2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
ישנם סוגים רבים של פטריות, אך חלקן רעילות ביותר ואף קוטפי פטריות בעלי ניסיון של שנים יכולים לטעות ולאסוף פטריות רעילות.
זה ידוע שגם אם פטריות רעילות כוללות פטריות במסה הכוללת, יש להשליך אותן. אחרת קיים סיכון להרעלה.
פטריות רבות הן קטלניות ואפילו מאמצי הצוות הרפואי אינם יכולים לתקן את טעות הפטרייה. דרוש ניסיון רב כדי לזהות אכיל מפטריות רעילות. בחלק מהפטריות למאכל אין כפילויות וזה מקל על הפטריות.
אחת הפטריות הנפוצות והטעימות ביותר היא פטריית האחו. הוא לבן, עם גוון ורוד קל, וחלקה התחתון של מכסה הפטריות חום.
פטרייה זו צומחת מיולי עד אמצע הסתיו, ומקבילה הרעיל שלה הוא אגס הזבוב הירוק. הוא גדל בחודשים בהם הפטרייה גדלה. שוש הזבוב הירוק הוא קטלני.
לאגר הזבוב הירוק יש גוון ירקרק לכובע, אך פטריות צעירות יותר מבולבלות עם הפטרייה מכיוון שהן בצבע לבן. זה שונה מהפטריה בכך שצבע הכובע הוא גם לבן.
אחת הפטריות המאכלות הטעימות ביותר היא הפטרייה. הוא אפור או חום אדמדם. לפטריות רשת, שגם הן אכילות, יש משטח חום, כאילו סדוק. בתחתית הכובע הפטריות ירקרקות לבנבן.
ניתן לטעות בבוליטוס אדוליס כפטריית השטן הרעילה ביותר. פטריית השטן אפורה, עם גוון כסוף, אך המראה הכללי שלה דומה לזה של פטרייה.
בתחתית הכובע פטריית השטן ירקרקה. זה רעיל מאוד.
חלב חמאה הוא פטרייה טעימה מאוד שקל לקטוף מכיוון שאין לה מקבילה. הכובע שלה מבריק, דביק, בצבע חום. החלק התחתון של הכובע צהוב. הוא צומח ביערות מיולי עד נובמבר.
עם זאת, אם אין לך ניסיון בקטיף פטריות, לפני שתצרוך פטריות שנקטפו אישית, התייעץ עם מומחה או מומחה לפטריות!
מוּמלָץ:
פטריות רעילות: אגרי זבוב מנומר
אחד מבני המשפחה הגדולה של זבוב פטריות רעיל הוא זבוב הזבוב המנומר או נקרא גם פנתר. אתה יכול לראות את זה מסוף האביב עד אוקטובר. הוא מופץ בעיקר ביערות נשירים ומעורבים ולעתים נדירות ביותר ביערים מחטניים. בעוד שהפטרייה צעירה, הכובע שלה הוא חצי כדור, ובשלב מאוחר יותר הוא נהיה שטוח, ועורו בצבע אפור חלוד חלוד.
כפילויות פטריות רעילות: כיצד לזהות אותן
קטיף פטריות היא פעילות מהנה ביותר. עם זאת, ביטחון עצמי מוגזם וביטחון עצמי בעיסוק בתחביב מועדף יכולים להוביל לתוצאות חמורות. הרעלות פטריות הפכו תכופות יותר בשנים האחרונות, ואף דווח על מספר מקרים של משפחות שלמות מורעלות. ישנם כמה עשרות מינים של פטריות המסוכנות לבני אדם.
כיצד לבדוק אם פטריות רעילות
פטריות הן אורגניזמים מוזרים אשר תופסים עמדת מעבר בין ממלכת הצמחים לזו של בעלי החיים. במאה השבע עשרה, כמה אירופאים אפילו ראו אותם שנוצרו על ידי השטן. פטריות מכילות חלבון רב, כמו גם חומרים רבים המעניקים למנות פטריות את טעמן ואת הארומה האופייניות להן.
איך לבשל פטריות פטריות?
פטריות קלדניצה הן בין הפטריות האהובות, שמלבד היותן אכילות, הן גם טעימות ביותר וקלות להכנה. הם מתרחשים בעיקר בסתיו הגשום, רגע לפני השלג הראשון, אך אפשר למצוא אותם בתחילת האביב. קל מאוד לטפח אותם, ולכן הם פרוסים בכל רחבי העולם, במיוחד במטבח האסייתי.
פטריות בלתי אכילות: ספוג סבון
ספוג הסבון אתה יכול גם לשמוע את זה בשם Sapunenka. הוא נמצא בחלקים הגבוהים של ההרים, ביערות נשירים ומחטניים וגם בשפלה. לרוב אתה יכול להיתקל בספוננקה בסוף הקיץ - אוגוסט, ספטמבר. סוג זה של פטריות אינו אכיל ועלול לגרום לבעיות בקיבה בעת צריכתו.
