2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
ישנם שלושה סוגים של מוצרים עם משטר רגולטורי מיוחד על ידי הנציבות האירופית. אלה שמות מוגנים של מזונות לפי מוצאם, מוצרים המורשים לייצור רק בשטחים מסוימים ומזונות בעלי אופי מסורתי מסורתי.
במסגרת חוקית זו, החקיקה האירופית מבקשת להבטיח כי רק מוצרים ממוצא אמיתי באזור מסוים יכולים להיות מוצעים לצרכנים, ולכן הלקוחות אינם מרומים על ידי סוחרים לא הוגנים.
בבולגריה, שחברה באיחוד האירופי מאז 2007, יש שלושה מוצרים מוגנים בעלי אופי מסורתי מסורתי. עם הרעיון לעודד ייצור מקומי, הנציבות האירופית הציבה הגנה מיוחדת על הפילה הבולגרית אלנה, נקניקיית פנגיור ונקניקיית גורנויהובסקי.
מותר להכין את שלושת סוגי הנקניקיות על פי מתכון ספציפי ולקבל צורה מוגדרת בקפדנות. לפיכך, פילה אלנה צריך להיות עשוי רק מבשר חזיר, כמו גם בעל צורה גלילית אליפסה. מותר להכין את המוצר בשטחה של בולגריה כולה, אך בשום מקום אחר באירופה.
מותר לייצר את נקניקיית Panagyurishte רק בארץ, אך חובה לשאת את שמה שנקבע על ידי הנציבות האירופית. עליו להיות מיובש טרי. יש להשתמש רק בבשר בקר או בופאלו בהכנתו. הקליפה שלה חייבת להיות ממעי בעלי חיים וקוטרה חייב להיות 50 מילימטרים. נקניק מסוג זה, על מנת לשאת את שמו וניתן יהיה למכור אותו בחופשיות, חייב להיות מכוסה בתבנית אצילה לבנה שנוצרה במהלך הייבוש.
נקניקיית גורנוריהובסקי מכינה רק מבשר בקר. עליו להיות בעל צורת הפרסה המסורתית שלו. התבלינים טבעיים בלבד ולא מוסיפים זיהומים המכילים E. תקופת ההבשלה צריכה להיות בדיוק 20 יום.
מוצרים בולגריים אחרים הממתינים להיכלל ברשימת המוצרים המוגנים של הנציבות האירופית הם שמן ורדים, נקניקיה נפוצה, טרקיה של צוואר קייזר וגליל הטרפזיצה.
הרשימה המוגנת כוללת יותר מ -1,200 מוצרים מכל מדינות היבשת הישנה, וכן כמה מדרום אמריקה, ארצות הברית ואוסטרליה.
מוּמלָץ:
רשימת מאכלים עם פורינים
פורינים הם חומרים הכלולים בכל תאי גוף האדם. הם נמצאים גם בכל המזונות. באופן ספציפי, מדובר בקבוצה של תרכובות הטרוציקליות המכילות חנקן המעורבות בהרכב ה- DNA - נושא המידע התורשתי, וחומצה ריבונוקלאית (RNA) - מעתיקים מידע זה. כאשר תאים מתים, פורינים מפורקים ונוצרת כתוצאה מחומצת השתן.
רשימת פחמימות טובות ורעות
אם אתם מחפשים רשימה של פחמימות טובות ורעות, ברור שהרגלי האכילה שלכם מתחלפים בהדרגה. ספירת פחמימות נראה כי יותר ויותר אנשים סופרים את הפחמימות שהם אוכלים ומייחסים חשיבות רבה לסוגם ולפעולתם. דיאטות פופולריות, כמו אטקינס, משכנעות אנשים שיש פחמימות טובות ורעות.
דיאטת קטו: רשימת המזונות האסורים והמותרים
דיאטת הקטו נמצאת בשיא הפופולריות שלה - באינטרנט תוכלו למצוא ספרים, מאמרים והוראות רבות כיצד לעמוד בזה, ובלוגרים פופולריים מנסים זאת בעצמם ומשתפים את התוצאות. בדיאטה קטוגנית תוכלו לאכול ולשתות טעים, משביע ומגוון. מאכלים מותרים בדיאטת הקטו - בשר:
סלט שופסקה הוא המנה האירופית המועדפת ביותר
לקראת הבחירות לאירופה, שיתקיימו בין התאריכים 22 עד 25 במאי, מארגן הפרלמנט האירופי את יוזמת הטעם של אירופה, בה כולם יכולים לבחור מנות מהיבשת באמצעות הרשת החברתית פייסבוק, האופיינית לכל מדינה חברה באירופה. הִתאַחֲדוּת. עד כה סלט Shopska הבולגרי מדורג במקום הראשון עם כמעט 6,000 לייקים בדירוג המנות המסורתיות המועדפות ביותר.
אין ממתיקים בעוגות ובביסקוויטים שמציעה הנציבות האירופית
הסוף לתוספת ממתיקים מלאכותיים לעוגות, ביסקוויטים וממתקים אחרים מוצע על ידי הנציבות האירופית. האם ההצעה תתקבל תתברר לאחר ההצבעה הקרובה בוועדת הסביבה והמזון בפרלמנט האירופי. הנציבות האירופית טוענת כי השימוש בממתיקים מלאכותיים אינו מניב. מחקר שהזמינה הוועדה מראה כי מזונות המיועדים לחולי סוכרת אינם תואמים לחלוטין את המרשמים, אך המזונות ממשיכים להיות מחולקים לאלה לשימוש כללי ומזונות לאנשים עם צרכים מיוחדים.
