2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
הכולין דומה לויטמינים ושייך לקבוצתם תחת השם ויטמין B4. מתייחס לוויטמינים מסיסים במים. יש לו תפקיד רחב טווח בגוף, אך כמחלב שומן, כולין עוזר לנצל את השומן על ידי ויסות הצטברות השומן בכבד. במהלך הדיאטה הפועלת 24 שעות, יש לו פונקציית עזר, המגנה על מוחנו ומשפרת זיכרון. זה משפיע על חילוף החומרים של שומנים וחלבונים בגוף. אם כמות הכולין בגוף אינה מספיקה, זה יכול להוביל להצטברות של קילוגרמים מיותרים.
ויטמין B4 לוקח חלק בתהליכי היווצרות הדם. חשוב לציין כי אלכוהול, קפאין וסוכר מגבילים את ספיגת הכולין. משחתותיה ואויבותיה הן תרופות אסטרוגן, סולפמיד. גם טיפול בחום הורס אותו.
לפני 12 שנים הכריז הביוכימאי האמריקני ר 'קוון על תוצאות פעילותו המדעית ותצפיותיו בתחום התזונה. הממצא הפרדוקסלי היה שמטופליו, שרצו לרדת במשקל ולשפר את בריאותם על ידי ויתור על השימוש בביצים ובמוצרי בשר, עלו משמעותית במשקל ועלו במשקל.
התברר כי האשם לכך היה היעדר ויטמין B4 - כולין בתזונה. לפני 10 שנים התברר שתסמונת העייפות הכרונית היא תוצאה של חוסר איזון כימי במוח. חוסר איזון זה מבוסס על היעדר ויטמין B4.
ויטמין B4 התגלה על ידי הסטרוקר הגרמני. המדען הוציא אותו מרה (ומכאן שמו) בשנת 1862 הרחוקה. כעבור 5 שנים הדיאקונוב הרוסי הפריד בין כולין לחלמון, מה שמראה ש- B4 הוא מרכיב של לציטין (לציטיס - חלמון, מאנגלית). לציטין הוא ליפיד שהתגלה על ידי המדען הצרפתי מ 'גובל בשנת 1848.
הרעיון של גורמים תזונתיים נוספים גובש על ידי נ 'לוקין, אך זה לקח עוד 70 שנה, עד שבשנת 1932 פרסם בסט הבריטי את נתוניו. הוא הצליח למנוע עם חדירת שומן כולין לכבד שנגרם כתוצאה מהסרת הלבלב. עם גילוי זה הופיע מונח רפואי חדש - "ליפוטרופי" (ליפוס - שומן), כלומר. הכרחי לחילוף החומרים בשומן.
מנה יומית של ויטמין B4
ויטמין B4 חשוב ביותר לגופנו. לכן, חלק ממנו מסונתז באופן עצמאי בגוף האדם בעזרת ויטמינים B9 ו- B12. עם זאת, סינתזה זו אינה מכסה את כל צרכי גופנו, דבר המחייב אותנו להוסיף ממנו באמצעות מזון, דבר שחשוב לעובדה שהוא תנאי הכרחי לצמיחה ותפקוד תקינים של כמעט כל היצורים החיים. מעניין שמינונים של ויטמינים אחרים נקבעים במיליגרם, והמינון היומי של B4 לבני אדם הוא בין 1.5 גרם לכמה עשרות גרם עבור עומסים ומחלות שונות.
מחסור בוויטמין B4
נמצא כי מחסור בכולין מוביל לתחושות של עייפות, חולשה, עצבנות, התמוטטויות עצבים בלתי מוסברות. מחסור בכולין אצל ילדים מאופיין בתשומת לב מוסחת וביכולת חינוכית נמוכה. כמזון חשוב למוח, היעדר כולין בתזונת נשים הרות וילדים במהלך חמש השנים הראשונות יכול להשפיע לרעה על היכולות הנפשיות של הילד.
הוכח כי חוסר במזון עשיר בכולין משפיע בעיקר על תפקוד הכבד. כתוצאה מההצבעה מתרחשת חדירת שומן לאיבר, נמק ברקמת הכבד, התפתחות שחמת הכבד, ואפילו ניוון ממאיר. מחסור בוויטמין B4 גורם להתקשות העורקים. תסמינים מוקדמים של מחסור ב- B4 כוללים כאבי ראש, לחץ דם גבוה וסחרחורת.
מנת יתר של ויטמין B4
יותר מדי ויטמין B4 בגוף יכול לגרום לירידה בלחץ הדם, היחלשות הלב וסחרחורת.
היתרונות של ויטמין B4
היתרון העיקרי לבריאות האדם, יש לכולין בהשתתפותו בחילוף החומרים בשומן ובכולסטרול. זה מווסת את התצהיר של חומרים אלה ברקמות. בצורה של אצטיכולין B4 הוא מתווך בהעברת דחפים עצביים במערכת העצבים ההיקפית. ההתפתחות והפעילות של המוח סובלים בהיעדר ויטמין B4, מכיוון שויטמין זה מסייע בהעברת דחפים מוחיים וממריץ את הזיכרון.
עדות מבדיקות מעבדה היא כי ויטמין B4 מגביר את האינטליגנציה של העובר. זה תומך בתפקודי הכבד ועוזר לטהר את הגוף מסמים ורעלים. כולין הוא מרפא כבד אמיתי מכיוון שהוא יכול לעזור להפוך את הנזק שכבר נגרם לו.
כולין מונע התפתחות של פלאקים טרשת עורקים בדופן אבי העורקים וכלי הדם, דבר חשוב במניעה וטיפול בטרשת עורקים. אם אתם סובלים ממחסור בוויטמין B4, זה עשוי להיות תנאי מוקדם להתפתחות מחלת לב כלילית.
כאמור, הכמות השורית של כולין לא רק מונעת אלא יכולה לחסל את הנזק שכבד כבר התרחש. זהו תנאי מוקדם לשימוש ב- B4 בעיקר למניעה וטיפול במחלות כבד.
צריכה נוספת של ויטמין B4 מומלצת לפעילות גופנית אינטנסיבית, תשישות עצבים, לחץ ופגיעה במערכת העצבים ההיקפית. זה עושה את זה משמש לעתים קרובות במחלות עצבים כגון טיקים (דיסטוניה), דלקת עצבים, אלצהיימר ואחרים.
מקורות ויטמין B4
ויטמין B4 אנו יכולים למצוא אותו בעיקר במוצרי מזון ממוצא מן החי. הוא נמצא בכמויות גדולות בחלמון ביצה, חמאה, חלב, בקר, כבד, כליות, כמו גם בסלמון וסרטנים.
כשמדובר במוצרי צמח, כולין נמצא בירקות עלים ירוקים, חיטה, נבט חיטה, שיבולת שועל, שעורה, פולי סויה. ויטמין B4 אנו מוצאים גם בהרכב של בוטנים, תפוחי אדמה, כרובית, עגבניות, בננות, תפוזים, עדשים ותירס.
ויטמין B4 מאוחסן היטב במים, ולכן במהלך עיבודם חלק גדול מהם עובר למרק. היזהר, כי בישול בטמפרטורה גבוהה מאוד הורס אותו. כולין יכול להיהרס גם על ידי אסטרוגנים, אלכוהול וסולפונמידים.
מוּמלָץ:
קומפלקס ויטמין B
האופי האורגני של כל סוגי הויטמינים הופך אותם למרכיב חיוני לחיי אדם מלאים. ויטמינים אינם מיוצרים ומסונתזים בגוף האדם, שיש לכך חשיבות רבה ועליהם להתמקד באספקתם. קומפלקס ויטמין B מכיל את כל הוויטמינים החשובים מקבוצה זו בכמות אופטימלית. ישנם בשוק מוצרים רבים כיום המספקים שחרור מרכיבים עם ספיגה ממושכת, החשובה מאוד לוויטמינים מסיסים במים.
מאילו מזונות ניתן לקבל ויטמין C
ויטמין C עוזר לגוף לספיגת ברזל, שמירה על רקמות בריאות ומערכת חיסונית חזקה. הוא בעל ברית חזק בניסיונותינו להימנע מהצטננות. המינון היומי המומלץ של ויטמין C לגברים הוא 90 גרם, לנשים 75 גרם ולילדים הוא 50 מ"ג. לאחרונה מוטל בספק לגבי יעילותם של גלולות ויטמין C.
ויטמין סי
בשל השימוש הנרחב בו כתוסף תזונה, ויטמין C ידוע מאוד לציבור הרחב בהשוואה לחומרים מזינים אחרים. זה גם הדבר הראשון אליו אנו מגיעים לטיפול בצטננות ושפעת. ויטמין סי , הנקרא גם חומצה אסקורבית, מתמוסס במים חומרים מזינים המופרשים בקלות כאשר אין צורך בהם.
ויטמין B1 - תיאמין
ויטמין B1 , הנקרא גם תיאמין, הוא בן למשפחת ויטמין B וידוע בעיקר בזכות תפקידו במניעת בריברי חסרי תזונה. מחלת ברי-ברי פירושה מילולית "חולשה" והייתה נפוצה (במיוחד בחלקים מסוימים של אסיה) בסוף המאה ה -19 ובתחילת המאה ה -20. בצורתו השכיחה ביותר, המחלה מאופיינת בחולשת שרירים, חוסר אנרגיה וחוסר פעילות.
ויטמין B2
ויטמין B2 הוא חלק ממתחם ויטמין B ומכונה גם ריבופלאבין. כל הקבוצה כוללת מרכיבים תזונתיים החשובים לחיזוק חילוף החומרים בגוף האדם והם בסיסיים לתזונה הבסיסית. ויטמין B2 ממלא תפקיד חשוב ביותר בסינתזה של המוגלובין, כמו גם בחילוף החומרים של שומנים ופחמימות.
