2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
לקראת הבחירות לאירופה, שיתקיימו בין התאריכים 22 עד 25 במאי, מארגן הפרלמנט האירופי את יוזמת הטעם של אירופה, בה כולם יכולים לבחור מנות מהיבשת באמצעות הרשת החברתית פייסבוק, האופיינית לכל מדינה חברה באירופה. הִתאַחֲדוּת.
עד כה סלט Shopska הבולגרי מדורג במקום הראשון עם כמעט 6,000 לייקים בדירוג המנות המסורתיות המועדפות ביותר. אחרי סלט שופסקה הילידי מגיע מרק הסלק הקר, האופייני לליטא, עם יותר מ -1,200 לייקים, ובמקום השלישי נמצאת רומניה עם כרוב הכרוב הכרוב המתוק המסורתי שלה, שקיבל עד כה קצת יותר מ -800 קולות.
בנוסף למנות שכבר פורטו, יוכלו הבוחרים לתמוך בדולמדות גמר יווניות, אורז ברווז פורטוגזי, גספאצ'ו ספרדי, מולים בלגיים עם צ'יפס, ספגטי אל קרבונרה איטלקי, כופתאות תפוחי אדמה עם גבינת עזים מסלובקיה ואחרים.
סלט שופסקה הוא מאכל מקטגוריית המתאבנים, שהוא פופולרי ביותר במטבח הבולגרי ונצרך בעיקר בקיץ.
כידוע, סלט שופסקה הוא סלט מלפפונים חתוכים, עגבניות, פלפלים קלויים (עדיף גולמיים), בצל, פטרוזיליה קצוצה וגבינה מלוחית כתושה (או מגורדת). מתבלים בשמן זית וחומץ יין או מיץ לימון אם רוצים. בחלקים מסוימים של בולגריה מוסיפים מעט שום לסלט אם הפלפלים קלויים.
סלטי עגבניות כמעט ואינם קיימים בספרי הבישול הבולגריים הראשונים, וסלט שופסקה עצמו כלל לא בא לידי ביטוי. סלט מקומי מפורסם שכזה הוכן לראשונה על ידי שפים מקצועיים מ- DSP Balkantourist באמצע שנות ה -50 של המאה ה -20, והוא נראה שונה מהיום.
המתכון שלה הושלם בשנות השישים. אז הגבינה הגרוסה הפכה לחלק בלתי נפרד מהסלט הבולגרי המפורסם. בתחילת הדרך, סלט Shopska הוגש רק ללקוחות במסעדות Balkantourist, והפך לסמל המטבח המקומי לקראת סוף שנות ה -70.
מלבד הבלקן, מכינים את סלט Shopska בסלובקיה / šopský salát / ובצ'כיה. עם זאת, המתכון שלה אינו מכיל פלפלים קלויים ולעיתים בצל, אך המוצרים מפוזרים בסוכר.
מוּמלָץ:
סלט החג המושלם: סלט ניסואז
הסלט הצרפתי המפורסם מוגש כמעט בכל מסעדה, אך כל שף מכין אותו אחרת. יש אנשים שחושבים שתוספת תפוחי אדמה ושעועית ירוקה היא תוסף רע, בעוד שאנשים שמחים לנסות עוד ועוד תוספי מזון. המתכון המקורי לסלט ניסואז כולל ירקות טריים, ביצים מבושלות, אנשובי ושמן זית.
דיאטה עם סלט שופסקה מחוללת פלאים עם הגוף למשך שבועיים
סלט שופסקה הוא בין ההתמחויות הבולגריות המפורסמות ביותר. הוא מיוצר באופן מסורתי עם עגבניות טריות, מלפפונים, פלפלים, גבינה. מתבלים בבצל, שמן, פטרוזיליה טרייה. מגישים עם זיתים או פלפלים חריפים. ניתן למצוא וריאציות של סלט שופסקה במדינות השכנות בבולגריה, מכיוון שהסלט היווני כביכול הוא הדמיון הטעים מאוד שלו.
סלט שופסקה הוא המתאבן הבריא ביותר לברנדי! ראה מדוע
לאחרונה אנו מקדישים תשומת לב רבה לתיאור הפירות והירקות מבחינת היתרונות שהם יכולים להביא לבריאות וליופי. הקיץ הוא שיא הפירות הטריים והזמן הנוח ביותר לשיפור בריאותנו בעזרתם. הירקות הנפוצים ביותר בארצנו הם מלפפונים ועגבניות והם המרכיבים העיקריים בסלט Shopska האהוב עלינו.
סלט שופסקה הפך למקום הראשון באירופה
התוצאות הסופיות של ההצבעה למנה האירופית המועדפת ביותר הראו כי סלט Shopska הבולגרי הפך למנה האירופית האהובה ביותר. היוזמה של הפרלמנט האירופי - טעם אירופה, התאימה זו לזו למנות הלאומיות האופייניות ביותר למטבח האירופי. ההצבעה התקיימה בעמוד הפייסבוק של הרשת החברתית של הפרלמנט האירופי.
האם סלט שופסקה שופסקא?
סלט שופסקה הוא המנהיג הבלתי מעורער של המטבח הלאומי הבולגרי. טעמו המאוזן של עגבניות טריות, מלפפונים, בצל, פלפלים וגבינה מגוררת מפתה אותנו בכל יום ובכל מקום. ולא רק אנחנו. סלט שופסקה הוא ככל הנראה הדבר הראשון שלומדים זרים בבולגריה ועל בולגריה, אותם הם מאייתים במסעדות או בראיונות טלוויזיה ושאותם הם לא שוכחים זמן רב אחרי שהם עוזבים.
