2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
כמעט כולם אוהבים פירה אבל לא כולם יודעים להכין אותו כמו שצריך. אף אחד לא ישמח אם הוא דביק, קר או חסר טעם. אם תימנע מהטעויות הבאות, יקירייך יגרום לך לבשל את זה עבורם כל הזמן.
1. אתה משתמש במגוון לא נכון של תפוחי אדמה
לא כל סוג תפוח אדמה מתאים לפירה. כדאי לבחור במגוון זה, בעל תכולת עמילן גבוהה יותר, מכיוון שאיתו הרסק שלכם יהפוך רך וחלק. בנוסף, הוא יטעם ויטעם ביתר קלות. בשום מקרה אל תיקח זנים אדומים או לבנים, כי איתם אתה יכול בקלות לקבל לא פירה, אלא את רסק תפוחי האדמה הנורא.
2. אין להמליח את המים
תהליך הטעם של פירה מתחיל בבישול של תפוחי אדמה. כאשר תפוחי האדמה מבושלים, גרגירי העמילן שבתוכם תופחים וסופגים מים, ואם הוספתם מלח. בדרך זו לא תצטרכו להוסיף הרבה בסוף התהליך והמחית שלכם תהיה בטעם טוב.
3. שים את תפוחי האדמה במים חמים
צילום: VILI-Violeta Mateva
בישול נכון הוא לשים את תפוחי האדמה במים קרים, להמליח אותם, לחמם אותם לרתיחה ואז להפחית את הטמפרטורה של הכיריים. אחרת, אם תשים אותם במים חמים, הם ירתחו בצורה לא אחידה - החוץ יתפרק והפנים יהיה גולמי.
4. מוסיפים את הטעמים היישר מהמקרר
אפשר לחמאה לעלות לטמפרטורת החדר לפני להמיס אותה בתפוחי האדמה החמים. זה יקל ויקלט טוב יותר.
5. עיבוד יתר של תפוחי אדמה
כאשר מרוסקים את תפוחי האדמה העמילן משתחרר. ככל שמעבדים את תפוחי האדמה יותר, כך משחרר עמילן יותר. כשמשחררים יותר מדי עמילן, תפוחי האדמה הופכים דביקים ולא מושכים. אתה לא צריך לעבד אותם במיקסר או בבלנדר, מכיוון ששיטה זו אגרסיבית מדי וההשפעה הסופית אינה טובה.
6. הכינו אותם מוקדם מדי לפני ההגשה
השהייה של הפירה במקרר, במיוחד לתקופה ארוכה יותר, אינה רעיון טוב. באופן זה הוא ירכוש טעם הדומה לקרטון, שלא יהיה נעים לאיש.
מוּמלָץ:
בעד או נגד אבקת פירה
אבקת פירה מקל מאוד על עבודת המארחים. במקום לקלף את תפוחי האדמה, לחתוך אותם, להרתיח אותם ואז לרסק אותם לפירה, המארחים מערבבים את אבקת הפירה עם מים חמים או חלב חם ומקבלים תוצאה של ברק. עם זאת, לדברי כמה מומחים, מוצרים מוגמרים למחצה של תפוחי אדמה בצורת אבקה אינם שימושיים במיוחד לגוף, מכיוון שהם מכילים הרבה מלח ומשפרים טעם.
שתי כפות פירה מגנות מפני הנגאובר
במהלך תקופת החגים, ראש פועם, יובש בפה ובטן רגישה הם תמונות שכיחות. כן, זה הנגאובר. תגלית חדשה של מומחים בתחום זה יכולה להגן עלינו מפני התחושה הלא נעימה הזו. אלכוהול הוא חומר משתן, מה שאומר שהוא גורם למתן שתן. זה גורם להתייבשות, מה שמוביל לתסמינים כמו כאבי ראש, יובש בפה, ירידה בריכוז ועצבנות.
פירה התגלה כמזון על לספורטאים
אנשים העוסקים בספורט באופן פעיל , הם זקוקים לדיאטה מזינה מיוחדת בכדי לשמור על גופם במצב מושלם. בין החומרים המזינים המתאימים לספורטאים, יש חשיבות רבה לפחמימות. עליהם להוות מעל 50 אחוז מהקלוריות הדרושות ליום. מה הופך את הפחמימות לחשובות כל כך?
הטעויות הנפוצות ביותר בעת הכנת חביתה
אחת המנות הכי טעימות והכי מוכנות בבית - חביתה רכה שמכינים תוך דקות! לעתים קרובות אנחנו מתבדחים שזה הדבר הראשון שמתחיל את הכישורים של כל שף מתחיל, בין אם הוא חובבן. כידוע, עם זאת, לפעמים הדברים הפשוטים ביותר הם למעשה המורכבים ביותר. בואו נראה אילו נפוצים טעויות בבישול חביתה
אל תעשו זאת בזמן האכילה
לפעמים, כדי לחסוך זמן, אנחנו אוכלים מול המחשב וחוזרים לעבודה - זו הגישה השגויה. תזונה היא תהליך הדורש התייחסות ראויה. אם נאכל כמו שצריך, נהיה בריאים ונרגיש מספיק גונים לאתגרים והמכשולים של היום. כדי להרגיש טוב ובריא, עלינו לעשות את הדברים הבאים לפני, במהלך ואחרי הארוחות:
