומר שהוא לא שימושי וטעים.
חמניות עשירה בחומצות שומן מנגן, מגנזיום, סלניום וזרחן, אומגה 6 ואומגה 9. זה הופך אותו לכלי מצוין להגברת עמידות הגוף. טחינה חמניות שימושית ביותר לאנשים בכל הגילאים, לנשים בהריון, לאמהות מיניקות, לכל הספורטאים הפעילים ולנהל אורח חיים בריא.
טחינה חמניות עוזר גם למיגרנות; דִכָּאוֹן; תסמונת קדם וסתית; התקפי אסתמה; מחלות במערכת הדם והלב וכלי הדם; אוסטאופורוזיס וכו '.
מוצרי חמניות נחשבים לבטוחים בדרך כלל מכיוון שאין אלרגיות רשומות. לפיכך, הם הופכים בטוחים גם עבור אנשים עם מערכת חיסון רגישה מאוד. מינונים גדולים של חומצות שומן אומגה 6 ואומגה 9 בהרכב טחינה חמניות לדכא תהליכים דלקתיים בגוף.
עם זאת, היזהר מכיוון שטחינה חמניות הופכת במהירות לקשה. בגלל חוסר זהירות, הרעלים של מוצרי חמניות קשוחים עלולים לגרום לתסמינים אלרגיים ולהרעלות אצל הצרכנים.
כך מכינים טחינה חמנית ביתית:
כמובן שהוא נמכר גם בחנויות מכולת, אבל אל נשכח שמה שאנחנו מכינים בבית תמיד טעים ובריא יותר.
ל -2 כוסות טחינה חמניות אתה תצטרך:
- 2 קערות גרעיני חמנייה גולמיים וקלופים;
- 1/3 כוס שמן זית;
צולים את האגוזים במחבת חמה כ- 2-3 דקות, נזהרים לא לשרוף אותם. לאחר מכן העבירו לכלי אחר והניחו להתקרר כ -5 דקות. הוסף שמן זית לאגוזים והמחית עד לקבלת תערובת הומוגנית.
הנה זה טחינה חמניות, מוכן בבית מוכן! השאירו אותו לכמה שעות במקרר ואז תוכלו לטעום מהאיכויות השימושיות שלו.
מוּמלָץ:
בואו נכין חמאה ביתית
חמאה ביתית בריאה ואינה מכילה את צבעי השמן הצבעוניים והתוספים האופייניים. נוסף על כל אלה, חמאה ביתית טעימה יותר. ראה כיצד להכין אותו בבית. קח שלושה ליטר חלב פרה ושפך אותו למיכל גדול יותר והשאיר אותו במקרר. אסור להרתיח את החלב. הניחו לעמוד במקרר לפחות 15 שעות.
בואו נכין חמור טחון
בשר טחון חמור זו לא אחת מהבחירות המועדפות עלינו, אך לאחר שניסינו את הבשר הזה, אנו מתקשים לא לחזור עליו. בשר החמור הוא בצבע אדום, שקשה להבדיל אותו מבשר בקר. ההבחנה הזו יכולה להיתפס רק על ידי אנשים בעסקי הקצב, וכמעט בלתי אפשרי לזהות את ההבדל הזה.
בואו נכין אבקת סוכר
לפעמים אתה צריך להשתמש אבקת סוכר , אבל מסתבר שאתה לא נמצא כרגע בבית, ומסיבה כזו או אחרת אתה לא רוצה ללכת לחנות. הדבר הכי קל שאתה יכול לעשות הוא להכין בעצמך אבקת סוכר . אתה רק צריך להיות סוכר גביש רגיל בהישג יד. זה יהיה טוב אם הסוכר הגבישי יהיה איכותי.
בואו נצלה גרעיני חמניות
חמניות גדלו לראשונה בערבות צפון אמריקה, בין החוף המערבי של פרו של ימינו ומרכז מקסיקו. באירופה יובא הצמח כקישוט לנוי בגן הבוטני של מדריד בשנת 1510. כגידול נפט שימש לראשונה ברוסיה בתחילת המאה ה -19 ואילו בבולגריה הוא יובא רק לאחר השחרור. יבול שנתי זה גדל בעיקר בזכות זרעים עתירי שומן.
היתרונות הבריאותיים של טחינה חמניות
הטחינה הוא מזון המתקבל בטחינת זרעים. זרעי שומשום הם הנפוצים ביותר ולכן טחינה משומשום היא המפורסמת והנפוצה ביותר. זה משהו כמו משחה, במצב חצי נוזלי, אשר ניתן למצוא על דוכני מזון דיאטטיים וחבה את הפופולריות שלה ליתרונות הבריאותיים הרבים שלה. מקור טחינה וחומרי גלם לייצורה הטחינה מגיעה מהודו וסין והיא מתפשטת במהירות באירופה בעיקר בגלל המרכיבים השימושיים שלה.
